大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么蔬菜不能补充营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍什么蔬菜不能补充营养的解答，让我们一起看看吧。
各种蔬菜所含的成分是什么呀？
科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁4类。 甲类蔬菜：富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。 乙类蔬菜：营养次于甲类，通常又分3种。 第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽； 第二种含胡萝卜素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、辣椒、红薯等； 第三类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。丙类蔬菜：含维生素类较少，但含热量高，包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。 丁类蔬菜： 含少量维生素C，营养价值较低，有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。
请问煮菜营养会保留嘛？
做菜的方式有很多：
油传热
：炒，煎，贴，烹，炸，溜
烹：卤汁不加淀粉勾芡，余同溜。
生料炒，叫煸。
炒后水传热：熬，烩，焖，烧，扒
熬：先把料物炒一炒，然后加汤至熟。调味料可在加汤前或汤后加。
烩：出锅前勾芡，余同熬。
焖：亦作炆，先炒，然后加汤和调味品，微火，至熟。
烧：加汤和调料后，微火至接近熟，再以旺火收汤。余同焖。
我喜欢炒杂菜，把多种颜色的蔬菜放在一起炒，这样既好看，又营养，还好吃呢。食物中的红黄青白黑相对应人体中的心肝脾肺肾，吃多种颜色的食材，等于均衡吸取营养，对身体有好处耶。
菜的营养元素 经过烹饪 都会损失一部分 想有一些 还有一些营养元素 只溶于油脂不溶于水 所以各有利弊 但是生吃口感不佳还不卫生 容易生病 不要得不偿失
不同的做法营养价值差别也很大。蔬菜先切后洗的话加大了和空气接触的面积，容易氧化营养素，导致性维生素的流失。新鲜的绿叶蔬菜尽量先洗之后再切，切完后不能长时间浸泡，不然会让维生素流失过多。所以煮菜的时候别煮得太久，久了营养会流失比较多
没晒过太阳的蔬菜有营养吗？人工温室是否更耗能、不环保？
目前真正没晒太阳的蔬菜只有蒜黄和韭黄。因为没有光合作用颜色不是绿色。这两样蔬菜还是有营养的。其他蔬菜都是阳光或者灯光照射进行光合作用的。
人工智能温室之前主要是温室大棚反季节蔬菜，中原或者北方在温度低的季节为人们提供新鲜蔬菜，它的产出是大于投入的。现在的一些高科技的人工智能大棚，主要是减少占地、提高超出，投入大回报大。耗能是肯定的，也是产出大于投入。
环保问题，只要是按照规程操作，都不会出不可逆转的污染。
謝謝邀请，我个人认为要看温室里边种的什么品种的蔬菜。
因我们北方天气寒冷，在前些年，交通运输还不太发达的时候，我们这里靠近城市周边专门种植蔬菜的菜民，他们就用我们所说的温室种植黄瓜，因为前些年的人工费和温里生火的煤都比较便宜，所以种植温室黄瓜利润还是很可观的，因为温室上面全部是玻璃，所以虽然黄瓜长在温室里，但是经过玻璃直射的阳光照射，所以黄瓜的长势也是非常好的。
但是最近这些年按这种方法种植的就很少了，因为交通运输的发达，无论我国的东西南北方哪块有先进的蔬菜种植，我们的交通物流就触及到哪里？再加上蔬菜产地规模化的种植，所以我们这里也基本上在寒冷的冬季也都能吃上各地的新鲜蔬菜。
温室里种植的蔬菜如果没有阳光照射，确实谈不上有营养。因为蔬菜也需要呼吸和晒太阳和适当的通风它才能正常的维持生命和生长，才能丰富我们的餐桌。
但也有个别的蔬菜品种是能在弱光里生长的，比方说芹菜韭黄和各种芽菜苗和各种豆芽类蔬菜品种，只要能保持它的自然生长温度，他就能很好的生长。
所以说无论是植物还是动物，都有适合它生存的环境，你只要给她创造出适合他的生存环境，他就会自然生长，也不会不环保，有些东西它都是经过科学家长期的试验才能获得成功和推广，所以有些事情我们大家不必过于担心，不知你是否认同我的观点，欢迎在下方评论区留言加关注。
到此，以上就是小编对于什么蔬菜不能补充营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么蔬菜不能补充营养的3点解答对大家有用。
