大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羽衣甘蓝蔬菜做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍羽衣甘蓝蔬菜做法的解答，让我们一起看看吧。
羽衣甘蓝的6种家常做法？
功效与作用
羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。
羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片，并不断地产生新的嫩叶，其嫩叶可炒食、凉拌、做汤，在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。风味清鲜，烹调后保持鲜美的碧绿色。
一、上汤羽衣甘蓝
材料：红椒切丝，大蒜拍下即可，无须切片。将野生菌和甘蓝用清水焯下捞出。
做法：
1、油锅烧热先放入大蒜炸成金***。
2、然后再一次放入红椒,野生菌,皮蛋,最后放入焯好的甘蓝。
二、羽衣甘蓝鸡汤面
原料
羽衣甘蓝 250克，蒜 2粒，生粉 2茶匙，盐 1茶匙，鸡精 1茶匙，香油 适量
做法步骤：
1. 首先将羽衣甘蓝洗净待用。
2. 蒜剁成茸，生粉加清水调成水淀粉待用。
3. 锅下水烧开后，放入羽衣甘蓝焯水半分钟。
4. 捞起后过冷河待用。
5. 另锅下油烧热，爆香蒜茸。
6. 倒入羽衣甘蓝翻炒一分钟。
7. 然后撒入盐、鸡精和倒入水淀粉。
羽翼甘蓝引进的年限不多，但是。已经有了中国餐的做法，就是家常做法。
第二种吃法，焯水两分钟，然后过凉水，沥净水分，加麻油，花椒油，生抽，盐，醋，凉拌，这样做是爽口菜，解油腻，特别好。
剩下就是'做沙拉。
羽衣甘蓝介绍和吃法？
羽衣甘蓝营养丰富，有多种吃法，比如：
- 烤羽衣甘蓝脆片：将羽衣甘蓝洗净后放在滤网上沥干水分，摘去根茎部位，只留叶子部分。将处理好的羽衣甘蓝放入大碗中，加入一小撮盐拌匀，倒入一小勺橄榄油拌匀，使每片羽衣甘蓝上面都沾有盐。在烤盘内铺上油纸，放入拌好的羽衣甘蓝，放入烤箱180度烤8分钟。取出烤盘，把羽衣甘蓝翻个面，继续烤另外一面，同样用180度烤8分钟。待两面都烤得干干脆脆后，取出，晾凉即可。
- 羽衣甘蓝沙拉：将羽衣甘蓝洗净，改刀切成小块，加入适量沙拉酱搅拌均匀即可。
- 凉拌羽衣甘蓝：将羽衣甘蓝洗净，焯水10秒钟左右，捞出后加盐、鸡精、味精、鸡汁、糖、醋、酱油、辣椒油搅拌均匀即可。
- 蒜蓉羽衣甘蓝：将羽衣甘蓝洗净，焯水后捞出备用。先爆香蒜蓉，然后把羽衣甘蓝放进去炒，炒至入油后，加入一点盐、鸡精粉调味即可。
羽衣甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、维生素C、钙、铁等多种营养成分，有助于提高免疫力和增强骨骼健康。它的外观类似于花椰菜，但味道比较嫩，口感更加细腻。羽衣甘蓝可以在烤、蒸、炒等不同的烹饪方式下被食用，搭配其他蔬菜或肉类，不仅口感美味，而且有助于均衡营养。
到此，以上就是小编对于羽衣甘蓝蔬菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于羽衣甘蓝蔬菜做法的2点解答对大家有用。
