大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜米饭花样做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜米饭花样做法的解答，让我们一起看看吧。
菜米饭怎么做？
大葱半根，大料2个，大蒜5瓣，姜3片，料酒1小勺，酱豆腐1块，生抽适量，豆瓣酱1小勺，桂皮4克，香叶4片，干辣椒2个，十三香1克，冰糖15粒，盐适量，辣椒油5g
菜焖饭的用料
火腿肠 1根胡萝卜 1/4根黄瓜 1根玉米粒 2勺生抽 1勺老抽 半勺大米 适量食用油 1勺蚝油 1勺西红柿 1个土豆 1个小葱 1根香油 1勺
菜焖饭的做法步骤
步骤 1
大米洗净控水加入生抽酱油、半勺老抽、1勺食用油、1勺蚝油搅拌均匀备用！
食材
大米（两人份的），排骨两根，青豆1把，胡萝卜1根，玉米半个，生姜，葱，料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，油，盐。
做法
1：大米洗净用清水泡20分钟。排骨洗净冷水下锅，加入葱、姜、料酒焯水后捞出。
2：在排骨焯水的时候调一个酱汁：碗中加半勺糖+半勺盐+2 勺生抽+1 勺老抽+1 勺蚝油拌匀。
食材：大米1杯，上海青8颗，胡萝卜两根细的，腊肠1-2根，油盐糖适量。
做法：
1.腊肠切小片，上海青和胡萝卜洗净，胡萝卜削皮，然后切丁，上海青因为缩水，所以不需要切特别细；
2.大米淘洗干净；
3.锅子里加少量油，先放腊肠和胡萝卜炒香，然后加入青菜炒到体积变小，接着加入大米一起炒；
4.加入适量盐和一点点糖调味，然后把菜饭转移到电饭煲里；
食材：青菜300g、咸肉200g、腊肠2小根、猪油1大勺、姜2片
做法：
1.米淘洗好，加好水；在把咸肉和腊肠姜片，下锅炒一下出油脂（如果肉比较瘦，记得放点油炒），然后倒入电饭锅里摁煮饭键！
2.锅里刚刚炒腊肠的油，继续炒下青菜梆子，在丢青菜叶子，快速翻炒出锅（炒太久会出水）等饭好了，再倒入电饭锅内，继续焖5分钟（表面可以淋1勺香油）
3.开吃前来一大勺猪油拌匀就行
菜米饭怎么蒸才好吃更香？
用料：
米饭，盐适量，味极鲜适量，耗油适量，食用油少许，青豆适量，黄瓜丁适量，胡萝卜丁适量，火腿丁适量，香菇丁（金针菇）适量，土豆（去皮）1个
做法：
1.适量的大米洗净，放入盐、味极鲜、耗油、食用油，搅匀即可。
2.加入蒸米饭适量得水
可以将大米倒到电饭煲内，然后向大米中放入一勺蚝油，一勺食用盐，适量的生抽和食用油，先将其搅拌均匀，然后再把刚刚切好的所有配菜都放进电饭煲中，可以混合地放在一起，也可以摆成自己喜欢的造型，全部摆好之后，咱们放上一点清水，清水刚刚没过蔬菜就可以了。
倒入清水之后咱们盖上盖，先煮上20分钟，然后再焖煮10分钟。起锅烧油，把刚刚打好的鸡蛋液放进去炒熟，炒成鸡蛋碎，炒好之后放到一旁。等到大米煮好之后，咱们把葱花鸡蛋碎放进去翻拌一下，然后将其盛到一个小碗中，接着把小碗扣到一个盘上，将碗拿开，再撒上一点黑芝麻，一道非常美味的菜蒸米饭就这样完成了。
做法如下
1、先要将准备好的大米淘洗好，先将大米放到一个稍微大一点的大碗中，然后再向大米中倒入适量的清水给大米浸泡5分钟。大米浸泡上之后咱们再取来一个小碗，小碗中打入准备好的两个鸡蛋，并用筷子充分搅拌均匀，搅好之后放到一旁备用，接着再将豆角取出来洗净，然后切头去尾，接着切成小碎丁。
2、豆角切好之后先放到一旁备用，然后咱们再把胡萝卜切成碎丁，胡萝卜碎丁和豆角小碎丁差不多大小即可，最后再来切一下土豆，土豆也是要切成和豆角差不多大小的小碎丁。胡萝卜和土豆在切之前都要先洗净去皮。
3、各种蔬菜全部切好之后咱们再把泡好的大米进一步处理一下。把泡大米的清水倒掉，然后将大米倒入到电饭煲内，稍微摊平整一点，然后再把鸡蛋液倒入到大米中，稍微搅拌一下，再放入切好的配菜。
4、各种食材都加入到电饭煲中之后，咱们就开始调味，先放适量的生抽，然后再加适量的蚝油和食用油。最后再放上适量的清水和适量的.香油即可。各种调味料也都放入锅中之后咱们就打开电饭煲的煮饭键给米饭煮上20分钟。
5、米饭煮好之后不要开盖，接着焖10分钟。焖米饭的时候要把准备好的小葱洗净切成葱花。等到10分钟的时间过去了之后将蒸好的米饭打到碗中压得稍微紧实一点，然后再在上面扣上一个盘子快速翻过来，将盘子取掉，然后撒上葱花即可食用。
到此，以上就是小编对于蔬菜米饭花样做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜米饭花样做法的2点解答对大家有用。
