大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜螺丝粉做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜螺丝粉做法的解答，让我们一起看看吧。
螺蛳粉是红薯粉吗？
，也叫做干米粉，粉条细长、有嚼劲，虽然跟米线有点相似，但不是米线。螺蛳粉是广西柳州特产的典型代表，具有地方特色的一种小吃，也是中国非物质文化遗产。螺蛳粉之所以会产生“臭味”，是因为螺蛳粉种的酸笋是经过发酵后制成的。
还有一种原因是螺蛳粉的汤底是用螺肉熬制而成的，也会有一股独特的味道。
不过，也有人觉得螺蛳粉是香的，这与个人的喜好有关，螺蛳粉的味道并不能单纯用“香”或者“臭”来形容。
螺狮粉是红薯粉，当然也可以掺杂那一种粉，螺丝粉是柳州地区特别传统的一道小吃，这道小吃既可以用来当做主食，也可以用来当做下饭菜，在做螺蛳粉的时候，我们选择用的粉可以是土豆粉，也可以是红薯粉，还可以在里面加入豆芽，土豆丝，海带等蔬菜，这样能够使螺蛳粉的营养价值更高，那么螺丝粉的粉是什么粉好吃呢
是米粉。螺蛳粉的名字含义是指用螺蛳烫煮的粉，其中粉指的就是米粉。米粉是用大米和红薯粉制作而成的，口感Q弹，又十分有嚼劲。相比米粉，米线的口感更绵软一些。另外，在制作时需要注意，米线需要用热水泡软再煮，而米粉则用冷水泡，保证其原有的韧性。
不是
首先螺蛳粉是广西柳州知名小吃，螺蛳粉里面的粉是广西柳州的米粉，细长，口感比较有嚼劲，吃起来Q弹爽滑，虽然跟米线有点相似，但不是米线。
米粉主要原料是用大米作为原料，经过浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状制品。一般米粉有分扁粉和圆粉，扁粉像面条一样，圆粉就是圆柱形的，而螺蛳粉使用的是圆粉，如果是新鲜的粉被叫做圆粉，有些地区螺蛳粉中的粉是干的就是干米粉。
而红薯粉是细长条状，看上去晶莹剔透，虽然也是和粉丝的样子很像，但是吃上去的口感比较滑嫩，不太Q弹。它的主要原料是红薯,红薯粉中95%的成分都是红薯淀粉。所以螺蛳粉不是红薯粉，两者成分都不一样，口感也不一样。
螺掌勺牌的螺蛳粉原材料好吗？
螺掌勺牌的螺蛳粉原材料好
味道各方面都正宗，好吃，调料齐全，粉很劲道，可以自己加些蔬菜进去。虽然闻起来有些臭臭的，但吃起来却是香香的。汤非常很浓郁，料也很足，个人觉得酸酸辣辣，特开胃。总得来说还不错，还是原来的味道，口感非常好吃，日期很新鲜独立包装干净卫生。
海鲜螺蛳粉怎样做？
食材
主料：田螺300g、猪骨头250g、螺狮粉200g、笋100g、黄花菜20g、腐竹50g、黑木耳50g、萝卜干50g、花生100g、酸豆角50g。
辅料：八角2、香叶2、丁香5、桂皮1、草果2、花椒、干辣椒、辣椒油、腐乳、姜、蒜、料酒，根据个人可以调麻辣口味。
步骤：
1、泡酸笋：准备一个可严格密封的器皿，确保无油无水的状态下，放入切好块的竹笋，加入凉白开没过，腌制至少两周。
2、田螺处理：1.准备一块吸铁石，和田螺一起放入净水中寖泡两天，利用田螺吐沙除虫，期间可换水至少四到五次。2.泡干净的田螺用钳子夹去尾部，洗净，入清水锅稍煮，去除杂质，捞出备用。
3、螺狮汤底：1.猪骨入冷水锅焯水后，另起一锅清水放入、中火烧开后，捞出猪骨，高汤备用。2.炒锅热油，放入蒜末姜片爆香，接着倒入腐乳，香料煸炒片刻，加入田螺，依次倒入生抽，耗油，盐和料酒，盖上锅盖焖3分钟。3.挑出炒好的田螺，放入猪骨烫里，小火炖煮2小时左右，倒入辣椒油，再炖20分钟。
配菜：1.起锅热油，酸豆角、酸笋、黄花菜（需要提前泡开）、木耳丝、都分别入锅，加盐略作翻炒，出锅备用。2.小锅加入大量食用油，将腐竹、花生倒入炸至金黄，捞出备用。
煮米粉：1.螺狮粉事先用冷水泡软，和蔬菜一同入锅煮熟，捞出装碗，把所有配菜、花生、腐竹、最后倒入煮好的螺狮汤底。
大功告成。享受你的美味吧！
到此，以上就是小编对于蔬菜螺丝粉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜螺丝粉做法的3点解答对大家有用。
