大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜主要品种目录查询表的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜主要品种目录查询表的解答，让我们一起看看吧。
新鲜蔬菜都包括什么？
番茄——果蒂硬挺，且四周仍呈绿色的番茄才是新鲜货。有些商店将番茄装在不透明的容器中出售，在未能查看果蒂或色泽的情况下，最好不要选购。 黄瓜——刚采收的小黄瓜表面上有疣状突起，一摸有刺，是十分新鲜的。颜色浓绿有光泽，再注意前端的茎部切口，感觉嫩绿、颜色漂亮才是新鲜的。 洋白菜——叶子的绿色带光泽，且颇具重量感的洋***才新鲜。切开的洋***，切口***表示新鲜度良好。切开时间久的，切口会呈茶色，要特别注意。 茄子——深黑紫色，具有光泽，且蒂头带有硬刺的茄子最新鲜，反之带褐色或有伤口的茄子不宜选购。若茄子的蒂头盖住了果实，表示尚未成熟。茄子切口变色，只要泡在水中即可保持鲜嫩。 香菇——菇伞为鲜嫩的茶褐色，肉质具有弹性，才是新鲜的香菇。刚***的香菇，背面皱褶覆有白膜状的东西，若此处呈现出茶色斑点，表示不太新鲜。
蔬菜品种有叶菜类、根茎类、芽苗类、果菜类、菌类、瓜类等。叶菜类：结球***、不结球***、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝等。根茎类：萝卜、大葱、小葱、蒜等。芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽。果菜类：辣椒、南瓜、金南瓜等。菌类：木耳、银耳、地耳等。
紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。
2、根茎类的新鲜蔬菜：萝卜、大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、蒜薹、韭菜薹、莴笋、山药、芋头、魔芋、土豆、红薯、凉薯、桔梗丝、宝塔菜（地瘤）、芦笋、竹笋、芜普、芜菁甘蓝、根用甜菜、豆薯、葛、球茎甘蓝、百合、莲藕等。
3、芽苗菜的新鲜蔬菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽、绿豆芽、豆苗等。
4、花菜类的新鲜蔬菜：花椰菜、金针菜、青花菜 、紫菜蔓、朝鲜蓟和芥蓝等。
5、果菜类的新鲜蔬菜：胡瓜、瓠瓜、菜瓜、西葫芦、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、、青豆、毛豆、玉米尖、蚕豆、菜豆、眉豆、四棱豆、蛇瓜等。
新鲜蔬菜包括一切荤菜以外的菜。有叶菜类，根茎类，芽菜类，菌菇类，海菜类，豆类，瓜果类，菜花类。
叶菜有青菜，菠菜，苋菜等，根茎类有萝卜，土豆，红薯等，芽菜类有黄豆芽，豆苗等，菌菇类有蘑菇，黑木耳等，海菜类有海带，紫菜等，豆类有蚕豆，青毛豆，四季豆等，瓜果类有西红柿，黄瓜等，菜花类有西兰花，[_a***_]花菜等。
《鲜活农产品品种目录》？
鲜活农产品品种目录
中华人民共和国交通运输部（章）
中华人民共和国国家发展和改革委员会（章）
二〇〇九年十二月二十二日
主题词：完善 绿色通道 政策 通知
附件：鲜活农产品品种目录
新鲜蔬菜
***类
大***、普通***（油菜、小青菜）、菜薹
甘蓝类
禾本科蔬菜有哪些品种？
茭儿菜即野生茭白，清淡甘凉，鲜美爽脆。茭儿菜是禾本科菰属须根系，多年生宿根性水生草本植物，形似茭白，散生于河湖边缘低洼地和沼泽地。
竹笋、春笋、冬笋也都是禾本科蔬菜。
禾本科蔬菜有:
山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、喉头菇、葫芦，熟藕。 性温：葱、大蒜、韭菜、芫荽（香菜）、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。
禾本科植物的叶子通常呈带状，也有长圆形、卵圆形、卵形、披针形等，无柄，不展开或干燥时可呈卷曲状，具显著的中脉。禾草属的花序是一种小穗的锥形花序，花穗或总状花序，单生或顶生，花小而不明显。禾本科植物的果实大多为小颖果，其果皮很薄，紧贴着种子，很少有坚果和浆果。
到此，以上就是小编对于蔬菜主要品种目录查询表的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜主要品种目录查询表的3点解答对大家有用。
