大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于孩子蔬菜包做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍孩子蔬菜包做法的解答,让我们一起看看吧。
上海卖的香菇青菜包怎么做?
香菇青菜包做出来说简单但也复杂,先用一斤面粉5克酵母,260克30度温水和成面团。
接着锅里烧水在水开后放一勺盐在放入青菜然后捞出放入凉水,接着切碎,放盐使菜颜毕青,香菇也要参水,同样切碎,两者放一起加入调料,面发好排气,切相同的等分然后进行包,,包好再醒发10分钟,上锅蒸10分钟闷2分钟香喷喷的香菇菜包OK
1.青菜洗干净,焯水烫熟以后用纱布挤去里面的水分,剁成碎片备用
2.香菇泡发以后切成小丁,去除水分备用
3.把馅料混合在一起,撒入食用油,盐,味精,白糖
4.把发好的面粉擀成包子剂子
5.包成包子以后,醒面25分钟,上火蒸15分钟即可
你在上海吃到卖的香菇青菜包,其实都出自同一个师傅手里
他们的配方,大多数都是一样的,许多人在青菜便宜的秋季,把青菜买回来用冷水冲洗干净用开水全部烫过一遍捞出用沙袋纱布把水挤干然后用刀把青菜剁成碎块儿,接下来他会把水发的,香菇,泡好,展开以后也是同样切成小方丁,有的考就一点,还会买点豆腐干切成小丁,换在里边,最重要的一步就是把这些东西混合起来以后,要低很多的菜油,盐,味精进行搅拌,菜油越多香菇菜包就越好吃,到最后把它包起来蒸成包子就行了
上海青菜团子的做法?
做法是:首先准备250克玉米面粉,用150克开水烫面。
再倒入250克面粉,4克酵母粉,一小勺白糖,再到100克凉水和面。
包菜团子的面要活的稍微硬点不要太软,因为玉米面儿没有筋性,太软的话,包的时候不好包,
面团揉好,盖上保鲜膜醒发至原来的1.5倍大。
这是我提前切好的酸菜,再倒入葱花姜末,酸菜馅要多放点葱才好吃,再就是要多放点油因为酸菜比较吃油,再倒点生抽,来点儿蚝油,适量精盐,拌匀就可以了。
玉米面粉 300g 、 白菜 少量 、 小油菜 两颗、 鸡蛋 1颗 、 生抽 1勺 、 食盐 1.5g 、 香油1g
1.油菜焯水切碎、***切碎、鸡蛋煎成鸡蛋碎。
2.放入原味鲜,黑胡椒粉,香油1g,玉米面(大概10-20克左右,不用放太多。)剩下的玉米面用来做皮
3.搅拌均匀。
4.揉成团这步比较考验耐心,取一些馅料,用力用双手揉成团,然后放在玉米粉当中,因为馅料不好成团,所以用双手抓玉米粉埋上馅料团,然后抓在手里用力挤压,外皮沾上玉米面后再攥一攥,避免蒸的时候散开
5.开水上锅蒸20分钟
6.出锅
7.开食
如果绿热的菜叶放多一些会更好看,家里就这些菜,所以颜色有些浅
脱水蔬菜包有营养吗?
比营养,脱水蔬菜包有营养,但营养价值会比新鲜的少些,脱水蔬菜包主要就是通过新鲜蔬菜快速脱水而成的,主要流失的是水份,当然也会有部分营养流失,但还是会保留大部分营养价值的
蔬菜馅包子怎样做才好?
感谢邀请
一般做包子的话,先从面、馅儿、以及制作三个方面给您具体的建议。
一,面
材料:首先准备好面粉,干酵母和泡打粉,少许白糖,少许盐。
过程:面粉加水,加糖,加酵母和泡打粉,盐。然后将面揉稀软,再切小段,再包馅儿。
注意事项:
1,一定要用低筋面粉,不要高筋面粉,这样包子最后才松软。
到此,以上就是小编对于孩子蔬菜包做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于孩子蔬菜包做法的4点解答对大家有用。