大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜营养以及特性施肥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜营养以及特性施肥的解答，让我们一起看看吧。
家庭种植蔬菜施肥时间和方法？
蔬菜一般使用氮、磷、钾复合肥，或者天然无污染的农家肥;在种植前使用一次底肥，四月中旬的时候配合使用液态肥;在种植蔬菜前把肥料埋入土壤中，施肥时不要直接淋在叶片上，用有机肥把无机肥包裹起来，可以提高肥料的使用效率。
1、肥料选择
蔬菜施肥时间和方法
在蔬菜施肥时间和方法中，蔬菜一般使用氮、磷、钾复，市场的的复合肥质量参差不齐，可以选择针对某一蔬菜种类的复合肥;也可以使用天然无污染的农家肥，既保证养分充足，又不会对蔬菜造成危害。
2、施肥时间
蔬菜施肥时间和方法
1、种菜之前准备土，肥沃就好，但不要用垃圾上的。
2、不想买肥料，去郊外要塘泥做肥料，或者拌在花盆里做底肥，种菜很好。
3、种菜的土里，加些草木灰，水果皮，生活垃圾放在盆底，腐熟成有机肥，可做为种菜的肥料。
4、不想自制有机肥，就买营养土，鸡粪肥，做种菜的肥料。
5、每次给菜施肥时，一次施肥不要太多，每次少量多次即可。
1、种植前施肥
种植之前整地深耕，将腐熟的鸡粪、牛粪等作为底肥混入土壤中，可以改善土壤的性质，提高土壤的肥力，为蔬菜生长提供养分，也能使蔬菜生长良好。
2、生长前期施肥
蔬菜生长前期应该少量施肥，适当施入一些复合肥，对于叶菜类的蔬菜，要注意氮肥的施加，促进枝叶生长，取少量的复合肥，埋到离根部有一定距离的地方即可。
3、结果期施肥
种菜怎么施肥？
1.
对于种菜来说，菜长的漂亮旺盛跟施肥离不开。播种的蔬菜种子刚刚发芽的时候不用施肥，因为它们的营养足够，这个时候施肥容易烧苗，一般等长到几片叶子，或者开花期前后施肥，薄肥勤施是最好的。每隔一周施肥一次。
2.
确定经济施肥量。
确定经济施肥量以满足蔬菜需求为前提，应根据蔬菜产量水平、土壤肥力状况来计算。如土壤的氮、磷、钾养分供应量能满足作物需要时，为保证供肥强度，按作物携出量的20%~40%计施肥量。一般肥力水平下应以控氮、减磷、稳钾，针对性施用微肥为施肥原则。
3.
另外，给菜施肥时，应考虑作物生长期长短及收获部位。一般生长期短或以根、茎、叶为收获物的蔬菜，可用1/2—1/3的氮肥、全部的磷、钾及微肥作基肥，另外1/2—1/3的氮肥作追肥施用。瓜果类可用1/3氮肥，2/3磷钾肥、全部微肥作基肥施用，另外2/3的氮肥、1/3的磷钾肥作追肥在营养生长与生殖生长盛期分次施用。
蔬菜的品质一般包括哪些品质呢？
优质蔬菜的品质特征是什么①特点：a、干净清洁， 无污染、无公害；b、可食率高； c、 耐贮存。②质量要求： a、蔬菜上超市货架之前须充分洗净，表面不留半点泥土和存有水滴；b、叶菜类蔬菜要求无病叶；果菜类蔬菜要求无腐烂组织、无软化组织或变 味、表面完整、损伤率极低；c、不受有害物质污染并无农药残留； d、在温度18+-2度的环境下的存放7-10天，25+-2度下，可存放3-6天。
、改善环境条件，尽量做到适地、适时、适种。蔬菜产品的产量和品质主要决定于品种特性和环境条件，这些外界环境条件包括温度、光照、水分、气体、土壤营养。 如番茄果实中维生素C的含量，露地栽培比温室栽培的高，这与温度及受光量都有关。又如生长在秋冬季节的白菜、萝卜、其含糖量比春夏季的高，品质也很。所以我们应尽量根据蔬菜的品种特性，如：是属于喜温还是耐寒？是喜光还是耐阴？是喜湿还是耐旱？以便安排在最适宜的地区、最好的生长季节，以获的优质高产。
2、***用和推广先进栽培技术。（1）安全合理使用农药。对蔬菜病虫害的防治要坚持“预防为主、综合防治”的方针，要实行合理轮作，注意清洁田园，选用抗病品种，加强田间管理，提高植株抗病性，推广物理生物和生态防治，加强病虫测报，选用高效低毒农药，尽量减少打药次数，收获前停止用药等。（2）增施有机肥、合理使用化肥。蔬菜中硝酸盐的含量与施用氮肥有关。（3）二氧化碳施肥。在保护地栽培中使用二氧化碳发生器进行气体施肥，不仅能提高产量，而且干物质、糖和维生素C的含量也大大提高。（4）使用0.03%~0.06%的腐殖酸钠，不但能提高番茄的产量，而且能提高果实中糖、酸和维生素的含量。
3、合理采收、加工、贮存。（1）按各种蔬菜的生物学特性、食用习惯、***收标准，适时***收，防止摔掼、挤压和机械损伤。（2）合理搭配蔬菜食物结构。因为不同的蔬菜种类、不同的生长发育时期、不同的部位硝酸盐的含量不同。（3）注意烹调技术。如将含硝酸盐高的菠菜、芹菜食用前用沸水烫一下，可以减少硝酸盐的含量。而维生素C多的蔬菜，由于加热会分解，所以提倡生食或急火快炒，不要煮得太长。（4）多数蔬菜由于含水量高、组织柔嫩、呼吸旺盛容易变质，贮藏主要通过调节温、湿度及气体条件延长保鲜时间。（5）分级、包装和运输过程中要严格执行蔬菜质量标准，经过***后处理、清洗、修整、分级、包装、运输才到消费者手里。提倡净菜上市，防止大量不可食的黄帮烂叶、泥土、根茎进入流通领域，污染环境、危害[_a***_]。
4、不可忽视蔬菜中的有害物质。蔬菜虽然含有丰富的各种营养成分，但也有一些蔬菜（包括野菜），由于遗传因素、环境条件的影响以及贮藏加工过程产生的一些有害物质，如菠菜中的草酸、豆类中的皂苷、黄花菜中的秋水仙碱、发芽的马铃薯含有龙葵素，由于施肥不当产生的硝酸盐、亚硝胺、以及发霉、腐烂等等对人体是有害的。
到此，以上就是小编对于蔬菜营养以及特性施肥的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜营养以及特性施肥的3点解答对大家有用。
