大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜做法大全菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜做法大全菜谱的解答，让我们一起看看吧。
过年菜谱十个菜简单做法？
用料
鲢鱼头1个，葱适量，姜适量料酒适量盐适量，胡椒粉适量，红椒适量，香菜适量
做法
1.准备花鲢鱼头一个，从中间切开刮去黑膜，在两侧打上花刀，便于鱼头入味。
2.接下来把鱼头腌制一下，加入食盐，胡椒粉，料酒适量去腥，放入葱片和姜片，把调料抹在鱼头上面，腌制12分钟，使鱼头慢慢入味。
3.锅中水烧开，放上腌好的鱼头，开大火连续蒸8到10分钟。
4.下面准备配料，大葱两段切成葱丝，生姜切成姜丝，红椒切成红椒丝，加入清水浸泡，香菜一小把切成段，一起放入盆中备用。
5.时间到了关火，取出鱼头控去汤汁，拣出葱段和姜片，再放上适量的葱姜丝，红椒丝和香菜段，泼上200度的热油，浇上蒸鱼豉油，撒上香菜，美味即成。
烙馍卷菜十大搭配？
1/10炒土豆丝
锅里放油，烧热，放入干海椒、花椒壳炒香，捞出海椒、海椒，放入土豆丝，翻炒3-5下，放入适量盐，继续翻炒至熟，加少量鸡精，出锅。
2/10
炒千张丝
千张用水泡约10分钟。切成细丝。
锅里放油，烧热，放入干海椒、花椒壳炒香，捞出海椒、海椒，放入千张丝，翻炒3-5下，放入适量盐，继续翻炒至熟，加少量生抽，出锅。
3/10
炒胡萝卜丝
胡萝卜切细丝。
烙馍卷菜是我们河南地区，经常吃的传统特色面食之一，又薄又软又劲道的烙馍，可以说能够包罗万象、卷任何一种菜都很美味，吃起来有嚼头、细品之下还有丝丝余甜。烙馍卷菜十大搭配：酸辣土豆丝，酸辣豆芽，炒辣椒圈，韭菜炒千张，红萝卜丝炒粉条，京酱肉丝，炒茄丝，孜然羊肉，炒西葫芦丝，肉末炒粉条。
烙馍卷菜是河南登封的著名的汉族面食小吃之一。老少皆宜。其做法既简单，又好吃，很受食客的喜爱。面粉最好用石磨面，不含任何的添加剂。吃起来有筋道又有嚼劲，细吃会吃出一丝清甜，扯一小块放到嘴里嚼，越嚼越甜，嘴里越香甜，越来越香，有一股韧劲。
烙馍必须要是用铁鏊子制作，柴火等加热是烙馍出现面香的重要因素。
每个家庭生活饮食习惯不同，烹饪的菜也所不同。我们通常会做一盘醋溜土豆丝，青椒炒肉丝，醋溜绿豆芽，孜然羊肉，猪肉炖粉条，凉拌黄瓜，鱼香肉丝，呛锅包菜丝，麻辣豆皮等，都是卷馍的好菜。
烙馍卷菜有胡萝卜，肉丝，香菇，韭菜等
烙馍卷菜做法如下：
材料
包菜、红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋、虎堤
做法
1、文火煎海堤，变脆就可以。不能放油，会团在一起的。
2、配料切成丝或碎
3、香菇和肉片炒熟，包菜和红萝卜炒熟，韭菜和豆芽、香菇、笋丝，木耳和马蹄炒熟，蛋摊成蛋皮
洋芋丝，金酱肉丝，酸菜粉条，虎皮辣子，酸豆角炒肉末 ，手撕莲花白 ，麻辣豆腐，凉拌三丝，鱼香肉丝，醋溜番瓜，这些菜最适合卷烙饼，饼子有些硬，这些菜有酸有水，可以适当地欤化饼子本身的硬，但却有嚼劲，也适合老年人吃，年轻人就更喜欢，再来一碗小米稀饭棒
湘菜特色菜做法？
食材
去骨山羊蹄（1） 八角（1） 桂皮（1）
草果（1） 白蔻（1） 香叶（1） 干椒（1）
葱（1） 姜（1） 蒜（1）
步骤1: 锅置旺火上，倒入植物油和红油，放入姜块、葱结、干椒、豆瓣酱煸香至呈红色。
步骤2: 下羊蹄一块煸炒，烹入料酒，加入鲜汤，旺火烧开后撇去浮沫。
步骤3: 加入盐、味精、鸡精粉调好味，移至小火上煨至羊蹄九成烂。
步骤4: 挑出香料，装入干锅内，撒上葱段，淋上香油、山胡椒油即可。
到此，以上就是小编对于蔬菜做法大全菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜做法大全菜谱的3点解答对大家有用。
