大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉燕蔬菜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉燕蔬菜做法的解答，让我们一起看看吧。
如何做福州肉燕？
用料
福州肉燕皮 150g
五花肉 500g
芹菜 50g
鸡蛋 1只
虾皮 50g
葱 150g
做法
1.将肉燕皮剪成五公分大小的方块备用
2.肉馅：虾皮剁成细末，加入葱花、芹菜，肉泥拌入鲜鸡蛋，加盐调味
五花肉去皮，放入小美三个五程序洗干净切碎，两把刀一起剁一剁但不要太碎，吃起来有嚼劲就不一样了哦！
2、加入马蹄，姜用擦板擦姜末。（昨天没买到马蹄，我就放了莲藕，口感很接近，也很赞！）
3、肉馅其实还可以根据喜好放不少东西，虾肉、虾皮、葱花等等，各家喜好不同。
步骤 2
将调味的生抽、白糖、盐、麻油进行打圈搅拌，混合搅拌成有力的肉团泥。
步骤 3
燕皮是干的，所以需要用三根手指沾水在燕皮上一划，湿润柔软起来，这时候放一勺肉馅包入
步骤 4
蒸笼垫上油纸，一颗一颗有点距离的摆好
步骤 5
福建杂烩的正宗做法？
豆腐 600克 蛤蜊 200克 芫荽（香菜） 一棵 葱花、虾皮 适量 油、盐、 适量 高汤 适量 － 步骤 －
1.油热爆香葱花虾皮
2.在袋子里将豆腐压碎，豆腐可以是南豆腐或北豆腐，我习惯用北豆腐，将豆腐倒入热锅中，蛤蜊一起入锅。加入高汤，别太多，加少许盐。大火烧开中火炖。
4.汤汁沌制较少时大火收汁，撒入香菜即可。
2、将腐竹、白菜、花菜、猪皮下开水锅中烫一下，再放在清水中浸过。
3、将猪皮、猪肺、腐竹、猪肝、猪心、鱼头、鱼片、***、花菜、粉丝、肉燕、猪骨汤放入锅中煮熟。
4、最后放适量鸡精、油、盐、味粉调味拌匀，即可关火。
福州大杂烩做法？
福州大杂烩:
配料是大骨，罗汉肉，花菜，猪皮，猪肚，腐竹，猪血，猪肺，土粉，芹菜段，蒜叶等等。
最好用浓汤或高汤，鱼露，胡椒粉调味，吃起来才有福州人说的虾油味。
其实大杂烩里什么都可以放，海鲜，贝类，肉类蔬菜等。只要自己爱吃的就行。
重点是要能边吃边加热的器皿装上桌最佳，比如用火锅放在卡式炉上或电滋炉上加热，保证热气腾腾的才好吃！
豆腐 600克 蛤蜊 200克 芫荽（香菜） 一棵 葱花、虾皮 适量 油、盐、 适量 高汤 适量 － 步骤 －
1.油热爆香葱花虾皮
2.在袋子里将豆腐压碎，豆腐可以是南豆腐或北豆腐，我习惯用北豆腐，将豆腐倒入热锅中，蛤蜊一起入锅。加入高汤，别太多，加少许盐。大火烧开中火炖。
3.没有蛤蜊用其他海鲜也行，比如虾仁神马的。
4.汤汁沌制较少时大火收汁，撒入香菜即可。
今天给大家介绍一道闽菜杂烩汤，这道菜后来经过多个地方的改良，已经有多个版本，我今天要介绍的就是福清这边的杂烩汤，杂烩汤的味道以酸甜为主，略微带点辣，非常的下饭，而且汤里的材料也是非常的丰富。做这道菜最大的好处就是用料简单，没有指定要什么材料，像花菜，鱿鱼，火锅料，猪肝，豆腐等等都可以作为材料来煮，它的精髓在于汤，那种酸酸甜甜的味道太鲜美了，令人流连忘返。其实做这道菜也很简单，下面我就教大家怎么做这道菜！
食材：1.火锅料
2.花菜
3.豆腐
4.腐竹
到此，以上就是小编对于肉燕蔬菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉燕蔬菜做法的3点解答对大家有用。
