大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜炖汤饭做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜炖汤饭做法的解答，让我们一起看看吧。
白菜杂烩汤的做法？
用料:白菜心400克，姜3片调味料八角1枚，鸡高汤适量，盐、味精少许
做法:
1、***心洗净后沥干，用刀切一下不必切断，备用。
2、锅中油烧热，放入八角炸出香味即可。把鸡汤倒入加姜片煮沸。
3、把***倒入锅中，加盐和味精，煮至菜叶软下来，起锅盛出并将姜片拣出即可。
***杂烩汤做法：
材料：
1.***：适量
2.胡萝卜：1根
3.黑木耳：适量
4.豆腐：适量
5.鸡蛋：2个
6.盐：适量
7.鸡精：适量
8.味精：适量
9.油：适量
步骤：
1.黑木耳提前泡发，切成小块。
2.胡萝卜削皮，切成小块。
3.豆腐切成小块。
4.***洗净，切成小块。
5.锅中加水，烧开后热油，放入黑木耳、胡萝卜、豆腐，炒香。
6.加入适量的水，烧开后放入***，再加入适量的盐和鸡精。
7.待汤烧开后，用搅拌器将***搅碎。
8.鸡蛋打散，慢慢倒入汤中煮至凝固后，关火。
9.撒上适量的味精即可。
小提示：
在砂锅中煮，可以保证原味。同时，***加入前最好先稍微焯一下水，这样口感更清爽；黑木耳需要提前泡发，用清水洗净，去除杂质，又可以美容养颜。
汤汤饭家常做法？
汤汤饭是一道经典的家常菜，主要由米饭、汤和一些配菜组成。以下是制作汤汤饭的常见做法：
材料：
- 米饭
- 食材：可以根据个人喜好选择，例如肉类（鸡肉、猪肉、牛肉等），海鲜（虾、蟹等），豆腐，蔬菜（青菜、花菜等），香菇等。
步骤：
1. 准备食材：将肉类或海鲜切片或切块备用。蔬菜洗净后切成适当大小。香菇泡软后切片。
2. 炒制配料：根据选择的食材，可以先将肉类或海鲜炒至变色熟透。如果使用豆腐或者蔬菜，则可以直接加入锅中翻炒。
3. 煮汤：将适量的清水倒入锅中，加入炒制好的配料和香菇片。大火煮沸后转小火慢慢炖煮，使汤的味道更加浓郁。
4. 调味：根据个人口味，在汤中加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉，调至适中的咸淡口味。也可以根据个人喜好添加一些其他调味料，如姜片、葱段等。
步骤1/9，将白菜苔300g洗净切成小段备用；
步骤2/9，将米饭50g盛在碗中备用；
步骤3/9，在锅中放入3g色拉油；
步骤4/9，加入切好的***苔；
步骤5/9，翻炒10秒钟，将***苔梗炒至断生；
步骤6/9，加入2g食盐；
步骤7/9，在锅中放入200ml水；
步骤8/9，加入备好的米饭；
步骤9/9，煮30秒钟，起锅，美味的汤饭就做好了。
汤汤饭的家常做法是：1/7 准备好水萝卜菜，也可以选用小白菜的叶子，鲜嫩即可

2/7 将水萝卜菜洗净切碎备用

3/7 准备好米饭，米饭不能选择太烂的，不然煮出来的汤饭汤不清爽

4/7 将锅洗净，放适量的水烧开

5/7 放入米饭，再煮开

蔬菜汤是菜有营养还是汤有营养？
蔬菜汤，因为煮的时间都不会太长，而且一般都会含有多种蔬菜，在煮的过程中，水溶性维生素B（很少量）和维生素C会溶解进入汤里，蔬菜内剩余的营养成分包括碳水化合物、蛋白质、膳食纤维以及少量矿物质。所以综合来看，蔬菜的营养会因为煮汤，而损失一部分流失到汤里，汤和菜营养价值对半。
到此，以上就是小编对于蔬菜炖汤饭做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜炖汤饭做法的3点解答对大家有用。
