大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜蒸饺家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜蒸饺家常做法的解答，让我们一起看看吧。
人旱菜饺子怎么做营养又美味？
你说的旱菜应该是蔊菜或者是苋菜吧？做饺子一般里面的馅料应该要多放点油，建议你可以先把蔊菜先用水焯一下，再把菜切碎，控出多余的水分，然后再加入肉或者其它馅料，依次放入调味料，拌好馅料，焯蔊菜的水和控出的水可以用来和面，因为里面含有大量的维生素和铁质。
这样做的饺子可以吃出蔊菜的鲜味。记得要放些油在馅料里，这样做出的饺子馅料口感不会太柴。如果喜欢的话，也可以将油事先加点生姜蒜葱等呛一下，也会有不一样的味道。萁萁菜饺子的做法？
主料
萁萁菜1000g
辅料
食盐适量 鸡精适量 酱油适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 花椒粉适量 十三香适量
步骤1
萁萁菜剁碎，挤去水
步骤2
制作方法：1、芨芨菜剪去菜根，不用剪得太多，标准是剪掉菜根，整个菜还没有散即可。摘掉烂叶子
2、锅里烧开水，放少许油和糖，放入芨芨菜焯30秒左右即可捞出，控干水分，剁碎备用
3、肉馅里加入2个鸡蛋，姜末，酱油，料酒调味，顺着一个方向打匀，肉馅不能太干，适量的还可以打些水进去，但是加的时候，要一点点来，不然肉馅吃不进去
4、芨芨菜剁碎后，拌上一半食用油，一半香油，一来防止出水，2来防止过斋
5、肉馅和芨芨菜拌在一起成饺子馅，包好即可下锅
TIPS：
1、芨芨菜不用摘得太多，根也不用剪的太多，本来也没多大，水灼过之后都是油亮亮的新鲜
2、水里放油是为了保持野菜的颜色，放糖是因为可以去除芨芨菜少许的苦涩味
3、肉馅不要选的过肥，虽然芨芨菜很吃油，但是过油的肉馅会让饺子失去清爽味，我们只需要在野菜上拌油，便可以清爽的来，也不会觉得过斋
乐平桑叶菜饺子的做法？
用料
桑叶 一把
普通面粉 400克
前腿猪肉 克300克
味好美香料
美味的桑叶饺子的做法步骤
步骤 1
把桑叶摘下泡水后洗干净，在料理机榨汁过滤。
步骤 2
主料： 粘米粉110克 ，水120毫升 ，油一勺
辅料： 韭菜100克 ，豆腐半块 ，腊肉 一小块，油 一勺，盐一勺
做法：
桑叶放入凉水中，加点盐，洗干净，控干备用。
粉放碗里，慢慢往里面加水，搅拌均匀至糊状，不要太干，更不能太稀。用勺子舀起来，能顺利地流淌下来即可。
加一勺油下去，继续搅拌均匀。
流淌的面糊就做好了。
韭菜洗干净，切成段。
锅里放油，如果有腊肉的话，放点腊肉丁煸香，煸炒至腊肉变透明！将切成小丁的豆腐倒入锅中用中小火煎炒。慢慢将豆腐煎至微微焦黄就可以了。
关火，将韭菜放入豆腐丁里，先在 韭菜碎上淋点油，拌匀锁住水分后，再跟豆腐拌匀。利用锅里的余温将韭菜稍微炒软点，加入盐、白胡椒粉、生抽、芝麻油，搅拌均匀！
包叶子饺，用乐平话讲就是“塌饺子”。包叶子饺的食材很简单，只需准备桑叶或桐树叶做饺子皮，韭菜豆干或者苋菜做馅料，还有磨好的米浆就行了。
包的过程也不复杂，首先将桑叶或桐树叶洗干净平铺在桌子上，然后用勺子将米浆均匀倒在叶子上，再放上馅料，最后将叶子折叠包好就可以上锅蒸了。蒸上不一会儿，叶子的清香夹杂着米香跑满整个屋子，让人止不住直咽口水。
到此，以上就是小编对于蔬菜蒸饺家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜蒸饺家常做法的3点解答对大家有用。
