大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜夹心烧饼做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜夹心烧饼做法的解答，让我们一起看看吧。
怎样做夹心火烧？
夹层小烧饼的做法配料
1、烧热转微炎，将生白芝麻倒进去，微黄即可，不要炒过
2、用擀面杖把炒好的芝麻压成粉状
3、加油、盐、花椒粉
4、拌匀备用
5、用温水将干酵母、糖溶化后静置片刻。将面粉倒到盆里，分次加入酵母水，和好的面团放到面扳上揉至光滑后放回盆里进行发酵至8分发。将发好的面团放在面板上揉至光滑，盖上纱布静置5分钟左右
6、将面团分成两个，分别擀成片状
7、用小勺均匀地撒上芝麻馅，再用小勺背面轻轻抹平
8、往前赶着卷，边卷边拉抻面片，尽量多卷几圈
9、卷到头时，收口处捏紧
油皮：低筋面粉150克、猪油47克、细砂糖28克、水58克
油酥：低筋面粉150克、猪油75克
馅料：核桃、葵花仔、黑芝麻、花生共120克、冰糖35克
制作方法
油皮的做法
1、面粉围成粉墙，将细砂糖、猪油、水放入粉墙内拌匀。
2、全部的材料揉成光滑不粘手的面团后，盖保鲜膜松弛。
油酥的做法
1、猪油和面粉拌揉均匀。
2、可用刮起边揉成团。
夹心火烧的做法？
1.倒上250g的面粉，放上1g的酵母粉，135ml的温水，少量多次的加，搅成面絮了，加上20g的食用油，把面团揉匀揉光，封上保鲜膜饧上20分钟。
2.这是80g的芝麻酱，买的这个芝麻酱比较稠，咱们少倒一点玉米油把它给泄开，用筷子搅拌均匀。
3.再准备80g的红糖，这个红糖一定不要有颗粒，和芝麻酱加在一起，1g盐，5g面粉，搅成这个样子就行了。
4.现在面饧好了，咱们把它改成长饼，用擀面杖擀开。
5.刚才调好的馅咱们把它放上去，用刮板把它给平铺匀了，这个调料抹上去虽然看着不好看，但是做出来的味道老香了，咱们把它卷起来，卷的时候边扯边拉伸，这样层次会多一些。
6.卷好之后切成小面剂。
7.把这一块面剂从中间横切成两半。
8.稍微拉扯开，然后两个这样叠在一起，捏合的这个部分一定捏紧了。
9.然后从顶端这个位置慢慢的向里卷，收口的地方捏紧了。
10.在掌心团一下，整理一下形状，这个胚子就做好了。
选料
油皮：低筋面粉150克、猪油47克、细砂糖28克、水58克
油酥：低筋面粉150克、猪油75克
馅料：核桃、葵花仔、黑芝麻、花生共120克、冰糖35克
制作方法
油皮的做法
1、面粉围成粉墙，将细砂糖、猪油、水放入粉墙内拌匀。
2、全部的材料揉成光滑不粘手的面团后，盖保鲜膜松弛。
油酥的做法
1、猪油和面粉拌揉均匀。
夹层小烧饼的做法配料1、烧热转微炎，将生白芝麻倒进去，微黄即可，不要炒过2、用擀面杖把炒好的芝麻压成粉状3、加油、盐、花椒粉4、拌匀备用5、用温水将干酵母、糖溶化后静置片刻。将面粉倒到盆里，分次加入酵母水，和好的面团放到面扳上揉至光滑后放回盆里进行发酵至8分发。
将发好的面团放在面板上揉至光滑，盖上纱布静置5分钟左右6、将面团分成两个，分别擀成片状7、用小勺均匀地撒上芝麻馅，再用小勺背面轻轻抹平8、往前赶着卷，边卷边拉抻面片，尽量多卷几圈9、卷到头时，收口处捏紧10、用手揪成大小均匀的小剂子，20－25克一个11、用手捏紧两头轻轻向下翻，整理成圆形12、用热水15克将白糖15克溶化。
小饼表面刷上一层糖水，然后沾上生芝麻12、摆在铺有油纸的烤盘上，放进预热好的烤箱里，170度，15－20分钟，表面微黄即可
到此，以上就是小编对于蔬菜夹心烧饼做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜夹心烧饼做法的2点解答对大家有用。
