大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜健康营养赵霖的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜健康营养赵霖的解答，让我们一起看看吧。
“人类正在用牙齿把自己送进坟墓”这句话是谁说的？
谢邀。“人类正在用牙齿把自己送进坟墓”。这句话出自中国著名营养学家赵霖。这位营养学家在中国科协二00五年学术年会上说，现代人许多病都是自己“吃”出来的，人类社会目前存在着严重的饮食误区，膳食结构不合理以及“洋垃圾”食品的入侵是导致“文明病”发生的最大原因。
赵霖用人类的牙齿打比方说，按照牙齿切牙、尖牙和磨牙的数量比例，人类的食物应该保持“金字塔”型，底层为植物性食物，包括面包、麦片、米、面等，第二层为蔬菜和水果，倒数第三层为鱼、肉、禽、蛋类食品，最顶层为油、盐、糖。
针对人类面临的饮食问题，赵霖研究员希望中国人重拾中国传统的饮食文化。他说，“如果人类要在二十一世纪继续生存下去，必须回首二千五百年前，吸收孔子的智慧而不要盲目模仿西方的饮食方式。”
谁说的不重要！进坟墓又是每个人生的终点。哪怕你不用牙齿、而直接用流汁的，这结果都一样。如果说到垃圾食品，在美国能把人吃到400斤体重。这比一些国家喂猪的饲料还盛…，也就是说他们才是全球垃圾食品的高地。
这句话是著名营养学家赵霖在中国科协2005年学术年会上说的！
他呼吁，如果人类在21世纪更好的生存，必须改变饮食方式
所有的鸡鸭鱼猪都在用激素下饲养，大量蔬菜的农药残留，肥胖人群，不育人群大量增多，
吃，吃，吃
红糖水能补血吗？吃什么补血好？
第一，红糖是什么？
根据《GB13104-2014食品安全国家标准 食糖》，红糖是指以甘蔗为原料，经提取糖汁、清净处理后，直接煮制不经分蜜的棕红色或黄褐色的糖。需要区别一下的是另一种类似的糖，赤砂糖。赤砂糖是以甘蔗为原料，经提取糖汁、清净处理等工艺加工制成的带蜜的棕红色或黄褐色砂糖。二者基本类似但是在工艺上有所不同。
第二，关于补血。
通常意义上讲的补血多是补铁。正常人体内的铁大多存在于红细胞中，缺铁可影响血红蛋白的合成，甚至影响DNA的合成及幼红细胞的增值。长期膳食铁供给不足可引起体内铁缺乏或导致缺铁性贫血，多见于婴幼儿、孕妇及乳母。膳食中铁的平均吸收率为10%-20%，健康的成年女性，月经期间每日约损失2mg，故每日铁的供给量应高于健康的成年男性，一般认为孕妇和乳母的铁供给量应当适当增加。
根据《中国食物成分表》，动物性食物含有丰富且易吸收的血红素铁，如动物血、肝脏、鸡胗、大豆、黑木耳、芝麻酱等，其含量>10mg/100g，需要补血的可以适当增加摄入。
第三，红糖能补血吗？
查询相关数据库，100g红糖中含有96.6g碳水化合物，其他有少量蛋白质、微量元素等，其中含铁2.2mg。也就是说喝进去的红糖水绝大部分是碳水化合物，能够补充极微量的矿物质，而在补铁这方面实在没有太大优势。相反，如果过量摄入，反而可能导致能量摄入过高，带来体重过高的风险。
另外补充一下，对于女性在特殊时期，喝一杯热乎的红糖水并非不可，至少暖了身子，甚至也心理暗示了对身体有好处。不必过分追求能补充什么，开心就好咯~
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本人是神经内科主治医师，擅长脑血管病，帕金森病，神经脱髓鞘病变等领域，欢迎大家点击右上角“关注”我，了解更多健康知识
首先很遗憾的告诉你，红糖补血是不科学的，虽然都是红色的，但他跟血没有什么关系，千万别进入以形补形的误区，红糖中确实含有一定量的铁，并且含量高于白糖。但是每 100 克红糖中仅含有2.2 毫克铁，每100 克白糖中铁的含量是0.2 毫克。虽然红糖铁的含量比白糖高10 倍，但是，相对于含铁量丰富的动物血、动物内脏来说，红糖铁的含量仍然非常低。每100 克猪血含有8.7 毫克铁，每100 克猪肝含铁22.6 毫克。并且都是吸收率高的血红素铁。况且，红糖中能够促进铁吸收的维生素C、维生素B2 的含量都很低。乳母每日铁的需要量为25～35 毫克，由此看来，红糖补铁的作用不像我们原来想象得那么大。
中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气活血、健脾暖胃、化瘀止痛的作用。所以说，红糖具有活血化瘀的作用，可以治疗寒邪所致腹痛等症，正所谓中药四气五味理论“辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软”。
很多人认为，喝红糖水能够起到补血的作用，其实不然。如果是贫血的话，缺的是铁，补血应补的是铁，而红糖里铁的含量并不充足。
其次，叶酸、维生素、B12和维生素C也是衡量某种物质是否能补血的重要标准，可是经过实验研究发现，红糖中的叶酸和维生素B12含量都非常低，所以，据此判断红糖应是不具备补血的功效。
但是，红糖因其性温，素有“温而补之，温而通之，温而散之”的功效，意思是红糖有温补的功效。所以，于对体弱多病的人，或是老年人，特别是大病初愈的人，用红糖作为补虚之药再合适不过了。况且，老年人适量吃些红糖还有活血化瘀，润肠通便，养肝明目的好处。
到此，以上就是小编对于蔬菜健康营养赵霖的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜健康营养赵霖的2点解答对大家有用。
