大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜球各种做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜球各种做法的解答，让我们一起看看吧。
凉拌球菜怎么做好吃？
做法：
1、将球生菜洗净，锅内烧开水，将球生菜加入煮熟即可，沥干水捞到盆里。
2、将蒜切碎，放入另一个盆里，加入适量酱油和醋，喜欢辣的可以加着切碎的辣椒。
3、锅烧干，加入少量油，油热后直接浇在调好的酱汁里，注意要转圈浇入。然后将煮好的球生菜加入拌好即可。
菜球怎么种植最好？
球菜的栽培方法和花菜是比较接近的，播种时间不能太早，一般在开春播种。在春季和秋季都能播种，不过春季栽培的经济收益高。
球菜的苗期是比较长的，大概在30天以上，所以育苗期应该选择好，一般3月左右最佳。
球菜需要在湿润肥沃的土质中生活，在这样的环境下才能有较好的产量，所以在大田里，应该补充足够的有机肥，一般一亩使用5吨以上，不然后期的长势是跟不上的。
翻耕之后，做成平畦来栽培，不要使用隆起畦。一亩栽培量在3000-4000左右，移栽的时候，选择茎秆部较大的个体，叶片较少反而是较好的幼苗，移栽的成活率更高。
腌菜球做法？
准备材料：球菜3斤、生抽2两、盐1两、醋半两、白糖1勺、生姜2两、干红辣椒4根、花椒适量、茴香适量、香叶适量
1、球菜削除外表皮，切成3一4毫米厚的片。
2、在太阳下晒3一4个小时，中间翻一次，消耗部分水分。
3、装瓶。
4、用3斤水将生姜片，辣椒干，花椒，茴香，香叶，生抽，盐，醋，白糖一起煮开几分钟。
5、把放凉的汤汁倒入瓶内，把姜片全部放在球菜片的上边，防止菜片漂起来，煮过的姜片重量大一些。
6、用熟好放凉的花椒油封口。
7、十天后就可以吃到清爽的腌球菜了。
球菜适合种植在哪些地方？如何种植？
你好，我是乡下静姐，很高兴回答你的问题。
球菜就是我们所说的生菜球，适合在我们山东地区种植，我们来看下具体怎样种植。
1、种植时间及方式
栽培以春秋最适宜。如在高温期种植，需对种子进行催芽处理。方法是：先将***浸种后，取出用湿纱布包好，放于15～20℃温箱中催芽，2～3天后有30%***露芽，即可播种。
培养土宜细碎疏松，***均匀撒在培养土上，播后覆盖一层薄土，注意保温、保湿。一般播后2～3天出芽。播后约2周进行间苗，除去弱苗、高脚苗。移栽则在3～4片真叶时进行，苗距可为20厘米左右。
2、栽培管理要点
结球生菜对光照强度要求中等，过强过弱对其生长都不利。不同生育期对水分要求不同，幼苗期过干苗易老化，过湿易徒长。叶球形成期水分过多结球莴苣易发生裂球，且易感软腐病和菌核病。生长期宜保持土壤湿润，可每天浇水1～2次，以早晚为好。
结球期要适当控水，切不可积水。定植后6～7天开始薄施速效氮肥，以促进发根和叶生长。开始包心时，要增施磷、钾肥。结球生菜生长期间要经常松土除草，但因其根系入土不深，松土不宜太深，以免伤害根系。另外结球生菜在新叶内卷初期，还应对叶面喷施0.2%尿素和0.2%磷酸二氢钾。
3、结球生菜对环境条件的要求
1、温度
球菜学名苤蓝，又称大头菜，是一种常见的以茎为食用部分的蔬菜。南方可以全年播种，北方需在春秋季节播种。
春季播种需要用冷床或温床育苗，播种期1月上旬到2月上，中旬。秋季栽培在7月至8月育苖，5一7片叶时定植。球茎苤蓝叶从较小，可合理密植。定植后浇水，适当蹲苖。茎开始膨大时追肥和均匀浇水。浇水不匀，肉质茎会开裂或畸形。接近成熟时，停止浇水，肉质茎充分膨大后收获。
到此，以上就是小编对于蔬菜球各种做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜球各种做法的4点解答对大家有用。
