大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老人蔬菜糊做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老人蔬菜糊做法的解答，让我们一起看看吧。
菜糊怎么做？
【蔬菜糊做法】 原料：玉米面50克、油菜50克、盐3克、鸡精3克。 制作方法：
2、把油菜切成碎末。
3、把玉米面放入水弄成玉米糊。
5、开锅后2分钟放入油菜碎搅拌。
6、搅拌一下，等1分钟后加入盐和鸡精，就可以了。 【小贴士】 1、玉米面一定要先用凉水调成稀稀的糊。 2、一定要一边搅拌一边放入玉米糊，以免起疙瘩。 3、做粥汤，不能太稠，稠了口感不好。
怎样自制蔬菜糊呢？
【蔬菜糊做法】 原料：玉米面50克、油菜50克、盐3克、鸡精3克。 制作方法：
1、玉米面放入碗中，油菜清洗干净。
2、把油菜切成碎末。
3、把玉米面放入水弄成玉米糊。
4、锅开了放入玉米糊，一边放一边搅拌、以免起疙瘩。
5、开锅后2分钟放入油菜碎搅拌。
6、搅拌一下，等1分钟后加入盐和鸡精，就可以了。 【小贴士】 1、玉米面一定要先用凉水调成稀稀的糊。 2、一定要一边搅拌一边放入玉米糊，以免起疙瘩。 3、做粥汤，不能太稠，稠了口感不好。
蔬菜米糊怎么做？
像菠菜这种叶类的蔬菜，我们可以水煮，然后沥干水后放入搅拌机中搅成糊泥状
最后把它们加入米糊中即可。下图是我今天做的山药红薯泥
蔬菜饼怎么做？
做蔬菜饼的方法很多。可以把蔬菜洗净切碎包在面片里。例如韭菜饼。茴香饼。白菜饼等。
还可以把蔬菜轧成汁和面混在一起。然后做成蔬菜饼。例如用菠菜汁和面，做成绿色的菠菜饼。又好看有好吃。也可以用汉菜汁和面做成紫红色汉菜饼看起来就有胃口
1，准备自己喜欢吃的蔬菜。我今天用的西兰花。洗干净，水开后，加入一点盐和油，然后下入西蓝花焯水1分钟。完了后，过下凉水，颜色会更绿，再控水捞出来。
2，再把准备好的半根胡萝卜，切成小碎丁。
3，西兰花也成碎末。和胡萝卜末放一起，装入大碗中。
4，接下来，向里面加入4枚鸡蛋，再加入盐，十三香，简单的打个底味。
5，然后向里面加入木薯或者土豆淀粉（淀粉的口感会更劲道，没有也可以加入面粉）。搅拌均匀。
6，搅匀后，倒入耐高温的模具里。记得模具底部铺上一张油纸，这样好脱模哦。
7，水开后，放入蒸锅，大火蒸15-20分钟。时间长短，根据蔬菜糊的厚薄而定。
8，趁着蒸蔬菜饼的时间，我们来调个蘸汁。大蒜切末，小米辣切圈。放入碗中，再加入生抽，醋，小磨香油调味。
9，蔬菜饼蒸好后，把它切成厚块，配上调好的蘸汁，酸辣过瘾。蔬菜饼清淡不油腻，好吃有嚼头。
蔬菜饼的做法
1.面粉2汤勺，盐2食勺，鸡蛋1个
2.大头菜三片，胡萝卜和葱适量。菜和面的比例是1:1，大头菜可以多放些，胡萝卜，黄瓜，葱适量就可以，葱可以换圆葱，味道会更好
3.把面和蔬菜倒进一个稍大点的盆里，带上一次性手套，直接用手抓拌，一边加水，少加水，勤加水，调成糊状，醒5分钟
4.汤勺，一汤勺一个饼，或者两汤勺一个饼，饼大小自己做主
先把芹菜叶清洗干净，沸水稍微的烫煮下，弄成碎末；将这些碎叶和虾米以及鸡蛋和面粉一起搅拌下，加入适量清水来弄成糊状；在热锅里面放入适量的食用油，煎好芹菜饼一面，再煎好另一面，就可以出锅。
到此，以上就是小编对于老人蔬菜糊做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于老人蔬菜糊做法的4点解答对大家有用。
