含有充分营养的蔬菜,含有充分营养的蔬菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于含有充分营养的蔬菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍含有充分营养的蔬菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 含维生素B最多的菜？
2. 膳食纤维的蔬菜有哪些？
3. 薯类食物的主要营养价值有哪些？

含维生素B最多的菜？

可以配合小麦胚芽，大豆，花生，黑米，鸡肝都含有丰富的维生素b，同时可以促进体内肝脏代谢，并且对肝功能最重要的营养成分不只是有蛋白质，并且有维生素也是不可或缺，同时维生素也加速帮助恢复功能，增强心肌细胞有一定的作用，也可以适当的晒晒太阳，有补钙的效果。

膳食纤维的蔬菜有哪些？

您好，针对您的问题，以下是给您的建议。

（图片来源网络，侵删）

水果不含膳食纤维，即使含也太少了，含膳食纤维的主要是五谷杂粮，像玉米、小米、大麦、小麦皮（米糠）和麦粉（黑面包的材料）等杂粮；此外，根菜类和海藻类中食物纤维较多，如牛蒡、胡萝卜、红豆、豌豆、薯类和裙带菜以及芹菜等。

这是对您提出的：膳食纤维的蔬菜有哪些？的回答，希望会对您有用！

膳食纤维是一种多糖和木纤维总称。既不能被肠道吸收，也不能产生能量。长期被误认为是一种无营养物质，随着营养学和相关科学的深入发展。人们才真正认识到膳食纤维的重要价值。

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膳食纤维具有很好的预防肠道疾病和肠道癌症，还能有效控制血糖及糖尿病发生。

膳食纤维主粮有:燕麦和玉米。

蔬菜有:青椒、扁豆角、芹菜、鸡腿菇、银耳、紫菜、油菜等。

（图片来源网络，侵删）

建议叶类蔬菜多以凉拌、生吃为主。蔬菜中的纤维不会因烹制过程得以破坏，失去膳食价值。

膳食纤维有助于减少你的LDL（“坏”）胆固醇，有利于你的肠胃系统，并帮助你感觉饱满，有益于健康苗条。饮食中加入以下蔬菜和水果，其富含膳食纤维，一定对你健康有帮助。

水果

苹果，香蕉，橙子，草莓都含有约3至4克纤维。 （苹果皮 - 这是最纤维的地方！最好带皮吃，因此，我常会寻找有机organic苹果，以防止过多农药摄入）；

芒果有5克；

柿子有6克

覆盆子或人称红梅有每杯8克纤维；

1杯番石榴大约有9克纤维。

富含膳食纤维的食物：第一、谷类中的粗粮，比如玉米、小米、燕麦、大麦，谷物粗粮中麸皮里面含有的膳食纤维非常的丰富。第二、蔬菜，尤其是蔬菜中的叶菜，比如韭菜、芹菜、菠菜、油麦菜、小白菜，其中含有的膳食纤维也非常的可观。第三、经常吃到的水果，比如苹果的皮是不溶性的膳食纤维，苹果的肉是可溶性的膳食纤维，除此之外还有香蕉、桔子、柠檬、柚子，它们的果肉中含有的膳食纤维量也非常丰富。

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膳食纤维的蔬菜有哪些？既然只说蔬菜，含膳食纤维的蔬菜并不多！真正含膳食纤维的蔬菜只有韭菜，芹菜，竹笋和各种脱水蔬菜。像豆角，大白菜，虽生也含有膳食纤维，但第一量小，第二容易被分解！基本上来说，所有的蔬菜都含少量的膳食纤维，只有以上几种是真正的含膳食纤维多，而不容易被分解，能真正带走肠道中的垃圾和油脂！除了蔬菜，膳食中如红薯，煮玉米，糙米等都含有大量的膳食纤维！你上回答不是各位看官可满意！

薯类食物的主要营养价值有哪些？

⑴含有丰富的淀粉

淀粉是碳水化合物的重要来源，它所提供的能量占人体总能量的60%～70%。在每100克干薯类食物中含有76～81克的碳水化合物，即高于谷类食物。薯类食物中含有优质的淀粉，尤其是由木薯生产的淀粉极易消化，常适宜于婴儿及病弱者食用。并且，淀粉又是烹调中上浆、挂糊、勾芡的主要原料。

⑵含有丰富的膳食纤维

每100克干薯中含有1.5～2.0克膳食纤维，是谷类稻米的1～2倍。薯类食物中所含有的纤维素、半纤维素、果胶等膳食纤维，有利于肠道蠕动，食物消化。

⑶含有丰富的胡萝卜素和维生素C

每100克干红薯中胡萝卜素和维生素C的含量，分别为750微克和25毫克，在土豆粉中分别为120微克和27毫克，而在谷类食物中基本上不含有这类维生素。

⑷含有较多的矿物质

在薯类食物中钙、铁的含量较高，每100克薯类食物中含钙量为100～200毫克，铁为10毫克，分别为谷食物的5～10倍。

⑸含有某些特殊的营养保健成分

如在薯类食物中所含有的粘体蛋白(即一种多糖蛋白的混合物)，可以预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生。同时，对于减少眼干燥症的发生和预防某些癌症有着重要作用。

到此，以上就是小编对于含有充分营养的蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于含有充分营养的蔬菜的3点解答对大家有用。

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