大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜面饼正宗做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜面饼正宗做法的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜饼怎么做？
蔬菜饼的做法
2.大头菜三片，胡萝卜和葱适量。菜和面的比例是1:1，大头菜可以多放些，胡萝卜，黄瓜，葱适量就可以，葱可以换圆葱，味道会更好
3.把面和蔬菜倒进一个稍大点的盆里，带上一次性手套，直接用手抓拌，一边加水，少加水，勤加水，调成糊状，醒5分钟
4.汤勺，一汤勺一个饼，或者两汤勺一个饼，饼大小自己做主
5.大勺中火加热，然后改慢火烙饼，刷油或者倒少许油，等油热了，倒一大汤勺面糊在锅边，然后用铲子向四周摊均匀
6.摊好的蔬菜饼
7.2分钟左右看到饼变色，就翻个身，在饼的四周倒少许油，把饼转一圈，油就均匀了8.烙好的蔬菜饼
回答如下：蔬菜饼是一种可以用各种蔬菜制作的美味小食，下面是一个简单的蔬菜饼做法：
材料：
- 1个胡萝卜，切成小块
- 1个洋葱，切成小块
- 1/2杯面粉
- 2个鸡蛋
- 盐和胡椒粉
- 油炸锅
将这些碎叶和虾米以及鸡蛋和面粉一起搅拌下，加入适量清水来弄成糊状；
在热锅里面放入适量的食用油，煎好芹菜饼一面，再煎好另一面，就可以出锅。
2花白洗干净切成丝外从中间切3刀。
3放一大盆里加一勺盐搅拌均匀杀出水再用手挤干净。
4鸡蛋炒散捞出晾凉。
5粉条泡软后里面加少许油和生抽搅拌均匀。
6木耳剁碎，生姜什么，小葱切成葱花，所有食材放进盆里，里面加鸡精，胡椒粉，十三香，锅中烧油，油冒烟后淋在上面，加蚝油和芝麻香油搅拌均匀，馅就做好了。
7面粉里面加少许盐和油，用温水和成适中的面团。
8放案板上搓成长条。
9切成大小均匀的剂子。
10一个剂子揉上十几下，搓成条，取一盘子，里面刷上油，将做好的剂子也刷上油，盖上保面膜醒30分钟。
步骤如下：
1，准备一个和面盆，倒入玉米面粉100克，浇入适量开水烫面，边加水边搅拌，先搅成面絮，放凉以后，打入一个鸡蛋。
2，加入食盐2克，酵母粉3克，再倒入普通面粉200克，加入不超过40度的温水，水要分次加入，边加水边搅拌，搅至面糊呈粘稠状就可以了，然后盖上保鲜膜，放在一边醒发1个小时。
3，准备小葱一把切成葱花，放入小碗中，胡萝卜半个，先切成薄片，再切成胡萝卜粒，和葱花放在一起，1个小时过后，把葱花和胡萝卜倒入醒发好的面糊盆中，用筷子搅拌均匀备用。
4，电饼铛提前预热，锅里刷上一层植物油，倒入调好的面糊，再淋上少许食用油，避免面糊沾锅，等面饼凝固以后，开始翻面，再盖上锅盖，连续翻面两次，煎至面饼两面金黄，即可关火。
5，然后把面饼放在菜板上，先用刀从中间切开，再切成均等的三角块，摆入盘中即可上桌食用，一道非常美味的蔬菜发面饼就做好了。
蔬菜卷心菜饼的做法？
做法如下：
准备食材：卷心菜、胡萝卜、鸡蛋、面粉、葱花、盐、五香粉、蚝油。
卷心菜和胡萝卜切丝，加入鸡蛋、面粉、葱花、盐、五香粉、蚝油，搅拌均匀。
电饼铛刷一层食用油，预热1分钟，将食材倒入锅中，用铲子稍微整形压薄一些。
盖上盖子，煎1分钟，一面成型以后，翻另外一面，反复翻面几次，让饼受热均匀，两面烙至金黄即可出锅。
制作时可根据口味和需求调整。如果喜欢更软烂的口感，可以适当地增加搅拌的时间，或者在煎制之前先用蒸锅蒸一下再煎。同时，也可以根据自己的口味添加其他的调料或者蔬菜。
到此，以上就是小编对于蔬菜面饼正宗做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜面饼正宗做法的2点解答对大家有用。
