大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么品种蔬菜价格高的问题，于是小编就整理了2个相关介绍什么品种蔬菜价格高的解答，让我们一起看看吧。
春节临近各种蔬菜价格大涨，为啥唯独大葱涨得最厉害？
我觉得大葱的价格比起来别的蔬菜并不算贵，来看一下呼伦贝尔某超市蔬菜一栏的实景图片，比苦瓜和尖椒便宜不少呢！
每年春节临近，蔬菜价格都会有一定的浮动，这点大家都有体会，所以对于大葱的涨价来说，一点儿都不意外。
我记得去年在春节的前十几天，老婆让我去备年货，其中有一项是调菜用的香菜，往常夏天的时候，我们这都是买一堆蔬菜香菜直接赠送的。我拿了一小把，我看老板给我刷的是12块钱，我就郁闷了，我问老板，这香菜多少钱一斤，老板乐 了，现在香菜不按斤卖了，按两卖 ，6块钱一两，你买二两12块钱！
其实每年都有一个充当调味角色的 蔬菜，会出人意料的长高价，到了第二年夏季，又会慢慢的回落一些。
于是乎出现了，蒜你狠 ，豆你玩 ，姜一军， 向前䓤……
看到大葱涨价这件事，我们就不得不来研究一下适合大葱的种植气候条件，了解了大葱的一些种植特点，我们就不难理解今年大葱为什么价格涨这么多了 。
中国蔬菜流通协会常务副会长陈明均认为，菜价的涨跌主要看两个方面的因素，一是种植面积，二是自然灾害。这两个因素同时发挥作用或者其中一个发挥主要作用，都会影响蔬菜的价格。
种植面积的多少，在一定程度上取决于前一年的菜价。打个比方，如果去年的一些蔬菜种类价格比较低迷，农民会相应地减少种植面积。而今年随着种植面积的减少，蔬菜的供应开始紧张，价格也随之上涨，反之亦然。自然灾害也是影响蔬菜价格的一个重要因素。种植面积一定的情况下，一些比较严重的自然灾害会导致减产，影响蔬菜的供应量。一路猛涨的大葱就是很好的例子，除了近两年大葱价格低迷，影响相应产区农民的积极性以外。北方大葱的主产区之一——山东，2020年因为雨水较多，导致葱地被淹，大葱减产，也让大葱的价格节节攀升。
综合来看，今年大葱价格暴涨，主要原因有：
第一，产地受灾，山东在大葱生长的时间受到了大雨灾害，导致了产地大葱的产量直接下降；
第二，是连续几年大葱价格低迷，菜农种植积极性降低，大葱面积明显下降；
第三，受寒潮影响，近期山东开始降雨降雪，商户反映大葱产量再次受到影响。农户采摘大葱时操作也很困难，造成了成本的增加；
第四，需求量的增高，每年冬天天气转冷后，大葱需求量就比较高，现在需求量已经上来了，但是产地缺货，也导致了价格增长。
蔬菜价格超过猪肉这是为什么？
正常情况下，多数的蔬菜都不会比猪肉贵，而一旦出现平时比猪***宜很多的蔬菜，价格却高过猪肉很多，那有可能是下面几种情况。
1、天气原因
如大雨、大旱、台风等恶劣天气，致使本地蔬菜大量缺失，而外地蔬菜又没及时运送过来，菜价就会短时期大幅上升，甚至高过肉价。但等外援—外地蔬菜进入市场后，价格自然会回落，但因为运输成本之类的原因，价格也会略离于原来本地蔬菜水果价格。
如果是有机蔬菜，很多蔬菜种类价格肯定比肉贵，而且还个价格只会上升，不会回落。因为有机蔬菜的整个种植、***摘、运输过程，都是有严格标准的，投入的成本会远远大于普通种植的蔬菜，也很有可能会大于肉猪养殖成本。
还有进口蔬菜这类，本身价格就不低，再加上关税、贮运成本这些，价格肯定也就高了。
3、有些城市蔬菜完全靠外地供应
比如像广州、深圳这些城市，原先城郊农民都有自留地，种些菜，不仅可以自给自足，还能卖到城里，满足市场需求。但现在城郊都被拆光了，城郊农民也都进了城，不仅不能给市场供应本地蔬菜，而且也都成了城市居民，加大了对本市居民对蔬菜的需求量。
蔬菜价格超猪肉这是为什么？农村农民工万岁对于这个问题，我以为真实性出现两可，不能一概而论。
我作为农村人，农忙了回老家抢收抢种，农闲了到城市打工，当然到农忙回老家以后，会经常到农村集市上买肉买菜，在城市打工，没事了也会到菜市场转转看看，对猪肉和蔬菜的价格可以说基本了解。
平时回农村老家割肉，比城市高出两块钱，城市猪肉10一斤，在农村都得12块一斤。蔬菜之类家种的有就不买了，个别没有种的蔬菜也就三块两块钱一斤，不怕你们笑话，特别我们农民工春节回老家，都是大包小包，也包括我们在城市买的肉带回老家过年，要说蔬菜高过肉价基本不存在。
当然啦，城市不同，特别在这个季节，农村田间地头的野菜都下来了，拿到城市来卖，自然高过猪肉价，因为城市人想品新鲜口味，如香春叶在城市能卖二三十块钱一斤。路边野菜也在一二十块钱一斤。这都是不正常的数字，蔬菜高过肉价，从整体上来说是一种误导，谢谢！
这个问题一直是老生常谈，每逢这个时期，素材价格总是如此，让人感叹。其原因我们来分析一下。
1.供需矛盾所致，供不应求。
从市场经济的规律来看，价格是由供需矛盾所引起的，高价，背后自然是供不应求。现代社会，人们对于蔬菜的需求，已经到了一个近乎疯狂的需求，大家一去体检，所有的医生都说要多吃素。上班的要吃素，减肥的要吃素，生病的要吃素，健康的要吃素。这是大家都得了富贵病，大鱼大肉已经不再是时髦，原生态，绿色生鲜才是时尚。所以城市的蔬菜有着强大的需求。特别是一个年过去，需求正在达到顶峰。
2.2017年的冬季极寒天气造成的成本增高。
2017年冬天，全国各地又经历了一场极端天气，各地下雪，极寒。导致蔬菜产量减少，同时也增加了蔬菜的运输成本。这些也都直接催生高价蔬菜。
着春节消费高峰过去，蔬菜需求将回归正常。同时，随着蔬菜流通环节的经营者陆续开市，气温回暖也使本地叶子菜大量上市，运输受影响相对较小，蔬菜供应量将逐渐增加，实现供需平衡，菜价将逐渐企稳回落。
到此，以上就是小编对于什么品种蔬菜价格高的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么品种蔬菜价格高的2点解答对大家有用。
