大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉丸蔬菜粥做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉丸蔬菜粥做法的解答，让我们一起看看吧。
肉丸粥正宗做法？
肉丸粥做法步骤
1.大米熬成粥，最好粘稠
4.粥熬熟后放油菜
5.同时把肉馅做成丸子放进粥里
2.除粳米外,把猪肉切末加入,葱末、料酒、酱油、盐和淀粉全部混合,用力搅拌至产生黏性,然后搓成直径2～3厘米的丸子
3.将粳米放入锅中,加入约1500毫升冷水,用旺火烧沸,再改用小火熬煮
4.待粥在小火上煮25分钟以后,放入肉丸、米烂肉熟时即可盛起食用
工具/原料
方法/步骤
猪肉丸买实心的，不要买爆浆的。将猪肉丸冲 洗一下，沥干水分备用。
将猪肉丸切成厚度合适的片状。
片状的猪肉丸继续切成条状，不要太细。
大米淘洗干净，将猪肉丸放入，加入适量的水。摁下煮粥键，煮好后适量的盐即可，想吃软糯的可以煮久一点。
粥煮得越久，米越软糯，肉丸的味道融入到粥中，味香而浓郁。
材料
主料：米一杯；
辅料：生菜、瑶柱（干贝）4-5粒、盐、麻油、姜、油
生滚肉丸粥
2生菜切碎备用，姜少许切碎或切丝备用。
3米加入适量的水和瑶柱大火煮至爆开绵滑即可（粥底）。
4用勺子挖适合的肉团投入粥内，大火煮开至肉丸熟。
5加适量的盐和麻油调味，撒切碎的生菜以及姜丝搅拌均匀即可熄火。
广东肉丸粥的正宗做法？
1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分
2.除粳米外,把猪肉切末加入,葱末、料酒、酱油、盐和淀粉全部混合,用力搅拌至产生黏性,然后搓成直径2～3厘米的丸子
3.将粳米放入锅中,加入约1500毫升冷水,用旺火烧沸,再改用小火熬煮
4.待粥在小火上煮25分钟以后,放入肉丸、米烂肉熟时即可盛起食用
用料
各种肉丸 随意
米 1杯
香油 少许
盐 2勺
胡椒粉 适量
姜葱 适量
步骤 1
锅放入三分之二的冷水，加入大米，滴上适量香油(芝麻油）。 大火煮沸搅拌防粥粘底！ 粥煮沸后转小火半开锅盖（防止粥溢出）慢煮30-40分钟将粥煮至绵软
步骤 2
肉丸粥的肉丸放什么粉？
生粉就可以了。
做肉丸子想要做出有弹性不会散步材就要做到以下几点。
第一，肉要放在冰箱里冷藏，做肉丸最忌肉是温的。这样越打越散。
第二，一斤肉+100克左右的水。这样不会太稀。也不会硬邦邦的。
第三，就是生粉了，一斤肉里放70克左右的生粉，这些材料加起来，里面放适量盐，鸡精。鸡蛋一个，搅的肉有劲就可以下锅做肉丸子了。
道滘肉丸粥怎么做好吃？
材料：丝苗米，盐，道滘肉丸（在道滘老字号肉丸店可买到）
做法：
先将两勺（中等型号勺子）清水放入电饭煲煮沸；
再将一个中等量米杯分量的丝苗米洗净后，放入沸水中煲，时间约50分钟，期间在电饭煲与煲盖间放一双筷子，隔开煲粥过程中积聚的水蒸气，以使粥更滑；
然后放入一小匙盐，再搅拌粥，以使粥更均匀；
最后放入正宗道滘肉丸，熬制1分钟左右，见肉丸“浮现”在粥之上，加少许味精调和一下味道，即可食用。
到此，以上就是小编对于肉丸蔬菜粥做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉丸蔬菜粥做法的4点解答对大家有用。
