大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜有什么营养知识的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蔬菜有什么营养知识的解答，让我们一起看看吧。
有人说农村的土鸡蛋好吃且营养价值高，这种说法有科学依据吗？
第一个问题的回答很简单，土鸡蛋更好吃。第二个问题比较复杂，要看您说的“营养”指什么。如果单指蛋白质含量，脂肪含量，卵磷脂含量等，我想和鸡的品种关系更大一点，和养殖方式关系小一点。但是，“营养”指的是全面，比如各种微量元素，风味物质等的话，很明显，那些散养在野外，能吃到各种虫子和各种野草的土鸡下的蛋营养更充分一些。
土鸡蛋好吃那是自然的！但就算是土鸡蛋，那也要看你是喂玉米，还是谷子？喂喂玉米和谷子的口感都有差别！好多人上村买鸡蛋都会对比！说还是喂谷子的鸡生的蛋好吃点！我也没有对比试过！但我们村的鸡蛋不出村就被人抢购空，还有好多人付定金！
当然除了鸡蛋好吃外，更要做人地道，不能以***论真，掺***饲料蛋和人造蛋。人品和信誉很重要，有了一次掺***，生意就没有下次。所以我村的鸡蛋长年供不应求！
我是在农村养土鸡的我来回答一下这个问题吧。现在的鸡饲料成分也是稻谷、玉米、米糠、胡萝卜还有虾粉等等。饲料搭配得比较均衡，农村家里饲养的每天基本是吃剩菜剩饭还有米糠，相对来说，营养是不均衡的。对于是否营养是否更高这个不太清楚，我们这里农村家里饲养的鸡也比较少了，而且也不一定每个家庭都养有鸡，毕竟很多人都外出打工照顾不到。村里很多人都找我们要鸡蛋，产妇也是吃我们的鸡蛋，尤其初生蛋。虽然说我们也是饲料鸡，但是乡亲邻里都是吃这个鸡蛋，相信大家都认可而且吃得好才会购买的。
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谢谢邀请。
这种问题很没有营养，用常识就知道是错误的，根本不可能有科学依据能证明，为什么这样说？
1、 说土鸡蛋好吃没有什么问题，包括答主在内多数人都认可，当然也有不少人不赞同，但每个人的味蕾不同，就不必苛求。事实上，一个东西好吃与否，品质以外，情感也很重要，比如妈妈做的饭总是让人念念不忘。
2、 不管是土鸡蛋，还是洋鸡蛋，都是鸡蛋，都能孵化出健康的鸡宝宝。对于那些坚持认为土鸡蛋更营养的人，难道你认为土鸡蛋孵化出来的鸡宝宝要比洋鸡蛋孵化出来的更健康？这样的逻辑不但可笑，而且荒诞。
3、 对于鸡蛋的消费，平均来看大致在40枚/月/人，哪怕一枚土鸡蛋比洋鸡蛋贵2元，一个家庭月支出不过多支出二三百元。如果土鸡蛋真比洋鸡蛋有营养，早被2亿中产人群疯抢了，价格也会上冲10元/枚甚至更高。不要把消费者当傻瓜，用营养作为土鸡蛋的卖点其实很low。
4、 这个问题没有提安全，答主在这里顺便说一下，其实土鸡蛋和洋鸡蛋谁更安全，仁者见仁，近年土鸡蛋出现食品安全问题被曝光的事情也很常见。
希望上述分析，能对你有所帮助。
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有人说农村的土鸡蛋好吃且营养价值高，这种说法有什么科学根据？
土鸡蛋和菜鸡蛋营养上有什么区别？我个人认为应该差不多吧。两类鸡蛋都可孵出正常的鸡崽，也没见缺胳膊少腿的。但土鸡蛋确实好吃口感好。土鸡全是放养，活动量大，抗性强，所以用药少。而菜鸡全程吃的是全价饲料，饲养密度大，所以抗性差，好生病。养殖户为了效益最大化，所以用药多，而且量大，从而导致了菜鸡蛋无论品质，口感都不如土鸡蛋。
以前的人吃猪油，觉得有营养，现在的人为什么都不吃了？
在以前，的确人们做菜都喜欢用猪油，觉得有营养，还香，炒菜好吃。过去植物油只用于油炸的食物，或干煎的食物。近年，人们反过来了，都不吃猪油，改用植物油为主。
为何突然都不吃猪油呢？究其原因，有专家分析认为是猪油含胆固醇，而胆固醇是引起动脉硬化，并发高血压的原凶。加之现代网络发展，容易传播，为了健康，宁可信其，不可信其无。其实，胆固醇也是人体生长发育必须的物质，是生命的要素，身体缺它不行。
其实，猪油的营养价值比植物油高，动物脂肪含有人体必须维生素A。动物脂肪有润肠通便，补益作用。它炒菜芳香，促进食欲。它比植物油更耐高温，植物油比猪油容易冒烟，还不香，为了达到菜的口感好点，放的量要比猪油多，无形中又增加了脂肪的摄入量。
我记得有位同行因宫颈癌化疗后，便秘厉害，她说只有吃猪油大便才通畅，用药都不行。可见猪油的润肠功能是不错的。
总之，为了健康，还是猪油和植物油搭配吃好。4、6开吧，百分之40的猪油，百分之60的植物油。既营养，又控制了胆固醇的量。主要还是总量的腔制，每人每天总量控制在25克。光吃素的人未必身体好，我认识的圈子里有几位害怕得心血管疾病，几孚以素食为主，包饺子都是素菜，腊位，酸菜都一概不吃，但高血压还是没幸免，老少都身体不好，家中5口，2个宽关节和膝关节坏死。生活吗，不能太较真，怕这怕那，这也不敢吃，哪也不敢吃，不被饿死，就会营养不良。心理压力太大不好，高压状态下容易生病。良好的心态是最好的医药。
谢谢邀请！
谢谢邀请：以前人们喜欢吃猪油的原因是那个年代物质紧缺，肉类油脂城市居民每月凭票供应(居民每人每月半市斤，菜籽油3市两，遇着逢年过节增供一点在当时是不错的了，买肉时争着要买肥的……。如今时代进步，人民生活不断提高，生活物资是那么富裕什么都不缺，再加上科普知识不断普及和提高，提高生活质量注意养生增强身体健康严防三高危害多吃植物油，少吃或不吃动物油减少胆固醇的摄入，对吃猪油的危害有新的认识，再加上现在各类食用油脂补充***充足等原因，猪油也就渐渐被人们淡忘了……。
现在的人都不想吃猪油了这句话太笼统了，在农村大多数家庭还在吃猪油，为什么？①猪油是自己在市场上挑选的如板油，肠油，肥肉等比较优质，干净，膘肥。②通过自己熬制出油率高，干净未掺入任何添加剂，称之放心油。③猪油比植物油营养丰富，省吃俭用炒菜之类还见油些，味道好些。④农村体力活吃猪油安然，况且祖祖辈辈吃怪了猪油形成了习惯。⑤胆固醇高都是炒作的吃了一辈子猪油对身体健康无大碍。反之，吃植物油伝格贵些，不习惯，不见油，不干净，掺杂弄***如地沟油，潲水油等不放心。各说各有理，婆说理更多总之各有爱好，各有优点，选择自由只有自己决定了的才是正确的才是祘数的才是最好的，否则一切归于零，要求改变习惯改变信任只有通过实践，捡验才是唯一的标准。您说对吗？
到此，以上就是小编对于蔬菜有什么营养知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜有什么营养知识的2点解答对大家有用。
