大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜糍粑的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜糍粑的做法的解答，让我们一起看看吧。
广西糯米菜糍粑的做法？
将糯米粉加适量温水搅拌成面团，注意要不停地揉搓，直到面团光滑有弹性。
将切好的蔬菜末与肉末混合搅拌均匀，制成馅料。
取一小剂糯米面团，摊开放入馅料，然后包起来，形成糍粑的形状。
在盘底抹上食用油，将包好的糍粑一个个摆好，注意要留有空隙，防止粘连。
大火蒸10分钟即可。
完成以上步骤后，广西糯米菜糍粑就做好了。在烹饪过程中可以根据个人口味调整馅料的种类和调味方式。同时也要注意火候和蒸煮时间，以免影响口感和品质。
江西糍粑的家常吃法？
江西糍粑是一道传统的小吃，糯米做成的糍粑有着软糯的口感，味道鲜美甜香。家常吃法可以将糍粑切成小块，蘸上花生酱或豆沙，也可以蘸上糖浆，再撒上芝麻和糖粉，更显美味。
另外，将糯米糍粑切成薄片后，煮成糍粑汤，加上猪血、豆腐等配料，是一道地道的江西美食。此外，还可以用糍粑炒鸡蛋，或加入火腿、菜等炒出一道简单可口的糍粑炒菜。无论如何烹饪，江西糍粑都是一道美食，值得一尝。
陕西笋子糍粑做法？
1.糯米粉和粘米粉各适量。
2.和成团，可以稍稍和软一点。
3.棕叶泡发，并洗干净。
4.笋一条，放了几天，表面有点干了。
7.腊肉分出肥肉和瘦肉并切细。
8.锅烧热放入肥肉炒出油。肥肉可以多一些。
9.肥肉炒出油后再加入瘦肉。
10.炒出腊肉香气扑鼻时，加入笋丝、蒜苗和干辣椒。
用料
新鲜小山笋 3把（净菜约1500g）
糯米 1000g
去皮五花肉 500g
盐 适量
干辣椒粉 适量
其它佐料如五香粉等 适量。
步骤 2
糯米放石臼里捣碎。 山笋拍扁，切小段，与糯米粉混合均匀（山笋应保留有小段，这样口感更好）
红烧鱼糍粑怎么做？
红烧鱼糍粑的做法如下：
将买回的草鱼洗净，去鳞去内脏去腹部黑膜，洗净切块。切配料，切配料，姜一块、蒜5瓣、花椒1勺、干红辣椒6-7根、葱段、料酒、盐芝麻准备好。鱼块沥去多余水分，加入1勺盐、2勺料酒，搅拌均匀。
葱姜蒜均切末，将干红辣椒剪碎，将葱姜蒜末等放入鱼块中，搅拌均匀，常温腌制4-5小时。最后将鱼块连同佐料倒入保鲜袋中，扎进口，放入冰箱冷冻保存3-5天，主要为了将鱼肉腌制入味。取出后放置备用，鱼块表面阴干后，轻轻出去表面的佐料，烧油炸鱼块。中小火煎至鱼块表面金黄，将煎好的鱼块盛出备用。
煎鱼的油不用倒出，加入先前从鱼块上除下的佐料，再加入1勺香醋、少许酱油、1小碗水、烧热。下入鱼块，加入1小勺白糖、一小勺芝麻、烧2-3分钟，然后转大火收干汁水即可。干香是糍粑鱼的特点，所以汁水要完全收干，注意火候，不要糊锅。
1、盐50g、料酒、干辣椒、姜、糖、花椒、生抽、醋、葱、芝麻。
2、选取去头去尾的鱼肉，将鱼肉处理干净后，切成块状。
3、将块状鱼肉放入碗中，放入盐、料酒、姜丝、干辣椒段搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷冻腌制2-7天。
4、拿出解冻，等鱼块解冻到可以很容易分开时，将鱼块放在菜蒌上摊开，并放在通风阴凉处晾干。
5、准备好姜末、葱花、花椒、干辣椒用剪刀剪成段。
到此，以上就是小编对于蔬菜糍粑的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜糍粑的做法的4点解答对大家有用。
