大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜价格机制的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蔬菜价格机制的解答，让我们一起看看吧。
超市的菜怎么算价格？
超市的菜一般都价格高，怎么算的价格呢，一般情况下都会把因损坏需要扔掉的蔬菜都计入到价格当中，再加上适当的毛利率，也就是蔬菜的价格了。超市的蔬菜一般价格都会偏高，但是品质和品相高，蔬菜基本都会摘的很干净，摆放整齐，增加顾客的购买欲望。
蔬菜售价一般是进价的多少？
售价一般在进价多涨个20%到40%之间，而且这个蔬菜零售价也不是固定的，它也是要看地方市场的需求，在不同的地方以及不同的市场，有不同的价格，比如在深圳，上海，温州，香港等地，他们的零售价就比远远比批发价要高的多，如果出差在广东本地批发到深圳去卖零售价，起码要涨个50%，如果在别的省份拉到深圳的话，起码要涨货过70%。
香港的蔬菜零售价格，如果是在大陆这边批发运送过去的话起码翻几番，也就是说批发蔬菜是三块钱到香港零售的话，起码要卖到20块。
从田间到市场，蔬菜的差价是怎样产生的？
农民春季播种蔬菜种子，这其间需要，耕地，施肥，肥料，浇水，除草养护，等到了五六月份丰收的季节可以上市了，这时候，需要人工采摘，需要请人帮忙这个要开支给工钱，农民在合理赚取一点差价卖给批发价商，批发价，运输过程中，运费，油费，人工费，费，这其中要加价1～5%左右.然后周转到批发市场，批发价市场加价1～5%左右，批发价市场，他们也要赚钱，房租，地摊管理费，物业费，然后卖给老百姓，这菜价就高起来了。但是只要记住只要是人，做生意都要赚钱，赚差价！
不仅仅是蔬菜，任何农作物从田间到餐桌期间的价格几乎都是在翻番的。唯一可以确定的是，越是初级的加工，其利润越低。其中每个环节无外乎都要包含人工费，运输费，加工费，添加成本以及利润。所以蔬菜从田间，到餐桌期间，利润是在改变的。
小时候跟着爸妈一起去贩卖果蔬，那时我们都是去地里摘。因为批发市场的价格高利润低，赚不到钱，所以我们才选择自己劳动。
你们想一下这几十倍差价是哪里来的？
第一人工费，运输费，仓库的场地费，果蔬不同衣袜鞋帽，卖不出去可以库存起来。这些东西滞销了会存在一定的损耗。
记得2005年的夏天，我跟着我爸妈去农田买了一万多斤的西红柿，卖了三天只卖两千斤，压坏了很多（因为我们没有钱租自己的仓库，全放在车里）之后的两天又卖了一千斤左右。剩下的不是压坏了就是熟透了，一碰就烂（其实是可以吃的）根本没人要！眼看本钱的三分之一都没卖上来。我爸把剩下的（大概一万斤左右）开到垃圾场，含着泪全倒了！
这次我们搭上人工费，油费，运输费，还有时间。
这下你们知道差价来自哪里了，果蔬两天卖不出去，最多三天。品相不好别人认为是不新鲜，就不会买。
对于这个问题我是这样理解的，首先你应该分地区差异，在北方地区与南方地区，自然灾害多发地区，物质缺乏地区，农村与城市地区，这之间都是不一样的的蔬菜价格。作为小编的我生活在农村和县城来回折腾的人就和大家说说自己当地买菜的亲身经历吧！
我的家乡处于南方，亚热带季风气候，大别山脚下，有国家5A级湿地公园“花亭湖”。4A级旅游景区“五千年文博园”，这样的地方物质条件好，生活充实，空气环境好，人文环境也优美，地理条件优越，农村包围城市的生活方式。造就了经济水平的快速发展，从而也就导致了人们生活水平提高，蔬菜的价格各有千秋。
在农村个体户菜农把自己种植的新鲜蔬菜挑到县城来出售，价格比较便宜，利润有微薄。因为他们的成本很低，家里土地种的蔬菜，只需要买买种子，施的是农家天然肥料，就是花少许的时间打理呆滞成熟就可以了，根本不需要喷洒农药，这样也健康。成熟自己***摘，挑到县城只有车费几元钱（不到十元），找个临时蔬菜点就可以出售了，并且价格优惠，吃得放心，这样的市场差价也会减少，从田间到市场的差价就相差不大。而一般菜市场的有摊位的菜农们，他们蔬菜价格就会高一点，因为他们都是从大棚里运来的，种植大棚的人需要搭大棚成本，买种植成本，化肥成本，甚至的还有农药成本，请人员打理成本，租场地成本，这样的田间成本就会高很多，起跑线都不一样。市场摊主再经过整车运输，摊位费，物业管理费，自己还想赚点利润，这样的田间到市场价格那里会不相差大。
经过这两种进售蔬菜的方法来看，大部分的蔬菜价格都是这样产生的，特别是在大城市，人口密集城市，每天的蔬菜使用量可想而知。导致需求量很大，菜的价格也居高不下，并且一遇自然灾害来临，各种蔬菜***匮乏，各种蔬菜价格都会上涨📈的很厉害。所以从田间到市场的差价的产生因素太多太多，而且这也是一直以来困扰人们的问题。
最后小编希望大家不要浪费，光盘行动起来，食物都是来之不易的，感谢！🙏🙏🙏
差价开始的第一个关节就是收获时的劳务费（也就是说的人工收获成本）；第二每个地区针对每一种作物肯定有经纪人，一般很少有农民自己联系的；第三就是收购商了，这些人基本是负责转运或者简单加工为主；第四就是到当地农贸市场（批发市场）都有专门收购或者批发人员；到了这个环节以后有的是直接在当地城市的菜贩子自己拉回去零售最后到了消费者手中，或者进入当地酒店的***购部门。另外还有第五个环节就是发往外地各大农贸市场，最后也是通过零散渠道进入消费者手中。
从上面来看至少要经历五个环节，这其中的利润差很明显也会比较大，当然每个环节由于自身因素会有较大差别。
超市的水果蔬菜的价格是通过怎么样决定的？
决定因素有很多，最重要的事***和品质。
首先对于蔬菜和水果超市会选择分级销售。一批货回来会有专人挑拣，一般分为精品和普通的。精品的一般都是在标签上名称前面加上精品俩字，这一类商品质量绝对好，所以价格也相对高。一般的就是直接上名称。一般的没有卖完或者马上就要腐烂变质的时候，就会特价销售，标签一般就显示折价或者加名称。所谓一分价钱一分货在这里体现的淋漓尽致。
当然还会有一部分优质的商品价格很便宜，那时候周围就会围一堆人，这类商品是绝对没问题的。它不是为了赚钱，而是为了吸引人气，这类商品超市每天上架的不多就几种。
还有一种就是天气和节气。一般正月里初五左右那就好蔬菜相对就比腊月贵。传统节日前，相关产品价格高，***日附近或当天上午开始降价，下午及节日过后价格更低。当然反季节的价格更高，不过口感营养和应季的都会差很多。
影响蔬菜价格波动的主要因素是什么？
蔬菜价格就像天气预报一样随时变动让人捉摸不透，这是因为影响蔬菜价格的因素有很多，每一个因素变化都会导致蔬菜价格降低或增加，菜农在种植蔬菜时一定要综合考虑多种因素，以便妥善安排种植品种[_a***_]积，来提高种植效益和规避市场风险。
一是生产力投入因素。这个大家都知道，种植蔬菜的投入是连年增加，包括地租、***、农药、化肥那一个不是逐年增加，同时摆在菜农眼前有一个让人头疼的问题，那就是蔬菜生长收获的关键时期需要大力青年劳动力，这些劳动力在农村很难找到，即使增加雇佣成本也雇不到人。生产力投入因素逐年增加的情况下，肯定会影响蔬菜价格波动，按照一般规律来看，生产成本投入越大，蔬菜价格肯定会增加。
二是天气因素。在农村经常听到农作物现在基本上靠天收，遇到风调雨顺的年景会丰产丰收，遇到不好的年景蔬菜会减产，这也侧面说明了很多种植户田间水利设施的欠缺和抗不量环境的能力差，一旦遇到不量环境条件会影响蔬菜产量和市场供应，市场供应减少农产品价格就会波动。
三是渠道和市场因素。无论各行各业都是得了市场就得到了利润，再好的产品需要市场去消化。在农村经常有菜农种植相同的蔬菜，却存在着有的赚钱有的赔钱的现象，明明是相同的农产品她的能卖掉而你的卖不掉。那是因为他有销售门路而你却没有，只能望门兴叹。因此在种植农作物的时候一定要考虑自己能不能把货销售出去，尤其是遇到丰产丰收的年景，容易造成农产品滞销，此时销售渠道就占据很重要的地位了，没有销售渠道你只能看到农产品丰产而看不到丰收。
四是产量因素。产品的数量决定着产品的价格，这是个亘古不变的道理，到现在也是很实用。农产品数量很少，价格就会高；农产品供应大于市场需要，价格就会降低。举个简单的例子，四月份的西瓜是一斤好几块，而到六七月份可能就是论毛买了，因为四月份西瓜供应很少，一旦过了六月西瓜会大面积上市，价格会迅速跌了。
五是其他因素。城市管理、病虫害爆发等等因素都会直接或间接影响蔬菜价格波动。
影响蔬菜价格波动有很多因素：1 蔬菜的运输成本 2 蔬菜的社会需求量 3 蔬菜供求关系 4 蔬菜的种植成本，大家都知道种植蔬菜的 成本一直在升高，包括地租，***，农药，化肥一直都在增长，最主要的是劳动力，蔬菜收获的关键时期需要大量的青年劳动力，随着蔬菜的种植成本的增加，所以说蔬菜价格也会受到一定的影响。5 天气影响，如进入夏季高和雨水频道，蔬菜的储藏就会受到一定的影响， 再有就是今年受疫情影响好多东西出口不了，都会受影响。
很高兴回答您的问题，蔬菜价格的波动不仅仅是受到一种因素影响，是多重复杂的因素综合起来导致的，要主要原因，我觉得主要在供给关系上。其他的因素也会体现在供给上。
比如季节，都知道蔬菜符合季节大量上市的时候价格便宜，反映的就是供大于求，价格会下跌。如反季的瓜果蔬菜，卖的贵就是因为供小于求。
影响蔬菜价格的波动的主要因素有几点，因为我就是种菜的，以我多年的种菜经验总结了一下。
天气影响，如果天气暖和有利于蔬菜生长，大多的蔬菜都高产，那市场蔬菜价格肯定是比较便宜的，有的还会卖不出去。要是天气比较恶烈，经常大雨暴雨或者持续的冷底下雪气温，那样蔬菜受损减产或生长太慢。像涨大水农田被淹，好多蔬菜也被淹了，那青菜价格肯定会贵。还有就是秋收以后，好多种植水稻的农田收完稻子，在农村的农民好多田也都整理种上菜，等到他们的菜可以收的时候，大量的上市，那时候蔬菜价格也是比较便宜的。还有一个是***期，一碰到工厂学校那些放***，食堂不开饭，也会导至菜价便宜。反正就是天气好菜高产就便宜，碰上多雨天灾不利于菜生长减产时菜就比较贵。
到此，以上就是小编对于蔬菜价格机制的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜价格机制的5点解答对大家有用。
