大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于与蔬菜有关的品种名称的问题，于是小编就整理了2个相关介绍与蔬菜有关的品种名称的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜有多少种？
蔬菜的种类有叶菜类、根茎类、牙苗类、果菜类、菌类、瓜类等等。
据不完全统计，我国栽培的蔬菜有一百多种，其中主要栽培的有四、五十种。分类的方法很多，如按植物学特性分类、食用部分分类、农业生物学分类、温度分类、光照分类、营养成分分类、食用方法分类等等。蔬菜植物的范围广，种类多。我国又是世界栽培植物的起源中心之一，除了栽培植物作蔬菜外，还有许多野生或半野生的种类，如荠菜、马齿苋、藜蒿、蒲公英、鱼腥草等，也可作为蔬菜食用。①叶菜类：结球白菜、不结球***、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、菊花脑、油麦菜、人参菜、黄秋葵、富贵菜、台湾番薯叶、紫背菜、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。
②根茎类：萝卜、大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、蒜薹、韭菜薹、莴笋、山药、芋头、魔芋、土豆、红薯、凉薯、桔梗丝、 大头菜 (根用芥菜 ) 、 芜普、 芜菁甘蓝、 根用甜菜、 豆薯、 葛、 球茎甘蓝、 百合、莲藕等。
③芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、 黄豆芽、绿豆芽、豆苗等。
④果菜类：辣椒(菜椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、螺丝椒)南瓜、金南瓜、冬瓜、苦瓜、乳瓜、黄瓜、丝瓜、佛手瓜、菜瓜、胡瓜、瓠瓜、菜瓜 、 西葫芦、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、青豆、毛豆、玉米尖、蚕豆、菜豆、眉 豆、 四棱豆 、蛇瓜等。
⑤菌类：木耳、银耳、地耳、石耳、平菇、草菇、口蘑、猴头菇、金针菇、香菇、鸡腿菇、竹荪、凤尾菇、茶树菇、杏鲍菇、秀珍菇、猪肚菇、裙带菜等。
[_a***_]菜类蔬菜是指以嫩叶、叶柄、嫩茎或幼嫩的植株等供做菜食用的一类速生性蔬菜。这类蔬菜包括的种类多，在植物学分类上分属不同的科、属、种，在植物学形态、结构、食用风味等方面亦不尽相同，但生产期均短，生长速度快，无严格的***用标准和采收期，故***收期灵活，一年中可多茬次栽培，还可以和多种作物实行间作与套种。我国栽培的绿叶菜类蔬菜种类多、***尤为丰富，共有13个科20余种。常见栽培与食用的主要包括菠菜、莴苣、芹菜、茼蒿、苋菜、蕹菜、芫荽、荠菜、落葵、金花菜、冬寒菜、茴香、菊花脑、叶用菾菜、紫背天葵、蒌蒿、菊苣、苦买菜、番杏、罗勒、榆钱等。
这些长的相似却叫法不同的蔬菜有哪些？
1、花菜与西蓝花：
除了外表颜色不同以外，其他地方都相似。花菜是白色的，西蓝花是绿色的。一般情况下，西蓝花的价格高于花菜。
2、娃娃菜与大***：
娃娃菜一般都是嫩***的，大***一般都是绿色的叶子。大***一般都比娃娃菜大很多。
圣女果个头比较小，西红柿的个头却挺大的。一般人们总是把圣女果当水果吃。西红柿当蔬菜做饭吃。可是你知道吗？其实西红柿是圣女果的变异哦，是经过人们不断杂交的过程选育出来的品种哦。
1、花菜与西蓝花：
除了外表颜色不同以外，其他地方都相似。
花菜是白色的，西蓝花是绿色的。一般情况下，西蓝花的价格高于花菜。
2、娃娃菜与大***：
娃娃菜一般都是嫩***的，大***一般都是绿色的叶子。
大***一般都比娃娃菜大很多。
3、圣女果与西红柿：
圣女果个头比较小，西红柿的个头却挺大的。一般人们总是把圣女果当水果吃。西红柿当蔬菜做饭吃。其实西红柿是圣女果的变异哦，是经过人们不断杂交的过程选育出来的品种哦。
到此，以上就是小编对于与蔬菜有关的品种名称的问题就介绍到这了，希望介绍关于与蔬菜有关的品种名称的2点解答对大家有用。
