大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜品种怎么鉴定的好坏的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜品种怎么鉴定的好坏的解答，让我们一起看看吧。
辨别蔬菜好坏的方法？
外观检查。挑选蔬菜时，要注意外观是否新鲜、完整、无损伤。新鲜的蔬菜颜色鲜艳，叶片清洁，质地紧实，摸上去有弹性。而受到损伤的蔬菜则会出现瘪皱、变软、变色等现象。
其次，气味检查。有些蔬菜如果已经过了保鲜期，会产生一些难闻的气味，例如腐烂的土豆、发霉的黄瓜等。因此，在挑选蔬菜时，可以闻一闻是否有异味。
再次，重量检查。同样大小的蔬菜，重量越重说明水分越多，也就意味着越新鲜。当然，这种方法只适用于那些可以称重的蔬菜。
最后，品种选择。不同的蔬菜品种有着不同的生长环境和生长周期，因此在挑选蔬菜时，可以根据不同的季节选择适合的蔬菜品种。例如，在夏季可以选择西红柿、黄瓜等清凉爽口的蔬菜；而在冬季则可以选择芹菜、白菜等保暖补身的蔬菜。
蔬菜种植，选苗十分重要，如何选购种子和秧苗？
现在蔬菜的品种非常多，种的时候首先要选择适合本地区的蔬菜品种，这点比较重要，当进行新品种的种植时，应该先小面积试种，观察它的产量及性状。
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一般新***的发芽率和芽势都比旧***的高，决定幼苗的强弱，健壮的幼苗将会是一个好的开始。如何辨别***的好坏呢，可以从以下几点来区分好坏***：
1、新***色泽鲜艳，种皮光滑发亮。
2、新***无异味
3、新***用手搓不易破损
4、新***用水浸泡后水质较轻
选择***的时候尽可能选择品牌好的***公司，一般他们的***质量都能达到规定的数值，而且***会精选、包衣。
秧苗
你说的应该是定植苗吧，一般瓜果会***用先育苗，在定植，这样的方式苗子的整齐度高、采收时间集中而且经过育苗过程中的温度控制容易育成壮苗，对于以后的产量影响也较大。
我们生活中所吃的蔬菜基本上都能用***来播种，这是最为常见的一种繁殖方式，至于播种以后的出芽率和生长状况，这个要看具体菜的种类和气候环境，没有一个绝对的答案。
但是也有一些个别的蔬菜因为出芽率特别低，所以需要育苗以后进行移栽，才能让它们良好的生长，所以对于蔬菜来说，***和秧苗十分重要。
那么在种植蔬菜时，如何选购***和秧苗呢？
***的选择：我们在挑选蔬菜的***时，通常映入眼帘的是***的外形和大小，一般***的外形和它的果实差不多，形状基本相似。然后再看***的质量，观察***外表有没有发霉、损伤、缺失，如果发现存在质量问题的***，一定不要再去种植，否则会影响***的出芽。
下面以西葫芦和***的***为例说一说。
西葫芦：挑选西葫芦的***时一定要谨慎，不要用一些陈年旧种来播种。一般西葫芦的旧***表皮不但不光滑还没有光泽度，***的皮特别容易碎而且还特别容易和种仁脱离。
西葫芦的新***就和旧***有明显的区别，新***的表面不但光滑还有光泽，而且种皮和种仁之间不容易脱离，质量比较好，播种以后出芽率较高。
***：质量较好***新***一般都是金红色，外表比较光滑，胚芽处稍微的往里凹陷，有一定的油脂，***皮不易碎裂。
而***旧***颜色就比较发黑发暗，没有光泽感，给人一种“发霉”的感觉。
***说完以后我们再来看看秧苗的选择。
我们这边种蔬菜一般有两种途径，一种是去***店里买***，买现成的秧苗。还有一种有很多老人家，喜欢自己留种，自己植秧苗。
我个人觉得蔬菜是买***秧苗还是自己留种，关键要看种什么蔬菜，像四季豆，丝瓜，辣椒，南瓜，土豆，冬瓜等，我们自己都留过种，有些是隔壁邻居分给我们的，自己留下来的土种，种出来的蔬菜确实味道要好很多，因为以前我们也卖过***来种，买来的***种出的辣椒，外皮比较厚，而且比不上自己家***种出来的香味，所以有些自己家能够留土种的蔬菜，最好继续留下去。而有些好像没有人自己留种的蔬菜，可以去农资店买秧苗来种，像番茄，秋葵等，我认为如果我们要去买***和秧苗，一定要到正规的农资店里去买，要看清***的产地和日期，如果选秧苗，要选老辣一点的，根系好一点的，还要看是否嫁接苗。总之，我觉得种蔬菜最好自己留种和买种买秧苗结合起来，蔬菜的品种要多种一些，因为一样种太多，来不及吃会老掉，品种太少，即浪费地又会断季，希望我的回答能给大家一点点帮助，毕竟我不是专业种植蔬菜的，只是自己家种点自己吃的菜，如果说的不好，请多包涵。
到此，以上就是小编对于蔬菜品种怎么鉴定的好坏的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜品种怎么鉴定的好坏的2点解答对大家有用。
