大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜蒸饼皮做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜蒸饼皮做法的解答，让我们一起看看吧。
蒸饼卷菜的饼怎么做？
用料
做法
先把面粉和2克盐搅拌均匀，再慢慢一点点的下入开水，和成面团，和好的面团醒15分钟之后，用擀面杖把它擀成长方形，要尽量擀得薄一点，在擀好的面团上抹上一层薄油和一点盐，再撒上切好的韭菜，之后把它卷起来
切成三小段（这个按自己的意愿，随便切，想大就切大，想小就切小，无所谓）竖立起来，按扁，再擀成一张圆形的饼，不粘锅加热，滴一点油，不用多，把饼放下去烙成两面稍微有焦点就可以了。
2、准备一个碗，将鸡蛋磕入碗中，加入少许生粉，搅打至蛋液蓬松；
4、锅中放入油，下入姜末煸香，接着倒入肉丝，翻炒变色时，淋入适量料酒、生抽，加小半勺盐，炒熟后盛入碗中；
5、接着将绿豆芽倒入碗中，倒入韭菜拌均匀，滴入适量麻油，春卷馅儿就制作好了；
6、将春卷皮置于砧板上，放入拌好的春卷馅儿，卷起来到一半的位置，将两侧封起，继续卷至剩一厘米左右处，抹上鸡蛋液封口；
7、锅中准备小半锅油，烧至五成热，下入春卷，炸至颜色金黄、焦脆，捞出控油，即可品尝。
发面夹菜蒸饼的做法
食材：
面粉500克、盐3克、胡萝卜小根、葱花一把、酵母5克、温水350、泡打粉少许、鸡粉少许。
发面蔬菜饼的做法：
1、把酵母用温水化开，倒入面粉葱花，胡萝卜末，少许糖，可以加速发酵。加入泡打粉等材料，天气热发酵一两个小时，起泡泡就可以了；
2、水比较多面团粘稠，有点粘手，这样的面饼做出来非常软，不会硬。可以用勺子挖一勺，摊圆形，放入电饼铛，烙熟即可。
面团粘，可以用手沾水，团成一个面团就行，不用擀面杖擀的，自己吃可以不用过于要求形状，好吃就行。
剩下饺子面能做的家常烙饼做法？
1、饺子皮小馅饼：饺子面擀成皮，取一张饺子皮，放上适量猪肉韭菜馅，再盖上一张饺子皮，边缘用叉子压出纹路，在平底锅小火慢煎至两面黄亮即可。
2、饺子皮春饼：饺子面擀成皮，每一层饺子皮都刷上油7~8张摞在一起，擀成饼能擀多薄擀多薄，上锅蒸饼变色就熟了，成品卷上自己喜欢的菜即可食用。
3、饺子皮版烧饼：饺子面擀成皮，胡萝卜切丝与葱花一起用盐、胡椒粉腌制半个小时。铺上四张饺子皮不要放馅儿用擀面杖压薄，加入馅料，包成小饼，放入锅中小火煎至两面金***，就可以食用了。
蒸饼面包的做法？
把3个鸡蛋打碗里(捞起一个蛋黄留来刷面)，400克高粉与盐拌匀，把蛋液和活化了酵母水倒进揉成的面团，再将20克植物油揉到面团里揉匀，成了偏湿偏软的面团。发至八分满)二发完成后刷上蛋黄液撒上黑芝麻(我不知发了啥瘟，整好形就早早刷了蛋液撒了芝麻，搞到上锅蒸的时候蛋***已经没有了，只有白白的皮。)
碗内磕4个鸡蛋充分打散，揉面。把酵母和细砂糖加入普通面粉当中，再倒入蛋液，边倒边拌匀，后用手揉，面团粘手，最后倒入10g植物油拌匀。
在案板上，继续反复揉搓，盖上保鲜膜，室温下发酵至两倍大；把面团切成3等份；
用擀面杖擀成薄片，撒上枸杞，沿一边卷起，放入吐司模中，放入蒸锅中，先不要开火，加盖二次发酵至8分满；开盖，刷上植物油，撒肉松；
水烧开后，再放入吐司模，35分后，脱模，切成小块就可以开吃咯。
到此，以上就是小编对于蔬菜蒸饼皮做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜蒸饼皮做法的4点解答对大家有用。
