大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜与鱼的营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜与鱼的营养的解答，让我们一起看看吧。
鱼是蔬菜还是荤菜？还有鸡蛋？
鸡蛋是荤菜。
从营养成分上来说，鸡蛋含有丰富的饱和脂肪酸和蛋白质，这是其他素食不具备的，这是判定鸡蛋是荤食的缘由之一。
蛋类在菜谱中属于禽蛋类的，禽类是荤菜，鸡蛋属于这一类，所以鸡蛋也是荤菜。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡***白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
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一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，为什么说萝卜***比鱼肉好？你怎么看？
谢谢:痛风，到医院捡查治疗，医生总是说，少吃鱼肉尤其是海鲜，多吃萝卜蔬菜，减少痛风疾病发生。生活中经常大鱼大肉，酗酒，抽烟享了口福，痛风的发生，疼痛难忍，还是过日子以清淡为好，多吃萝卜，***虽然生活艰苦点(适当吃点鱼肉，杜绝海鲜，啤酒🍺)，减少病痛发生，还是划算，生活中的利弊只有自己知道，膳待自己总比享口福要好。想要身体好，多吃萝卜蔬菜是个宝。
悟空问答天天邀请我回答问题，又不给我涨粉，又没有推荐，真是麻烦哟😂
“鱼生火，肉生痰，萝卜***保平安”，对于这句民谚，很多人表示可以理解“萝卜***保平安”，但为什么会说“鱼生火，肉生痰”呢？尤其是按照现代营养学的观点来看，鱼是一种非常健康的食材，凭啥给它扣上“生火”的罪名？这种说法到底有没有科学道理？
其实，这句话的本意是要告诉大家，鱼和肉虽好，但不能食用过量，否则就会伤害身体。从中医的角度来说，鱼肉如带鱼、鲢鱼、鳝鱼等都属于温性食物，吃多了容易导致内火蓄积，这也就是人们常说的“鱼生火”。因此，内热偏盛及阴虚火旺体质者要少吃温性的鱼类。而从现代营养学的角度来看，鱼属于高蛋白质的食物，如果吃得过多，又缺乏富含维生素C的蔬菜水果，会使体内胶原蛋白的合成出现问题，造成牙龈、黏膜出血等上火症状。
同样，肉类也不能吃得太多。从中医角度来看，“肉生痰”并不是说吃肉过多就容易咳嗽生痰，而是说过多食用肉类食物后，会导致体内津液代谢失常，产生痰浊。现代研究表明，肉类含有大量的脂肪，过量摄入容易引起血脂、血液黏稠度升高，临床检查时常会表现为血液浓稠性、聚集性和凝固性增高，而这正是中医痰瘀互结的一种客观表现，也正是“肉生痰”的外在反映。此外，肉中蛋白质含量也比较高，吃多了也会导致上火症状。
总结来说，只要适量食用，鱼和肉不会带来“生火”和“生痰”问题。按照《中国居民平衡膳食宝塔》，成年人每天畜禽肉类的食用量为50~75克，鱼虾类的食用量为50~100克。除此之外，还要注意均衡饮食，如每天保证摄入一定量的果蔬。
到此，以上就是小编对于蔬菜与鱼的营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜与鱼的营养的2点解答对大家有用。
