大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蔬菜上的营养药剂的问题,于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜上的营养药剂的解答,让我们一起看看吧。
青菜有什么营养?怎么做比较好吃?
青菜对于人体的健康是不可或缺的一种食物,青菜不止含有维生素、钙、铁、胡萝卜素等原素,还含有一定的植物纤维,可以促进我们人体肠胃的消化和吸收以及降低胆固醇。
维生素还可以预防坏血病,胡萝卜素对人的视力及皮肤都有好处,可促进细胞新陈代谢防止皮肤粗糙色泽暗沉。铁钙等微量元素还可以调节人体的酸碱平衡。
对于减肥的人应该要多吃青菜,青菜是含油脂最低的食物吃多不胖,又可以促进新陈代谢,使体重下降。
二、青菜的煮法:
1、俺我们老家的煮法通常都是单单清炒,也配蒜蓉和虾酱一起清炒。
2、跟猪五花肉炒。先将五花肉榨出少量油,在加入青菜一起爆炒。
3、煮青菜煮好粥,将青菜跟猪肝备好放在粥里一起闷,小孩吃最好。
以上是小江老家常做的青菜做法,谢谢!
青菜(Brassica chinensis var chinensis),又名小白菜、油菜、小油菜。一年或二年生草本,高25-70厘米,基直立,有分枝,基生叶倒卵形或宽倒卵形,深绿色,有光泽,总状花序顶生,呈圆锥状,花浅***,种子球形,紫褐色,有蜂窝纹,花期4月,果期5月。青菜原产亚洲,我国南北各省栽培,尤以长江流域为广。青菜嫩叶供蔬菜用,为我国最普遍蔬菜之一
别称:
大叶青菜、 宽帮青菜
花期:
4月
功效:
降低血脂、宽肠通便、解毒消肿
宜搭:
相克:
谢谢邀请!
青菜,营养学中,一般把绿叶菜统称为青菜,所以我也就只能给您综合来回答了。
青菜,即绿叶菜,这一类的菜营养价值一般都高于瓜菜。主要富含水分、膳食纤维、能量相对较低,维生素A、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾的含量较高。另外,还含有、黄酮类、以及萜类化合物等植物化学物质。
青菜的食用价值在于对各种慢病的预防,比如便秘、肥胖、2型糖尿病、以及癌症、心脑血管疾病。
蔬菜的种类、品种很多,不同蔬菜的营养价值相差也很大,所以在饮食中要选择不同品种的蔬菜合理搭配才有利于健康。建议每天蔬菜的摄入量在300-500克,首先应选择新鲜的应季蔬菜,对于青菜来说,更应该如此,以免放时间太长,造成一些营养素的流失。
青菜一般的做法,无论是从营养上来说还是色味上来说,首推凉拌、清炒或做汤。这样烹调的优势在于:
1、热水焯烫,可以去除一部分草酸,有些青菜草酸含量较高,如果在凉拌之前焯烫一下,可以减少一部分草酸,有利于钙的吸收。
2、凉拌,清炒(急火快炒)受热速度快,可以减少维生素的损失,比如维生素C等,还可以促进胡萝卜素的吸收。
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青菜是我们熟悉的蔬菜,能通便顺肠、解毒消肿,降低血脂。有保持血管弹性,润泽肌肤,延缓衰老的作用。
作为吃货,咱们分享一下怎么吃,先来个“芝麻青菜”。
砂锅青菜
明珠菜心
蔬菜可以用尿素喷撒叶面施肥吗?
叶面施肥效果的好坏与温度、湿度、风力等均有直接关系,进行叶面喷施最好选择无风阴天或湿度较大、蒸发量小的上午9时以前,最适宜的是在下午4时以后进行,如遇喷后3~4小时下雨,则需进行补喷。
叶菜类蔬菜。如白菜、菠菜、荠菜等需要氮素较多,喷肥应以尿素、硫酸铵为主。
喷施浓度尿素应为1~2%,硫酸铵为1.5%,每季喷施2~4次,以生长前期喷施为宜。尿素也可作络合剂应用,尿素与硫酸亚铁的络合物叶面喷施效果大于硫酸亚铁溶液。
番茄、辣椒、茄子及各种瓜果类蔬菜,叶面肥要以氮磷钾混合肥或多元复合肥为主,
上述蔬菜可以用0.3%的磷酸二氢钾,1%的尿素加2%的过磷酸钙(浸出液)加0.5%的硫酸钾溶液及0.08%稀土微肥溶液、叶面宝、光合微肥、钼酸铵等微肥做叶面肥。一般在生长前期和后期各喷施1次即可。
大蒜、洋葱、萝卜、马铃薯、芋头等根茎类蔬菜,需磷、钾较多,叶面肥一般以磷钾肥为主,
上述蔬菜可以用0.3%的磷酸二氢钾溶液,过磷酸钙和草木灰浸入液做叶面肥,每菜季喷施3-4次。根据试验,根类蔬菜喷施0.2%的硼砂溶液,能有效防止生理病害的发生;马铃薯喷施0.1%的硫酸锌加0.2%的钼酸铵混合液,对块茎膨大和品质的改善均有显著作用。
小结:目前[_a***_]上销售的叶面肥品种较多,主要有氮、磷、钾营养元素型,微量元素型,氨基酸型,腐质酸型,生长调节剂型等类型。一般在基肥施用不足的情况下,可以选用氮、磷、钾为主的叶面肥;在基肥施用充足时,可以选用以微量元素为主的叶面肥。
到此,以上就是小编对于蔬菜上的营养药剂的问题就介绍到这了,希望介绍关于蔬菜上的营养药剂的2点解答对大家有用。