大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜糯米球做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜糯米球做法的解答，让我们一起看看吧。
糯糯球最正宗的做法？
原料：糯米300克 藜麦250克 玉米一个 胡萝卜一个 青豆半碗 腊肉一小块 油适量 盐适量。
步骤：
1. 糯米提前泡一个晚上，泡好后清洗干净，放入大量清水浸泡过夜；
2. 藜麦也同样浸泡一个晚上，用清水泡出小芽芽；
3. 藜麦后糯米泡好后，隔水蒸熟，蒸好的藜麦和糯米盛出来，用饭勺打散，冷却备用；
4. 玉米粒剥下来，青豆去壳洗干净沥干备用，胡萝卜去皮后切成跟胡萝卜差不多大小的颗粒状，腊肉也切成差不多大小的粒；
5. 油锅烧热，将腊肉粒倒入锅中，煸炒出多余的油脂。因为腊肉里的油脂比较多，所以一开始不要放太多的油，避免蔬菜炒出来太油腻；
6. 腊肉微***干，明显变小了，将蔬菜粒倒进去，一起炒熟，蔬菜粒熟透后将冷却的藜麦糯米饭也倒进去，加盐调味，炒匀即可；
7. 趁热，将炒好的糯米饭团成饭团即可上桌；
（1）用料：紫薯 4个、糯米粉250克、桂花糖浆或者白糖少许、水适量
（2）紫薯去皮切片，煮蛋器内蒸16分钟，蒸好后捣成泥，将紫薯泥倒入平底锅，添加适量桂花糖浆或者白糖进行翻炒，炒至成团即可。
（2）将炒好后的紫薯泥分割成5g左右，揉搓成紫薯球，放入冰箱冷冻半小时以上。
（3）用温水和糯米粉揉成糯米面团，按照馅料比例，将面团分割成10g一个
（4）取出冷冻好的紫薯球，将糯米面团包裹好后，放入冰箱冷冻，冷冻好后装袋即可。
什么蔬菜水果可以给糯米染色？
1、想要将糯米染成绿色的话，我们可以选择用菠菜来对它进行染色。我们只需要取适量鲜嫩的菠菜清洗干净，再将它和少量的清水一起放入榨汁机中，打成汁水备用。
2、想要把糯米染成橙色的可以用胡萝卜，把胡萝卜削去外皮，切成小块，加清水放入榨汁机中打成胡萝卜泥就备用
3、想要把糯米染成紫色，可以用红心火龙果，把火龙果剥去外皮，把火龙果切小块放入榨汁机里榨成汁备用
武宣三里糯米饼怎么做？
1、准备材料：红薯、糯米粉、红豆沙、枣、茼蒿叶。将枣洗净去核，切丝；茼蒿洗净取小叶备用。
2、红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥，放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团。
3、将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状，然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球，然后将它按扁，做成饼状。
4、将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰，依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。
【所需食材】
150g糯米粉，50g面粉，180g大约50g的热水，200g红豆沙，白适量芝麻，食用油少许
【具体做法】
1、首先来和面，150g糯米粉加50g面粉，这样面团有韧性也更好操作，做出来软糯适中不粘牙，也更好消化，加入180g50度左右有点微烫的热水，搅拌均匀，揉成稍软的面团，再分成6个剂子。
2、每个小剂子攥实心，再揉圆，捏一个窝窝，中间放入20g的豆沙球，我放的豆沙球比较小，是不想馅太甜太腻了。如果家里的豆沙不是特别甜，就可以多放一些，用虎口轻轻向上收拢。如果饼子开裂，就是面硬了或风干了，补救措施是，把剩下的小剂子蘸一层清水，放手心里来回攥几下，攥到水分完全吸收，剂子变软，这样就不会开裂了。
到此，以上就是小编对于蔬菜糯米球做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜糯米球做法的3点解答对大家有用。
