大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开封泡蔬菜做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍开封泡蔬菜做法的解答，让我们一起看看吧。
让泡菜酸脆爽口的方法？
加适量的糯米粉和苹果进去，做出来的泡菜就会又脆又酸，具体做法如下：
用料：大白菜 2000g、辣椒面 200g、糯米粉 65g、胡萝卜 一个（约200g）、苹果 一个、梨 一个、姜 一大块、蒜 一头半、盐 适量、鸡精 适量
1、首先先在在每一片菜叶上均匀撒上盐，放置脱水12小时左右。
3、在不锈钢锅内倒入糯米粉和果汁，加热至面糊浓稠，放置一边晾凉。
4、趁晾凉面糊的同时，准备其他材料：将姜、蒜切碎剁末。
怎么泡小米辣椒？
原料：青红小辣椒，水， 盐，干花椒，老姜片，白酒 步骤： 1、锅小火烧干发热后，将姜片与干花椒一起放进锅里，小火炒香，放盐和冷水烧开放凉。 注意：盐和水的比例，差不多每1公斤水加2两盐，需待盐完全溶解后，再烧开。 2、向锅里倒入适量白酒，轻轻搅拌一下，这一锅就是我们常说的曲子么？将曲子倒入洗干净的泡菜坛，放入青红小辣椒即可。 当然，还可以放自己喜欢各种蔬菜，比如红萝卜、白萝卜或者长豇豆什么的。 注意：泡菜坛最好选择坛口密封严密，不透气的。这样才能使泡菜在缺氧的情况下加速发酵，产生大量乳酸。 泡制的各种蔬菜入坛前，一定要洗净晾干， 另外，取泡菜时使用的筷子，切不可带油或水哈。
1、首先找一个干净的容器，容器内不能有油。比如玻璃罐啊、坛子啊之类的。
5、将晾干后的小米辣放入放好佐料的容器内，密封容器。
6、耐心静置一个月后，小米辣就已经入味。此时的小米辣香味十足十分下饭。
做泡菜时什么时候放密封水？
一般是最后加入密封水。按照做泡菜的流程，一般情况下是先洗干净泡菜坛子晾干，然后选择要泡的蔬菜洗干净晾干水分。
在泡菜坛子里面加入高浓度盐水，放入花椒，生姜，辣椒等，然后放入需要泡的蔬菜，一般放一层蔬菜加一些盐，然后倒入老酸水和白酒。最后就是加入密封水。
米酒火龙果的做法？
火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它是集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身的水果。用火龙果制作的果酒具有镇静、助消化、利尿、杀菌、减肥、预防便秘等作用。火龙果酒的酿造方法并不复杂，一般是用火龙果、大米和酵素酿制而成，也可通过火龙果与江米酒泡制而成。接下来就一起来看看吧。火龙果酒酿造方法如下：
火龙果酒做法一
1、准备材料
火龙果600克，冰糖250克，江米酒600克。
泡椒娃娃菜怎么腌制？
、挑选一个密封的性好的干净的坛子 或者 密封性好的塑料盒。（下面简称泡菜坛）
2、将干净的水烧开（目的是为了将水里的细菌杀死），盖着盖子放凉。水的份量由菜的份量决定。水能将菜全部淹住即可。
3、将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛。放盐，感觉很咸即可。
4、放块状的冰糖，目的是为了使泡菜能一直保持比较香脆可口。不可用白砂糖和红糖代替。
5、将自己喜欢吃的蔬菜（可以是：白萝卜、白萝卜杆、红皮萝卜、胡萝卜、包菜、芹菜、老姜、大蒜、没有破损而且不会进水的红辣椒、长豆角、莴笋、芥菜等）洗干净，晾干表面的水分，然后放入泡菜坛中。
到此，以上就是小编对于开封泡蔬菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于开封泡蔬菜做法的5点解答对大家有用。
