人失去蔬菜的营养,人失去蔬菜的营养会怎么样

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于人失去蔬菜的营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍人失去蔬菜的营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 每天只吃菜不吃主食，一个星期后会怎么样？
2. 每天三餐只吃清水煮挂面加西蓝花和豆腐或鸡胸肉，这样会营养不良吗？

每天只吃菜不吃主食，一个星期后会怎么样？

每天只吃菜不吃主食，会有很多的能量缺口，一个星期后肯定会瘦的，快的话可能一周就能瘦个七八斤！但你不要以为这是什么好事，一周能瘦七八斤，基本大部分都是水分。为什么会这样呢？

我们要了解体重都是什么构成的？

（图片来源网络，侵删）

体重有骨骼、内脏、肌肉、脂肪和水分，一般情况下骨骼和内脏的重量是不会改变的。只有肌肉、脂肪和水分是可以变化的。而这三者变化有一定的规律。

水分最容易变化，喝点水或者出汗增发掉一些水分，水分含量很快就变化。肌肉也容易变化，但是减少容易，增加很困难，减少的话只需要饿两天就行，增加的话必须要进行一定量的力量运动才可以，还得有充足的优质蛋白质才可以。脂肪是最让人就头疼的，减掉很困难，光有能量的缺口还不够，动员脂肪消耗很费劲，经常是肌肉在前面就抢着分解代谢提供能量了。

所以，第一个星期挨饿很有可能消耗的都是肌肉，而肌肉带着4倍的水分，肌肉分解的同时，还会有几倍的重量跟着丢失了。所以，一周七八斤，大部分都是水！

作者：刘松丽，首创《习惯减肥法》，帮助上万人改变饮食习惯，养成健康减肥好习惯。国家二级公共营养师，大连市营养学会理事。大连职业技术学院营养专业特聘讲师，营养培训讲师，健康管理师培训讲师，主讲《公共营养师培训教材》、《健康管理师培训教材》；自主开发《实用快速配餐技术》、《食品标签的秘密》、《习惯减肥集中营》等课程。

感谢邀请。

主食之所以叫主食是因为它们是人体“最主要”的食物，主食也是膳食宝塔最底层的一层，说明它们是人体的基础，缺乏主食宝塔累不起来，也没办法保证我们日常生活的能量供应。所以，即使是在减肥时期也不应该完全抛弃主食，适当吃主食，不要过量，对于减肥其实并没有什么影响。

如果一周不吃主食可能对身体没有明显影响，但如果再多一段时间的话，渐渐就会发现自己身体健康程度的下降了。主食是提供我们最基础能量葡萄糖的主要食物，我们每分每秒都需要葡萄糖供给，如果体内的葡萄糖能量缺乏，身体只能被迫分解脂肪和蛋白质来供能，而脂肪和蛋白质供能效率低下，很容易造成能量供应不足，产生头晕乏力、注意力不集中，甚至低血糖；另外，蛋白质和脂肪由于提供的能量是酮体和氨基酸，会产生较多中间产物，增加肝肾的代谢负担。如果长期出现供能不足的情况，很容易出现一些健康隐患，例如脱发、脸色蜡黄、免疫力下降、生理周期异常等情况。

现在有“生酮减肥法”，就是大量压缩主食，但也并非完全不吃主食，主食供能比较低，20~30%左右，提高脂肪和蛋白质的供能比，但这种减肥的方法并不适用于所有人，不具有普遍性。如果是“低碳饮食”减肥，虽然对于平稳血糖有好处，但也不一定对减肥有效。减肥只要满足每日摄入热量小于消耗热量其实就能成立，并不需要用一些极端的办法来实现，每一餐少吃一些，减少1/3~1/4的热量摄入，其实就能够每日减少一些热量的摄入，达到减肥的效果。另外，日常饮食多以清淡为主，避免高热高脂烹饪方式，这些小细节做好其实就对减肥十分有利。

你这么做的目的是要减肥吗？你是因为听说吃主食会胖，才决定这么做的吗？其实很难说一个星期之后会怎样，你不信？那一起来看看

我们一般说的主食是米饭、馒头、面条、包子等等，但其实主食不只有这些。

之前我们减肥营的伙伴问我，我都不吃主食了，为什么还不瘦，我是不是传说中的喝口凉水都胖？

我让他告诉我他最近的一日三餐都有什么，结果土豆丝、土豆块、藕片、地瓜全被当成了蔬菜和加餐。土豆、山药、莲藕、地瓜属于薯类，是全谷物之一，所以是主食。

主食除了给身体供能，它也是唯一可以直接给脑袋功能的营养物质，长期不吃主食，头脑会迷糊、丢三落四、记性不好等。

好了，弄清楚哪儿些属于主食，我们再来看蔬菜。

蔬菜量。如果你每天只靠蔬菜来吃饱，并且按照一日三餐的时间来吃，那一周之后应该会有2-5斤体重的下降。

每天只吃菜不吃主食，短期这么做可能会变瘦，但长期这么做，你可能会生病。

主食，即我们常吃的米、面，其中富含淀粉和少量膳食纤维，属于复合碳水化合物。碳水化合物是机体供能的主要物质，它能在体内分解成葡萄糖，氧化释放能量，给心脏和肌肉活动供量。如果只吃蔬果，导致碳水化合物摄入量严重不足，易使人思维迟钝、记忆力衰退、工作效率下降。久而久之，可造成免疫力低下及营养不良。

1.易患慢***。长期只吃菜不吃米饭，会导致机体缺乏碳水化合物，进而补充更多的高脂肪、高蛋白食物，导致血脂出现异常，进一步诱发糖尿病、心血管疾病。

2.导致大脑退化。碳水化合物摄入不足，会导致大脑功能不足，引起大脑思维活动减慢，出现精神不振、注意力不集中等症状。

3.诱发厌食症。长期强迫性只吃菜不吃米饭，更易产生不良的心理暗示，诱发厌食症，尤其是女性。

4.可能增肥。饱腹感主要来自于碳水化合物，如果盲目减少米饭摄入，人体会下意识摄入更多的脂肪类食物来弥补！

不吃主食，正常吃肉类和蔬菜，就是通常说的生酮饮食。

脂肪在体内不能完全分解，生成酮体。短期内能看到的就是体重会下降。

但是长期下去，去身体是有损害的。首先大量堆积的酮体对身体是有毒的

长期不吃主食头发会失去光泽、皮肤变得松弛、皱纹增加，严重的还会影响女性朋友的正常生理期，长期不吃主食，也会消耗体内的蛋白质，造成骨骼内钙流失……

如果没有超强毅力，看到主食就会忍不住想要吃，很有可能是暴饮暴食，造成体重反弹

慢减肥才不会反弹

每天三餐只吃清水煮挂面加西蓝花和豆腐或鸡胸肉，这样会营养不良吗？

感谢邀请。

肯定会啊，看起来像是减肥餐谱。

短期内这样食用是不会有什么问题，但如果长期支持这些肯定会营养不良。

虽然这里包含了一些人体所需的碳水化合物、蛋白质和维生素。

但是这些是食物几乎是不含油脂的，经常会让体重得到下降，高血压和高血脂等也会下降。

导致人体摄入的脂肪等物质不足。脂肪对于人体并不是没有好处的，人体是必须要有一定量的脂肪。因为脂肪能够供给能量，还有着保护机体和润滑皮肤等一系列的作用。

而且蔬菜中的一些营养物质是属于水溶性的，水煮会导致营养的流失，比如维生素C的含量下降等等。

长期吃水煮的食物还会让人脂肪和糖分摄入不足，会让人的皮肤变得干燥和粗糙。长此以往还会让人四肢无力、记忆力迟缓，营养不良更不用说肯定会啦~

颖食营养说重点：每天三餐只吃清水煮挂面，吃西兰花和豆腐或鸡胸肉，这样肯定会营养不良的，一天摄入的食物种类才三种。每天吃多少食物呢？

中国居民膳食指南（2016）提出，平衡膳食模式是最大程度上保障人体营养需要和健康的基础，食物多样是平衡膳食模式的基本原则。在我们的日常饮食中，摄入的食物应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋奶类、大豆坚果类等食物。建议每天至少摄入12种以上食物，每周25种以上。

题主中提到的饮食，所涉及到的食物每天才3种，最多4种，这样的长期饮食习惯，肯定会造成营养不良的。食物种类的单一，营养元素的摄入不充足，身体的新陈代谢反应不能完好进行，所以就会带来很多营养不良的问题。长期营养不良会带来哪些问题呢？

1、能量营养不良，会出现身体偏瘦，免疫力下降，经常生病。

2、会造成脱发，头发干枯，面黄肌瘦，精神不佳，睡眠质量下降。

3、营养不良还会造成生长发育迟缓，大脑不灵光。如何做到食物多样化呢？

1、最为简单的就是餐桌上的食物颜色越多越好，份量少一点就好。

2、杂粮豆米饭类，就可以轻松解决至少3种食物的摄入。

3、蔬菜水果类，每天可以解决至少4种食物的摄入。

4、菌菇类食物，可以至少2种。

到此，以上就是小编对于人失去蔬菜的营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于人失去蔬菜的营养的2点解答对大家有用。

标签： 主食 摄入 食物