大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜水果干热量高的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蔬菜水果干热量高的解答，让我们一起看看吧。
为什么蔬菜干、果脯的热量比较高呢？
新鲜果蔬中80%甚至90%以上都是水分，而果蔬干都要经过脱水处理，等于一个浓缩过程，热量自然也就上来了。
而果蔬干因为口感脆爽（在加工时过油或油炸，并添加糖分，为的是口感更香脆），有些人一次可以吃上一整包，按照100克一袋来算，差不多可以抵上几斤的水果蔬菜！ “我们建议一天水果摄入量在200克到400克，蔬菜为400—500克，这样算起来肯定是摄入超标了。 ”这样会造成总体热量摄入过多。" 相对来说，低温冷冻烘干的果蔬干不含油脂，要比过油的果蔬干好一些，保留的营养成分也更多一些。
偶尔吃几次无妨，但不能用它代替新鲜水果蔬菜，而过油的果蔬干则不建议大量食用，否则不仅不能起到增加营养摄入的功效，还会增加糖分和热量的摄入量，影响身体健康！
蔬菜水果干热量高吗？
1 并不高，相对于其他食物而言，蔬菜水果干的热量较低。
2 因为蔬菜水果干中的水分被除去，所以其重量相对较轻，但热量并未随之减少，导致其热量密度比新鲜水果蔬菜要高。
但相对于一些高热量的食物而言，蔬菜水果干的热量并不算高。
3 蔬菜水果干的热量较低，但其含有丰富的维生素和纤维素等营养物质，可以作为健康零食的选择。
但对于需要控制体重或限制热量摄入的人群来说，仍需注意食用量。
蔬菜干热量？
蔬菜干的热量挺高的。每100克蔬菜干之中含有380大卡以上的热量。
蔬菜干制，是指利用热能使蔬菜脱水，并使其中可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度的加工方法。
经蔬菜脱水的过程就是蔬菜干制的过程。干制的方法较多，按所利用热能的来源和处理的方法不同，可分人工干制和自然干制。
(以100克可食部分计)是468大卡(1958千焦)，在同类食物中单位热量较高。
每100克综合蔬菜干的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的20%。
水果干和米饭的热量谁高？
在同一个重量之下，大部分水果的热量都比米饭要低，但有一些水果的热量虽然比米饭低，但是它被人体吸收的速度却比米饭快许多，而糖分吸收速度的快慢是最终决定肥胖与否的关键。
果蔬干，是新鲜果蔬营养的浓缩吗？
如果有香菇，那么就不是新鲜蔬菜脱水后的果蔬干，是用油炸的。至于原因，其实挺简单的，如果是脱水后的果蔬和油炸后的香菇放一起，会有一股油脂氧化了的奇怪味道，如果是新鲜脱水味道和口感上就不如油炸的酥脆。
感觉果蔬干并不是新鲜水果营养的浓缩，因为它毕竟是已经做成了干了，所以一定会有营养成分的缺失的
如果说要吃比较有营养价值的果蔬的话，那还是建议肯定是新鲜水果呀，果蔬干一般都是冷冻或者是烘烤制干的，所以说一定会有营养成分的缺失。
果蔬干肯定没有新鲜水果好，因为果蔬干要把水分挤出去，营养都在水果的水分里面，所以说果蔬干肯定没有新鲜水果营养好，我们还是给孩子多吃点新鲜蔬果，补充维生素和粗纤维。
肯定是和新鲜水果的营养差得远！
现在市面上，包括抖音快手上的果蔬干，多经油炸脱水制成，油脂含量高，这是其一；
其二，水果蔬菜干在油炸脱水，各种维生素损失多，和新鲜的水果不可比，所以不可用果蔬干替代新鲜的水果蔬菜。
到此，以上就是小编对于蔬菜水果干热量高的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜水果干热量高的5点解答对大家有用。
