大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜火腿粑粑做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜火腿粑粑做法的解答，让我们一起看看吧。
三角粑做法？
1、准备好大米粉。（我用的大米粉是自己用料理机打细后过筛的，这种比外面买的那种细细的粉末做出来要好吃，而且也经济。）
4、发酵到表面看到很多气泡，膨胀接近到原来的两倍。（这个过程在20几度的气温里一般需要一个多小时，我用的是即发酵母，相对快一点。）
三角粑的做法如下：
在传统的石槽中擦上一层薄薄香油，将蒸好的糯米迅速放入石槽，用木杵一下一下地舂至绵软柔韧，形成新鲜软润的面团。
将面团趁劲揉成圆形，摊放在簸箕上。
准备馅料，可选择咸馅或甜馅。咸馅可选用火腿、鲜肉、韭菜等；甜馅可用白糖、花生、蜂蜜、核桃、芝麻、鸡油等做成。
用筋面包裹馅料，再用手指挤捏成三角形，形如菱角。
在每个三角粑下面垫上一张叶子（如芭蕉叶、芒果叶等），然后上蒸笼蒸熟即可。
祝您制作成功！
威宁苦荞粑的做法？
制作方法
1.荞细粉加入红白糖粉、熟菜籽油、猪油、鸡蛋、白碱、苏打、白矾混合，用搅拌机搅匀，静置一天发酵后作酥皮。
2.用猪油、白糖、熟苦荞粉和火腿、苏麻、玫瑰白糖等其他辅料搅匀制成馅。
3.皮擀薄成圆形，包上馅子，放入木模压制成形，入炉烤熟即成。
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先把荞麦碾成面粉状，将荞面和水做成面皮，切割成约35－45厘米大小的圆形状。
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把切好的肉、豆腐、腌菜、葱姜蒜辣（馅的成份可根据个人的喜好加入不同的成份）等用油炒好就成了馅。
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面皮和馅制作完成后，将冷却后的馅放入葱花搅拌均匀后包进面皮里去。
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然后将小粑粑放进锅里，圆放成几圈，锅底放点水，盖紧锅盖，不让漏气。
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直到锅里水烧干、稍候片刻，小粑粑里面的油浸了出来，锅底就有了油炸的响声。
热狗的制作过程？
热狗制作
食材：高筋面粉500克、干酵母10、克白糖35克、奶粉25克、鸡蛋1个、清水240克、盐6克、黄油35克。
做法步骤：
将面粉和干酵母放入盆中混合均匀，加入糖奶粉鸡蛋和清水合成团；加入盐和黄油充分揉和成光滑面团，盖好后发酵；将发好的面团分成若干份，一部分揉成条，继续发酵；不要着急最好发酵1到2个小时，中间要经常往面条上刷些水防止干裂。发酵好后在表面刷上蛋液，撒上芝麻；烤箱预热190度，烤盘放入烤箱中层，烤10分钟，出炉；取一面包条中间切一刀，挤上打发的奶油，便是奶油条面包；取一面包条中间切一刀，放上一条热狗肠，挤上番茄酱和淡芥么酱就是热狗。
食材：；
步骤：；面盆中依次放入盐、细砂糖、粉类、干酵母、全蛋液，一边将水缓缓加入，一边用勺子搅拌混合，泡面30分钟后，揉成表面光滑的面团后加入软化黄油继续揉至可以拉出半透明薄膜。
；密封后置于温暖处进行基础发酵。
；取出发酵好的面团排气后分割为50克/个的面团。；滚圆后表面覆盖保鲜膜，松弛15分钟左右。
；松弛后的面团整形为锥形，中间松弛5分钟左右，依次放上切成三角形的奶酪片和热狗肠。
；从上向下卷成卷。
；将做好卷排放在事先铺好不粘油布的烤盘上，封口朝下，放入温暖处进行二次发酵。
；二次发酵完成后，预热烤箱190度，5分钟；表面刷蛋液后送进烤箱中层，180度，上下火15分钟即可。
到此，以上就是小编对于蔬菜火腿粑粑做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜火腿粑粑做法的3点解答对大家有用。
