大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃蔬菜的营养哥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍吃蔬菜的营养哥的解答，让我们一起看看吧。
一个人炒一盘菜，吃饭时每次都吃完，长期吃是不是对身体不好？
谢谢邀请，肯定是对身体不好，人本身需要众多的营养素，每天吃同样的菜，势必会完成营养不良，进而出现各种的身体状况和疾病。
人体所需要的营养素包括蛋白质，碳水化合物，维生素，膳食纤维等等，单是长期吃一种食物绝对做不到合理的营养搭配。
所以还是不要经常性的单吃一种菜
世界卫生组织(WHO) 建议每人每日摄入5g以下食盐可预防冠心病和高血压。我国规定成人每日摄入6g食盐即可满足机体对钠的需要。因此，在同时用酱油调味的情况下，每日食用总盐量建议5克左右。营养学家也建议成人每天油脂摄入量每公斤体重维持1-2克就可以了。根据您的问题描述，不算口重，但也不算健康。建议可以降低油盐摄入量。同时菜品中类尽量丰富，肉蛋鱼肉蔬菜可以每日轮换。不必一盘菜一大盘子，可以品种丰富一些，每盘少炒一些。
医学上认为，人体所需要的营养素包括：碳水化合物，脂肪，蛋白质，维生素，无机盐和微量元素，以及水和膳食纤维。
蛋白质源于肉，禽，蛋，奶，豆类。
碳水化合物源于糖类，葡萄糖，蔗糖，麦芽糖
维生素源于所食用的各种食物。
综上所述人体需要大量的营养素，单一饮食势必会引起营养不良。
所以长期大量的食用一种菜，对身体肯定没有好处。还是要合理搭配饮食，调理好一日三餐的热量，养成健康营养的饮食习惯。
蔬菜煲粥还有营养价值吗？
蔬菜煲粥还有营养价值吗？
我是营养师纤云，我来回答您的问题：
蔬菜在煲粥加热的过程中，虽然有一些营养素会有所损失，但并不是全部都损失殆尽。
- 蔬菜中的一些水溶性维生素不耐热，在加热过程中会造成一些损失，比如维生素C、维生素B，但是可以通过增加食用量来弥补。而且这些营养素的损失程度还要看加热的时间。时间越长损失越大。
- 蔬菜中还有一些脂溶性维生素、矿物质在加热过程中不容易流失，大部分都还是保留的着的，但随着加热的时间增加，一些矿物质容易被氧化，也是不建议长时间加热的
- 另外有一些油溶性的保健成分的营养物质比较耐烹调，如番茄红素、叶黄素和α-胡萝卜素，它们在烹调中的损失率都很低，炒菜、煲汤时对它们几乎没有破坏。反而适当的加热能破坏植物细胞壁，加速这些营养物质的溶出，能够帮助人体更好地吸收。比如番茄，有研究发现番茄在 88℃ 温度下煮 30 分钟后，顺式番茄红素的含量会增加了 35%。
蔬菜煲粥怎样更营养
- 叶菜类如油麦菜，在出锅前加入略沸腾一下就出锅食用，能更好的保留其营养素。但一些草酸含量高的叶菜，需要另外先焯水再加入粥中
- 根茎果实类蔬菜，如萝卜、番茄等，可以跟粥一起多炖一些时间，已更好的释放溶出一些植物化学物质
总结：不管何种食物，包括肉类食物，炖煮时间过长对营养的损失越大，都需根据食物特性选择合理的加热时间。
蔬菜煲粥有营养价值，而且煲出来的粥浓浓稠，香甜吃不够
我家就做过苦瓜，胡萝卜粥，先准备原料，水发大米140克，苦瓜45克，胡萝卜60克
第一步，把胡萝卜洗干净，削，先切片改刀切成条，最后切成小萝卜丁，
第二步，洗好苦瓜，把苦瓜横切开，去除里面的瓜瓤，然后切成条形，再改到切成小丁备用把苦瓜里面的瓜瓤刮干净煮出来的粥有点苦味道
第四步，倒入备好的大米，苦瓜胡萝卜搅拌均匀，盖上锅盖烧开后用小火煮约40分钟至食材熟透为止
第五步，揭开锅盖搅拌，一会儿盛出煮好的粥既可。
苦瓜具有清热解暑，明目解毒的功效，还能促进食欲，健脾开胃，苦瓜的微苦能***胃液大量分泌，有利于消化和增进食欲
胡萝卜具有保护眼睛的作用，胡萝卜还可以降低血糖，还能帮助净化血管，对中老年人群高的心脑血管疾病，有明显的预防作用。
你好，蔬菜煲粥肯定是有营养的，我记得我们家经常蔬菜煲粥给小孩吃，有时大人也吃。
但要掌握方法，以免营养的流失，首先，你得把菜垛的碎碎的，然后把粥煮的快好时在放菜，放早了煮的没营养了，放迟了菜太硬了，太小的孩子不容易吃下去，如果是大人吃稍微硬点无所谓，你也可以经常用胡萝卜煮粥，少许放一点肉沬，稍微有点甜味和香味，营养更丰富，大人小孩都喜欢吃。供你参考，谢谢提问！
有啊啥子时候都有营养。
我们这边很多人煮腊八粥就以蔬菜为主～萝卜、冬寒菜、白菜、山药、连白、花菜、红豆、绿豆、排骨或[_a***_]……
这些蔬菜粥整个冬天都可以煮来吃，不一定加那么多菜，也不一定加肉。选择自己喜欢的菜。
我认冬天煮蔬菜粥吃，营养丰富、方便又暧和。
面条，米饭炒菜，水饺，你选择吃哪种，哪种营养价值更高？为什么？
我觉得都有营养，各有各的营养，爱吃啥吃啥，换着吃，干嘛非得排除个一二三来，庸人自扰。现在大多的疾病不是营养不良，而是营养过剩的问题。
每个地方有每个地方的饮食习惯，现在无论吃什么都讲究营养搭配，面条不再是单一的面条，会搭配五花八门的配菜辅料，炒菜也不再一味地浓油赤酱。
不挑食，也不暴饮暴食，凡事适度方能细水长流！
首先从面条说起,面条是小麦做的,营养高,烹调挺方便的,只要看吃面条地区的小伙伴,个个身强体壮,就是最好的证明。
同样是面制品的水饺,也是北方小伙伴的最爱,无论什么节日,都必须有水饺的地位,圆呼呼像元宝,馅里包着各式各样馅料,光光一盘饺子加一碗“饺子汤”就能当是一顿饭。
南方人也吃面食,总体来说以米食为主食,吃饭配菜,花样多,比较辛苦的是料理的人,几碗菜弄下来,没有二、三个小时是不够的,但是食材丰富,也就是专家口中所说的饮食均衡、多样。虽然料理起来麻烦,但是我还是乐此不疲的为爱我的家人,洗手做羹汤。
到此，以上就是小编对于吃蔬菜的营养哥的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃蔬菜的营养哥的3点解答对大家有用。
