大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北方蔬菜品种太少的原因的问题，于是小编就整理了3个相关介绍北方蔬菜品种太少的原因的解答，让我们一起看看吧。
北方适合种什么蔬菜？
油菜，空心菜，菠菜。适合北方种植的蔬菜品种十分繁多，像我们一般都常见的有油菜，空心菜，菠菜，茄子，芹菜，茼蒿菜，土豆，春菜，萝卜，韭菜，冬瓜，南瓜，丝瓜，黄瓜，西葫芦。
七八月份，适合北方种植的蔬菜:
1.秋白菜
***生长周期一般在55-100天。***喜温暖、湿润的环境，生长期需要提供充足的水分和养分，促使植株茁壮生长。
2.秋黄瓜
黄瓜适合的温度是25-28度，不超过32度。生长周期是60-90天，现在种的话十一放***就能吃到黄瓜了。
3.秋南瓜
南瓜是喜温耐旱作物，而且秋天的南瓜经过昼夜温差，后期霜打，口感更好，七月中旬到八月种植时间非常合适。
4.大葱
大葱的生长期很长，一般在120天以上，一般都是在8月种植，经过冬天，在第二年收获。
5.菠菜和香菜
苔菜和菠菜属于过冬菜。
到了12月份，种在地里的种子一般都不会发芽，只是埋在土里进行冬化，在我们老家这叫种埋土。要待到来年春天，这些***才能发芽出土，不过要比春天种的早多了。
在北方，春季忽冷忽热。大多数地区过了五一天气才渐暖。所以适合生长期较短的蔬菜。如: *** 胡萝卜 菠菜 圆菜 芹菜 西红柿 土豆等。到了国庆节前夕，蔬菜都已收拾完毕。
北方有的蔬菜，在南方没有是哪些？
北方有的蔬菜，在南方没有的主要有：大葱、大蒜、韭菜、香菜、芹菜、***、萝卜、芜菁、芥菜、菠菜、油菜、香椿、荠菜、马齿苋、枸杞芽等。
这些蔬菜大多耐寒、耐旱，适合北方寒冷干燥的气候。南方气候温暖湿润，不适合这些蔬菜的生长。不过，随着现代农业技术的发展，一些北方蔬菜也在南方得到了种植，但产量和质量可能不及北方。
为啥冬季东北青菜比南方贵好多？
东北的冬天零下二十多度，有的地方零下三十多度，种植青菜要有供暖保温系统的蔬菜大棚，种菜的成本太高，就是从南方运过来的也要有保温措施，否则一路上都冻坏了，就这样冬天的青菜能不贵吗？
过去没有开放搞活的年代北方人冬天的餐桌上就是耐储存的***土豆大萝卜，还有家家都会腌制的酸菜。现在尽管贵点但毕竟还啥都有，满足了不同消费群体的需要。
东北秋天过了，地里就没法种任何东西了。冬天东北都是吃储存的菜。还有就是积的酸菜等。冬天要吃上青菜就很困难了。
过去没有大棚种植蔬菜的时候，几乎没有青菜可吃，现在冬天有大棚蔬菜了，青菜品种很多，随时都可以买到。但是，种植成本很高。
再有就是现在的运输条件好了，南方种植的蔬菜，马上就能运到东北，菜市里南方的菜也很多。但是，东北冬天的蔬菜比南方要贵很多的，因为运输，保鲜等费用增加了不少，所以，冬天东北的蔬菜就比南方的贵很多了。
为什么冬季东北的青菜比南方贵多了？
那是因为南方天气暖和，四季常青，冬季也能生产蔬菜，所以他们那里的蔬菜一定不会太贵。而北方就不一样了，天气寒冷，气温很低，不适宜蔬菜的生长，都是从南方运过来的，这就涉及到一些运输的费用，所以北方的蔬菜比南方贵。
到此，以上就是小编对于北方蔬菜品种太少的原因的问题就介绍到这了，希望介绍关于北方蔬菜品种太少的原因的3点解答对大家有用。
