大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜肠做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜肠做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
火随肠做法？
准备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗干净，放在清水里浸泡备用。400克猪肉馅。将肉馅放进搅拌机里，搅拌成肉泥。（用刀剁碎也可以）肉泥要搅拌成这种细腻的程度。葱姜切末，放进肉馅里拌匀。加入盐、白糖、十三香、胡椒粉，再加一点红曲米粉。（红曲粉是调色用的，没有也可不放）将玉米淀粉和少量水调成糊。把淀粉糊分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒。倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑。将肠衣套在漏斗上，一点一点灌进肉泥。灌肠时尽量把肉泥填的紧密一些，边灌边把肠衣捋顺一下，力气不要太大，别把肠衣撑破了哦，灌完后两边用绳子扎上就行了。（建议一次不要灌太长，分成小段比较好操作）400克肉馅灌了两根20厘米的肠，灌好后放进蒸锅蒸半个小时即可。火腿肠做好后可以直接切片吃，也可以和蔬菜一起炒或者做汤也行。
什锦蔬菜粒的简单做法甜的？
1/8青豆，玉米粒，胡萝卜（切丁）火腿肠，红椒，蒜（均切丁）
2/8锅加水，倒入玉米粒煮熟后捞出备用
3/8拿一小碗，倒入生抽，老抽，蚝油，味精，胡椒，盐（均少一点）加一点清水，搅拌均匀备用
4/8锅倒油，下蒜粒，爆出香味
菜干饭怎么做？
嗨喽你好！我是小梁很高兴为你回答：菜干饭怎么做？这个问题，菜干饭是福清人都爱吃的福清味的饭，味道非常的咸鲜美，吃完还不用洗锅碗，哈哈！需要的就是备料较多，但煮起来很方便，把所有的食材一起煮！会问这个问题的估计你也是个小白吧，吃过这个菜，但自己不怎么，会做，哈哈，太巧了我今天刚好做这道福清菜干饭，下面一起来看看我是怎么做的吧！首先我们来准备食材有：
白罗卜一小个，包菜半个左右，鲜虾仁适量，圣干适量，干瑶柱/干贝适量，海蛎适量，干香菇适量，肥瘦肉适量，大米适量！
材料备好就来制作吧！
1，海蛎洗干净，剥好鲜虾仁，去除虾线，肥瘦肉切片，干贝和圣干泡发，切叮，香菇泡发切小片丝，大米提前俩三个小时泡发（没有泡发的可以选择电饭锅煮，）
2，拔萝卜切丝，包菜切丝！
3，起锅烧热油，把准备好的肥瘦肉倒入锅中翻炒出香味，炒至微微发焦黄，出油然后放入干货爆炒香，再稍微加入适量的盐和料酒增加香味。
4最后把其他所有的食材一起倒入锅中翻均匀，加入盐，炒至半熟，再把泡好的米倒进去，平铺在底料上，加入适量的，水量大概没过米面就可以了，（刚才说了要是大米没有泡发的或者掌握不了火候的可以把底料倒进电饭锅铺平，再把清洗好的米倒进去也铺平，水量也是加到稍稍没过大米就可以了）
5炒锅里面的水分煮干了，大概就是熟了，再稍微加点盐和调味料就可以出锅了（要是掌握不好味道的可以边搅拌边尝！）
6搅拌好以后福清味的菜干饭就做好了，非常的美味可口哦！赶紧做来尝尝吧～煮点自己爱喝的汤一起搭配效果更好哦哦，下面配上我制作的图片供你参考一下，希望对你有若帮助哈！
菜干饭
材料
主料：大米
辅料：油（猪油或者植物油都可以）、包菜、红萝卜、葱、干贝、虾仁、海蛎、五花肉、猪皮
调味：味精、盐、白糖
做法
1.先把大米煮成米饭，同时把干贝、虾仁（我用的是还没发的虾仁干）用温水泡软。
2.包菜切丝、红萝卜切米、五花肉切丁、猪皮剁碎、葱切珠
3.热锅凉油，放五花肉稍炒，放包菜继续炒到包菜变软。
4.倒入泡好的干贝、虾仁（连同泡的水也倒进去，如果水不够还可以再加点）、猪皮、海蛎，烧开后放味精、盐、白糖（放点糖口味会软，一点点就够了）调好味
到此，以上就是小编对于蔬菜肠做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜肠做法窍门的3点解答对大家有用。
