大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜苤蓝做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜苤蓝做法大全的解答，让我们一起看看吧。
胚兰菜怎么吃？
苤蓝是北方冬季常见的根茎类蔬菜，苤蓝口感微甜、爽脆适合凉拌和爆炒。苤蓝适宜生食，最常见的做法是凉拌苤蓝，此菜清脆爽口，做法简单：
1、苤蓝择洗干净。
2、用刀把苤蓝顶部切掉成平面，方便一会儿切片。
3、把苤蓝放在菜板上用到片掉苤蓝的硬皮。
4、把去皮的苤蓝切薄片。
5、把苤蓝片切细丝。
6、把切好的苤蓝丝放在小盆内，撒上精盐腌5分钟，杀掉部分水分。
9、加一点花椒油，拌匀。
胚兰，俗名菜头。根茎类，和咸菜疙瘩差不多的菜，但是有点甜。胚兰一般很大，一个两三斤，皮有点厚。口感脆甜，是极好的菜肴。
胚兰炒肉丝
做法：
1 胚兰洗净去皮，过程麻烦，皮又硬又厚。
2 胚兰切成细丝。
3 葱姜切丝。
4 肉切成细丝，我用的是煮好的肉，炒起来更快。
5 热锅下油，下姜丝，葱丝，略炒，适量盐。
羽衣甘蓝的6种家常做法？
功效与作用
羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。
羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片，并不断地产生新的嫩叶，其嫩叶可炒食、凉拌、做汤，在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。风味清鲜，烹调后保持鲜美的碧绿色。
一、上汤羽衣甘蓝
材料：红椒切丝，大蒜拍下即可，无须切片。将野生菌和甘蓝用清水焯下捞出。
做法：
1、油锅烧热先放入大蒜炸成金***。
2、然后再一次放入红椒,野生菌,皮蛋,最后放入焯好的甘蓝。
二、羽衣甘蓝鸡汤面
原料
羽衣甘蓝 250克，蒜 2粒，生粉 2茶匙，盐 1茶匙，鸡精 1茶匙，香油 适量
做法步骤：
1. 首先将羽衣甘蓝洗净待用。
2. 蒜剁成茸，生粉加清水调成水淀粉待用。
3. 锅下水烧开后，放入羽衣甘蓝焯水半分钟。
4. 捞起后过冷河待用。
5. 另锅下油烧热，爆香蒜茸。
6. 倒入羽衣甘蓝翻炒一分钟。
7. 然后撒入盐、鸡精和倒入水淀粉。
羽翼甘蓝引进的年限不多，但是。已经有了中国餐的做法，就是家常做法。
第二种吃法，焯水两分钟，然后过凉水，沥净水分，加麻油，花椒油，生抽，盐，醋，凉拌，这样做是爽口菜，解油腻，特别好。
剩下就是'做沙拉。
红色羽衣甘蓝的6种家常做法？
一、凉拌羽衣甘蓝
食材：羽衣甘蓝、胡萝卜丝适量、杏仁碎适量、生抽适量、麻油适量、芥末酱适量。
做法：
1、洗好的羽衣甘蓝用开水焯熟。
材料：
羽衣甘蓝半斤、橄榄油适量、麻油少许、花椒油2滴、辣椒酱2滴、酱油(生抽)适量
做法：
1：羽衣甘蓝洗干净备用
2：锅里放适量水煮开，把洗好的羽衣甘蓝放里面过下水，甘蓝变色便可以捞起。沥干水。
3：准备好一个无水的盆，把橄榄油，麻油，花椒油，辣椒油，酱油(生抽)，一起倒入盆内拌匀，把沥干水的羽衣甘蓝放入拌匀既可
到此，以上就是小编对于蔬菜苤蓝做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜苤蓝做法大全的3点解答对大家有用。
