大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜轮作营养价值的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜轮作营养价值的解答，让我们一起看看吧。
轮作增产的，原因？
主要原因：
一是提高土壤肥力。花生与禾本科作物、甘薯、蔬菜等轮作，由于需肥特点不同，更能充分利用土壤中的营养，实现营养成分吸收利用互补，同时花生根瘤菌固氮，收获后增加土壤中的氮素营养。
二是改善土壤理化性状。花生根系较深，能把土壤中的钙集聚于土壤表层，增强土壤团粒结构；禾本科作物的根系较浅，能使土壤的孔隙度增加，促进微生物的分解。
三是减少杂草和病虫害。轮作不同作物后，使病虫失去寄主，杂草没有共栖的环境，因而病虫和杂草的数量大大减少，甚至死亡。
蔬菜轮作中，种类合理搭配的原则有哪些？
蔬菜品种多,生长周期短,复种指数高,科学地安排菜园茬口,可恢复与提高土壤肥力,减轻病虫危害,增加产量,改善品质,是一项极其重要并且极为有效的农业增产措施.实行蔬菜合理轮作,应遵循以下原则:
1.需求肥料种类不同如青菜、菠菜等叶菜类需要氮肥较多,瓜类、番茄、辣椒等果菜类需要磷肥较多,马铃薯、山药等根茎类需要钾肥较多,把它们连作栽培,可以充分利用土壤中的各种养分.
2.根的深浅不同如深根性的茄、豆类同浅根性的白菜、葱蒜类轮作,则土壤中不同层次的肥料都能得到利用.
3.互不传染病虫害不同种类的作物轮作,能改变病虫的生活条件,达到减轻病虫害的目的.如粮菜轮作、水旱轮作,可以控制土传病害;葱蒜类后作种大白菜,可大大减轻软腐病的发生.
4.改进土壤结构豆类蔬菜有根瘤菌固氮,可提高肥力,应接着种植需氮较多的***、茄子等,再次种植需氮较少的根菜类的葱蒜类.
5.注意不同蔬菜对土壤酸碱度的要求包菜、马铃薯等种植后,能增加土壤酸度,而南瓜、甜玉米种植后,能减少酸度,故对土壤酸度敏感的洋葱作为南瓜后作可增产,作为包菜后作则减产. 根据以上原则,各种蔬菜的轮作年限也各不相同.例如,***、芹菜、包菜、花菜、葱、蒜等在没有严重发病地块可连作几茬,但需增施底肥.需隔1～2年栽培的有西瓜,需隔2～3年栽培的有马铃薯、山药、生姜、黄瓜、辣椒等,需隔3～4年栽培的有番茄、芋头、茄子、香瓜、豌豆等.
什么是倒茬移栽？
在同一块土地上，今年种了某种蔬菜，明年种另一种蔬菜的方法，叫做轮作倒茬。它有利于夺取蔬菜高产稳产。 其优点主要有：
（1）充分利用土壤营养，因为，各种蔬菜对于营养要求各不相同，连年在同一块土地上种植同一种蔬菜，由于对营养的选择性吸收，往往造成土壤中某种养分的亏缺，而使蔬菜的生长不良。
在轮作倒茬的情况下，由于不同蔬菜吸收的营养不同，根系分布的深度不同，各种蔬菜在养分吸收上矛盾较小。
例如，豆类蔬菜能固定空气中的氮，而且由于根扎得深，能从土壤深层吸收钙：薯芋类蔬菜能吸收较多的钾；叶菜类需要较多的氮，果菜类需要较多的磷。
因此，对需肥特点不同的蔬菜实行轮作，就可充分利用土壤中各种营养。
（2）蔬菜种类不同，主要病虫害也不一样。在连作的情况下，往往使蔬菜病虫害提早发生和为害严重。例如，瓜类的疫病、番茄的早疫病等。
而轮作倒茬则可防止病虫害的严重发生和连续为害。 此外，轮作倒茬还可以破坏杂草与蔬菜的伴生关系，从而减少杂草的滋生。
到此，以上就是小编对于蔬菜轮作营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜轮作营养价值的3点解答对大家有用。
