大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜减肥营养指导内容的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蔬菜减肥营养指导内容的解答，让我们一起看看吧。
14才可以减肥吗吃蔬菜可以减肥吗?吃蔬菜可以减肥吗？
14岁当然可以减肥了，但是千万不要用那种节食的减肥方法，也就是一天让你吃得非常少，
因为14岁例***刚来，这个时候如果节食的话，可能会影响例***这个对以后都有很严重的影响。
减肥期间每天吃蔬菜的量最好在一斤以上蔬菜吃的多，确实有利于减肥。
只要体重超过标准，就应该注意控制体重，对于青少年来说，也生长发育的阶段，不能盲目的减肥！特别是用药物减肥。确定是否超标，可参考公式 BMI=体重/身高的平方！
好的方法是，调整自己的膳食结构。将食物中的高热量，高脂肪的食物代替掉。以高纤维食物，低IG食物为主食，配合高蛋白质的食物！同时，因为在读书期间，食物中应保证葡萄糖的摄入！
因此，多吃蔬菜有帮助！不过也要注意补充一定的肉类及各类维生素！对于减肥对身体最大的帮助是让你更健康！有更好的精力！当然顺带，体型也会变得更好！点一点，关注“红鸦”，帮助一起分享健康！
14才可以减肥？你说的是年龄吗？我没听过这样的结论。你要考虑清楚的是，如果从小就很胖，恐怕这种肥胖的身材要伴随你很长的时间。如果意识到这个问题了，尽快在专业人士的指导下对自己的身材进行管理。
14岁？不知道你说的是不是岁数，我就姑且当是14岁来说吧。
14岁的话，你还在长身体的阶段，可以不用老想着着减肥，适当控制住饮食，不要超标，也不要很晚了还吃夜宵，那么随着身体的成长，慢慢的你就会瘦下来了。
如果实在想快点瘦下来，让自己变得立体些，那在你这没成年的年纪还是很容易成功的。至于蔬菜能不能减肥，那要看你怎么个吃法了。
1、光吃蔬菜，不吃肉。
要想成功减肥，还不影响身体健康，最稳妥的就只有吃到自然瘦，外加运动为辅了。而要想吃到自然瘦，每餐都是有讲究的，每餐都要营养均衡，因为你要保证身体的健康需求。
营养均衡的话，那就少不了吃肉环节，如果每天只吃蔬菜，你是达不到减肥的目的的。说到这里，你会不会想，“不是有人每天只吃点蔬菜，少吃饭，不吃肉瘦下来了吗”。
对，是有人靠这种方法瘦了，不过身体却出现了安全隐患。我们瘦的同时，要保证身体健康。
2、吃蔬菜，同时也吃肉。
荤素搭配，营养齐全，才能满足身体需求。这样减肥才能事半功倍。
最后我简单来说下荤素搭配怎么自然瘦。吃饭讲究八分饱，以八分饱为宜，早餐尽量清淡丰富些，如一碗白米粥，搭配一些清淡小菜，外加半个苹果几颗葡萄啥的。中、晚餐使用有利于减肥的荤素搭配餐。
只吃蔬菜对减肥有帮助吗？
导语：现在的女性说减肥似乎已经成为了口头禅，但是在生活中真的有女生对减肥特别认真，如果吃主食会变胖，那就直接不吃了，只吃蔬菜，这样总可以瘦了吧，真的是这样吗？今天带来一些关于饮食和减肥的小知识，希望能让大家学习到。
阅读文章你将了解到：
1、在饮食上存在的错误认知
2、怎样减肥才更加高效
1、主食中含有的热量太高，吃了会长肉
许多的减肥者认为吃一顿饭之后，一定会胖，这就是一个很严重的误区，吃饭本身并不会胖，胖的原因是对于食物的选择，就像吃非常油腻的食品和高蛋白的食物，都可以是一顿饭，但是两者提供的热量是不同的，进入身体后的利弊程度更是非常有差异，所以说，吃主食会变胖的说法，太过于片面了。
我们非常提倡大家多吃蔬菜水果，但是并不是让蔬菜水果取代了主食的位置，你可能认为，吃蔬菜水果也能提供能量，还能提供维生素，为什么还要吃主食呢？产生这种原因其实还是在于食物的选择上，现在社会的进步，许多的食物都是经过精加工的，这样的食物中含有是碳水量确实挺多的，但是在粗粮中就不一样了，在这里，同样提倡大家多吃粗粮。
3、许多的慢性疾病都是从主食中来的
有人认为，像含有淀粉的食物，都是属于能量比较高的食物，这种食物中含有的能量是非常多的，被身体摄取后，就很容易以脂肪的形式储存在体内，这就是各种疾病发生的根源所在，为了健康，还是少吃。我们可以想一下，仅仅靠吃饭，怎么来的疾病，如果有，除非是我们的身体内本来就有，不然支持主食就能引发慢性疾病是根本不可能的。
这是极为损害健康的做法。人体无法储存蛋白质，所以如果只是蔬果的话无法从中获得足够的氨基酸，结果就是身体会大量分解肌肉。而肌肉和新陈代谢大大相关，如果你通过这种方法减肥，可能在一个月内减少了10斤肌肉，仅仅只有1~2斤脂肪。结果就是你的外观并没有改善多少。
更坏的是，大量损失肌肉意味着你的新陈代谢将大大降低，身体会越来越难以消耗脂肪。所以减肥的目的是减少脂肪。而不是水分或者肌肉。
可以在一段时间内对只追求减体重的人有用，但是不健康，而且长期这样的饮食除了健康问题也会影响你的代谢率。
健康的减肥来自于营养均衡的饮食和经常锻炼运动。但是你只吃蔬菜减肥，会导致各种营养不良和健康问题。
蔬菜的卡路里和脂肪含量都很低，并富含纤维，能抑制食欲，可以帮助减肥。
但在减肥饮食中只吃蔬菜是不健康的。蔬菜含有低碳水化合物，健康脂肪和蛋白质中含量很低，这都是你身体在日常生活中必需的营养素。营养不足会导致健康问题，例如脱水，贫血，嗜睡，肌肉损失和骨骼健康不良。而且每天吃大量的蔬菜[高纤维含量]会引起消化道的不适。这一切需要通过遵循营养均衡的饮食来平衡。
如果你想减肥，最好减少每天的热量摄入，确保摄入足够的三大营养素——碳水化合物、脂肪和蛋白质。而蔬菜只是你减肥饮食的一部分，其他食物例如鱼、水果、全谷物、瘦肉和家禽、低脂乳制品、低脂大豆食品、坚果和健康脂肪也为你提供减肥时所必需的营养。
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如果对于喜欢吃素的人，没多大帮助，而对于平时无肉不欢的人来说，帮助很大的，连续三天吃素，能减个三四斤左右，就是会觉很心慌慌，我家先生就是一餐不吃没什么，三天不吃肉，看到什么都能联想到肉，半夜起来找吃的，说是天天吃素饿得慌，没力气，好不容易瘦下来个几斤，一餐肉就吃回去了，减肥还是得管住嘴迈开腿才行！
感谢邀请。
只吃蔬菜太走极端了，虽然蔬菜的确低脂低热，富含膳食纤维，既不容易热量超标，也能增加饱腹感，但蔬菜中的营养成分含量太过局限了，无法保证我们能量充足，营养均衡，长期下去，及时对减肥有帮助，但肯定要出问题。蔬菜中含有多种水溶性维生素成分，矿物质，但因为其中脂肪含量极少，所以储存的脂溶性维生素也很匮乏，特别是基本只能在动物性食物中找到的维生素B12、维生素D，还有动物性食物中富含的血红素铁、锌、钙等元素，植物性食物中都很难富含大量，所以，如果长期坚持吃素，很可能就会导致，蛋白质摄入缺乏（除非注重大豆类食物的摄入，适当利用膳食补充剂），缺铁性贫血、能量供应不足、缺钙、缺锌等症状。
如果是吃素+吃主食，可能会出现上诉问题，如果只吃菜，连主食都不吃问题就大了，首先能量肯定是严重缺乏，主食中富含的碳水化合物分解成葡萄糖，基本是维持我们一天基础代谢、活动耗能的重头戏，不吃饭的话很容易缺乏葡萄糖，缺乏能量，造成低血糖，而且大脑是最需要葡萄糖供给的部位，缺乏葡萄糖会造成注意力不集中，记忆力下降，办事效率低下，头晕头疼，烦躁等情况，摄入的膳食纤维量也会不足，由于能量不足，因此可能会导致肌肉含量下降，免疫力下降（因为蛋白质本来就不足，还要参与供能弥补），长期下去会面黄肌瘦，精神匮乏，易生病，情绪低落，还很可能患上神经性厌食症或者抑郁症。
所以，为了健康考虑，最好做到营养均衡，减肥其实是注重最终摄入的总热量多少，而不是看吃了什么，吃低脂食物只是避免能量吃超太多，并不等于吃肉吃饭就要长胖。
吃什么菜有助于减肥并且健康？
关于减肥，首先一定要明白自己属于什么类型的肥胖，如果是因为能量过多贪吃而导致的肥胖，控制饮食清淡一点，***吃
，实物比利[_a***_]占大部分，西兰花，土豆，菜花都是可以的，另外主题蛋白质的补充，，防止肌肉下降，不然反弹会很快，如果是水肿就要去医院看看了，可能是内脏代谢问题，光靠吃和运动减不下来，还有激素肥胖，都需要去到医院，我是熊二教练，营养师，减肥减重可以关注联系我
蔬菜本来就是又健康又减肥的食物。
肥胖的根本原因是摄入能量过剩，多余的能量转化为脂肪，导致肥胖。所以减肥一定要减少能量，这样才能促进身体燃烧脂肪，达到减肥的目的。
蔬菜由于含有能量少，并且含有丰富的维生素矿物质和膳食纤维，所以是减肥最好的食物。我推荐的几类蔬菜：
1. 十字花科蔬菜，西兰花，菜花，卷心菜，羽衣甘蓝，营养最丰富的，又是目前为止研究，具有抗癌效果的。西兰花被称为穷人的医生。含有的蛋白质比牛奶还多。含有的异硫氰酸酯激活后，具有抗癌性。卷心菜含有的谷氨酰胺对修复胃肠道粘膜更好。
2. 洋葱大蒜类。浓浓的味道来自挥发的含硫物质，而硫是肝脏解毒的重要物质。所以，这类食物可以提高肝脏解毒能力，并且，洋葱含有丰富的槲皮素，这是抗氧化最强的营养素。大蒜含有的蒜氨酸与空气接触氧化后生成大蒜素，非常好的稀释血液，抗菌，减少心脑血管疾病。
3. 深绿色蔬菜。菠菜莴笋菜心等。含有丰富的叶绿素，镁，钾等人体必需营养素。
4. 胡萝卜，南瓜等黄绿色蔬果。含有丰富的类胡萝卜素，叶黄素和玉米黄质对预防白内障，黄斑退化最好的营养素。同时也预防动脉硬化，减少心脑血管疾病和抗感染有很好效果。
5. 西红柿，含有丰富的番茄红素，对前列腺非常好，并且预防癌症。
6. 菇类。营养丰富，含有的蘑菇多糖预防癌症
7. 海盐类。含有类胡萝卜素和丰富的膳食纤维。
减肥时常吃的几种蔬菜要如何清洗呢？
蔬菜清洗是门技术活，减肥常吃的蔬菜更要认真清洗哦。减肥常吃蔬菜大概有菌菇类、瓜果类、叶菜类等，下面我就讲讲清洗它们的方法哈。
菌菇类：菌菇因为很多有各种褶皱，容易藏很多泥沙，要想清晰干净呢，就用淘米水洗，讲菌菇放在淘米水中，顺时针或者逆时针不断打转，讲泥沙不断的清洗出来，反复几遍再用清水洗干净就可以了。
瓜果类：瓜果类是很好的减肥蔬菜，清洗也比较简单哦，可以直接削皮，先用清水将表面的灰尘泥土冲洗干净，然后将果皮用果皮刀削掉，这样农药残留什么的基本可以祛除。但要是不像削皮呢，建议用稀释的淡盐水或者稀释的洗洁精来清洗，果瓜表面坑坑洼洼的还可用软毛刷哦。
叶菜类：这个相对有点不好洗，要把菜叶掰开一片一片的洗，费时费力，不过为了吃，还是值得的哈，不过不建议把菜叶拿去浸泡，一个是叶绿素容易丧失，一个是浸泡反而容易造成二次污染，天气热的夏天，浸泡久了还容易坏，吃了可减不了肥，还得搭上不少医药费哈。
总之，蔬菜清洗有技巧，认真总是没有错。以上不对之处可以留言评论哦。
我的体重也超标，我也在减肥！主要吃的是蔬菜类、叶菜类和菌类等，减肥女人最担心的就是清洗！主要是对自己身体健康负责，因为现在的蔬菜在种植过程中都使用了大量的药水，所以蔬菜类，也就是花菜类，比如西兰花富含各种维生素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜***”，是减肥的最佳蔬菜！但是花球状叶瓣里很容易藏菜虫和残余的农药，我每次都是先用水反复的冲洗，把西兰花的表面冲洗干净，然后用软毛刷类的工具轻轻刷洗表面花穗上的脏东西，再把西兰花掰成小块，为了洗掉枝干处的农药残留，用小苏打水泡15分钟，农药是酸性与小苏打反应生成盐和水，然后再冲洗西兰花就很干净啦。其他花菜类也是同样的洗法。二就是辣椒类。减肥过程中辣椒也是不错的蔬菜，富含维生素较多，但是辣椒的农药残留主要是在蒂的部分，所以每次清洗蒂一定要切掉，为了防止重复污染，辣椒应该先洗后切，辣椒富含多种维生素是热量极低的蔬菜类，适当吃点辣椒可以燃脂，但夏季一定要注意用量，特别是运动前不能多吃。三是叶菜类。如白菜、空心菜、芹菜等，这类菜农药一般会顺着菜叶流到根部，所以菜叶的根部一定要洗干净。掰开叶子一片片的洗，用清水冲洗完再用淡盐水浸泡，最后再漂洗几次就好了。叶菜类的蔬菜在减肥过程中，你想吃多少都可以，是减肥女人可以随便吃的蔬菜！四是茄瓜类。这些瓜类表面凹槽很多，容易聚集农药和很多脏东西，完全清洗干净真的很不容易啊，这类菜可以先用小苏打水浸泡5-15分钟，再用干净的网纱海绵刷洗，这样洗完就很干净了。茄子和黄瓜西葫芦等瓜类，是很好人喜欢吃的蔬菜类，也是很不错的减肥蔬菜！就是一定要清洗干净！五是菌菇类。
菌菇类的伞面菌朵有很多褶皱，不仅很容易藏各种的泥沙，还可能藏不少的残留脏东西。这类蔬菜可以先用面粉水或淘米水浸泡15分钟后再用清水冲洗，洗的时候用手在水里顺着一个方向搅动，这样菌菇类菜的表面及菌褶部的泥沙会随着旋搅而落下来，再用清水冲洗，就会非常的干净了！
首先经常吃蔬菜不仅可以减肥还对身体有好处，那么到底应该怎样才能把洗干净呢？
花菜类，这类蔬菜表面经常会残留很多农药和脏污，所以在清洗时可以用小刷子轻轻刷一下，再用清水冲洗。
瓜类，这类蔬菜在坑洼处可能会残留农药，清洗时要多加注意，用清水多清洗几遍。
叶类蔬菜，在清洗时用手来回多清洗几次根部，因为农药大多会残留在根部，最好再用盐水浸泡一会，效果更好。
菌类，因为这类蔬菜褶皱比较多，会残留淤泥等等，所以可以用淘米水按照一个方向搅拌，这样可以有效的去除杂质，效果不错。
还有什么方法，欢迎补充。
很多种方法，先用清水洗掉蔬菜表面脏污，然后再用清水泡泡，泡泡的时间最好不少于10分钟，这样清洗2次左右就可以把部分农药洗掉。也可以用盐水或者是碱水泡泡，这样更好的完成清洗效果。为了我们自己的健康，不要懒哦！
减肥时期哪些蔬菜不能吃？
土豆。它的升糖指数是90。吃完之后就容易被储存起来
红萝卜。红萝卜的升糖指数是80。也是挺高的
山药。山药的升糖指数是75。吃完就会被储存起来的那一种。
地瓜。地瓜的升糖指数是75。千万不能当蔬菜吃，但是可以当主食吃。
老南瓜。老南瓜的升糖指数是65。不建议吃哦。嫩南瓜是可以的。
芋头。芋头的升糖指数是64。在减肥期间千万不要当蔬菜吃哦。
减肥时期原则上什么菜都可以吃，主要是烹饪方法注意，最好不吃，少油少盐，口味清淡。
拿茄子来说，红烧茄子是增重的，如果换一种吃法，蒸熟后用亚麻籽油大蒜清拌，那他反而成了吸油的利器；西红柿是低脂食物，但如果是西红柿炒鸡蛋，那它就是减肥的克星，所以没有忌口的蔬菜，就看你怎么做。
减肥期间还有一个很重要的事：抛开摄入量谈减肥就是耍流氓，所以不要说我吃的都是热量低的，脂肪含量也低的，为什么还会胖？！
常说减肥应该多吃蔬菜和水果,但有些蔬菜在减肥期间最好不要吃。玉米、煮熟的胡萝卜(但生吃胡萝卜是可以的)和罐装豌豆都不可以吃。含淀粉较多的蔬菜,如土豆、莲藕、山药、南瓜等。花生含脂肪和热量比较高,减肥期间最好少吃。
其实吃蔬菜对减肥影响是非常小的,现在人喜欢把蔬菜做成沙拉蘑菇沙拉、辣椒丝沙拉、黄瓜沙拉、小洋萝卜沙拉、番茄沙拉等多种蔬菜的沙拉,这些在减肥期间都不宜吃。拌蔬菜沙拉可以选择柠檬汁或酸奶来拌沙拉。在水果方面,减肥期间最好不要吃西瓜、熟香蕉、海枣、葡萄干、葡萄和水果罐头等所有含果糖多的水果。
减肥期间什么蔬菜都可以吃，但要学会怎么选、怎么做、怎么吃
蔬菜含水量高，能量低，同时富含植物化学物，为人体提供丰富的矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物质，所以无论是正常膳食还是减脂轻食，都提倡多吃蔬菜。“多“体现在以下两个方面：
好了，言归正传，下面我们来看看减肥期间蔬菜怎么选？怎么做？怎么吃？
首选应季新鲜蔬菜，每天深色和浅色蔬菜各半，品种尽可能多，别忘了菌藻类如蘑菇、海带。深色蔬菜指深绿色、红色、橙色、紫红色等，和浅色蔬菜相比它们含有更多的叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、番茄红素、花青素等丰富的植物化学物成分（多酚、有机硫化物、植物固醇等）。
选择含糖（碳水化合物）低的蔬菜，可参考下图，优选含糖量低于5%的。而含糖量高的，如土豆、莲藕、山药、芋头、红薯、玉米，照样可以吃，但是你得把它们代替部分或全部主食。举个例子：一碗米饭（约11cm或4.5英寸口径的饭碗）热量约为265kcal，相当于水煮土豆320克。所以你可以在某一餐主食不吃米饭了，换成320克水煮土豆，或用少油炒半斤土豆丝当作这一餐的主食。
白灼、水煮的方式为佳。避免高油爆炒的方式。象下图这一碟紫苏炒茄子豆角，虽然很好吃，但是茄子要先过一道油锅，茄子是特别吸油的，吸了很多还若无其事让你看不太出来的那种。一根200克的茄子和5克油的热量相当。5克油是多少？1/3汤匙！可是你想想过油锅用了多少油！
日常生活中总能听到一个话题，那就是减肥。身边的朋友、同事经常为了减肥做过各种尝试，但最终能够真正减下来的人却很少。要么减下来了，过一段时间就又反弹回来了。要么根本就减不下来，没有意志力。能真正减下来的，在我看来原因很简单，嘴上控制，加强锻炼。只要从这两方面入手并且持之以恒的坚持下去就能达到减肥的目的。
一、合理饮食
- 进餐时要细嚼慢咽，拖长时间，从而减少进食量。
- 除一日三餐外，尽量少吃或不吃零食。
二、运动减肥
在运动上，我们要注意长时间坚持的去做运动。比如慢跑、游泳、跳绳、骑自行车、健身房健身等。每天拿出1个小时来锻炼，对减肥会有非常大的帮助。
减肥期哪些蔬菜不能吃?
减肥不能吃的食物主要有高糖、高脂肪、高胆固醇的食物。而蔬菜通常脂肪和葡萄糖的含量比较低，是低能量食品。吃蔬菜是可以减肥的，一般不会胖。最为常见的有大白菜、小白菜、油麦菜、芹菜、萝卜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、菠菜、莴笋等等，这些蔬菜含水量高，而脂肪低，糖的含量不高，能量较低，大多有利于减肥。另外一些可以替代部分主食的蔬菜，如土豆、山药、红薯、芋头等，淀粉的含量较高，应相应减少主食的食用量。所以减肥期间蔬菜一般都是能吃的，只不过是摄入的多和少而已。
总结:减肥不是一天两天就能做到的，要靠自己的恒心和毅力长期坚持。要合理饮食，以早上吃饱、中午吃好、晚上吃少为减肥的饮食要求。并加强体育锻炼，定能达到理想的身材。大家觉得呢？
我是【惠心小厨】，喜欢美食并享受美食。希望跟大家多交流、多学习，如果大家喜欢我的回答，不要忘记点赞、留下你的评论与建议，谢谢！
到此，以上就是小编对于蔬菜减肥营养指导内容的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜减肥营养指导内容的5点解答对大家有用。
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