大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海青高大蔬菜品种类的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海青高大蔬菜品种类的解答，让我们一起看看吧。
上海人常吃的青菜？
上海青和苋菜。上海青又叫上海白菜，是上海一带最常见的一种蔬菜。冬天的话，上海青使用的农药较少，偏绿色健康，很适合蒜香炒一盘，下饭又营养。
苋菜的话，上海又喜欢称之为米苋，营养价值极高，富含的矿物质和维生素，夏天的时候上海人喜欢用米苋烧汤。
上海青是高钠食物吗？
是的。上海青中钠的含量较高，平均每颗达492.5毫克，而对于高血压患者每日摄入的钠含量不能超过3克。所以高血压患者吃这种蔬菜，只会造成体内钠吸收量过高，导致血压升高。
不是
小白菜又被称为是上海青，其是生活中十分常见的蔬菜之一，也是很多人爱吃的蔬菜之一。
每100g小***含水分94.5克，蛋白质1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，灰分10克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.08毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C40毫克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克，钾346毫克，钠66毫克，镁23.4毫克，氯120毫克。
深绿色蔬菜有哪些？
深绿色蔬菜：叶子所占比例很大，叶色深绿甚至绿得发黑。
一般来说菜的颜色越深绿，其中的叶酸、维生素K、维生素B2、叶黄素、胡萝卜素、镁元素等营养素的含量就越高。
常见的深绿色蔬菜：
芥蓝、芥菜、小***、油菜、鸡毛菜、菜心、乌塌菜、西蓝花、萝卜缨、羽衣甘蓝、西洋菜等、茴香菜、香菜、大叶茼蒿、油麦菜、莴笋叶等。
深绿色蔬菜有包菜、大白菜、油麦菜、菠菜、韭菜、生菜、花菜、娃娃菜、芥菜、芹菜、空心菜、西兰花、茼蒿、油菜、萝卜缨、韭菜、莴苣叶、秋葵、黄瓜、西葫芦、丝瓜、青椒、塌菜、香菜、冬瓜、苦菜、豆角、番薯叶、金瓜藤、绿叶苋菜、娃娃菜、青菜、苦瓜、绿豆芽、鱼腥草、芦笋、小茴香、甜菜、苦苣、木耳菜等。
答：深绿色的蔬菜有：波菜，小***，大***，大头菜，西兰花，芹菜，甜豆，豆角，尔菜，香菜，韭菜，卷心菜，茼蒿菜，麦子菜，青椒，萝卜菜，生菜，等等。一年四季中的叶子菜，基本上都是涤绿色的蔬菜。不知道有没有哪位高人还能除了我上述的那些深绿色蔬菜以外再列出来一些。
芥蓝、芥菜、小***、油菜、鸡毛菜（幼嫩时的油菜）、菜心（油菜的茎节伸长状态）、乌塌菜（别名塔菜、塌棵菜、菊花菜等）、西蓝花（绿菜花）、萝卜缨、羽衣甘蓝、西洋菜（又名豆瓣菜、水田芥）、茴香菜、香菜、带叶子吃的嫩芹菜、大叶茼蒿、蒿子秆（小叶茼蒿）、油麦菜、莴笋叶、韭菜、蒜苗、小香葱、甘薯叶、空心菜（雍菜）、菠菜、苋菜、木耳菜（落葵）、苜蓿芽（金花菜、草头）、牛皮菜（叶用甜菜）、番杏、紫豌豆苗、黑豆苗、[_a***_]芽、荞麦苗、萝卜苗、香椿苗、葵花苗、小麦苗等。
芥蓝、芥菜、小***、油菜、鸡毛菜(幼嫩时的油菜)、菜心(...
伞形科的深绿色叶菜:茴香菜、香菜、带叶子吃的嫩芹菜等。
菊科的深绿色叶菜:大叶茼蒿、蒿子秆(小叶茼蒿)、油麦菜、莴笋叶、深绿色生菜品种等。
百合科的深绿色叶菜:韭菜、蒜苗、小香葱，菠菜，油菜，生菜，西兰花
上海青是什么蔬菜？
上海青是一种小***，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，叶柄很肥厚，还有束腰，美观又整齐，属于丰满型。它在不同地区还有不同的叫法，如油菜、***、青菜、小油菜、青江菜、瓢儿北、小***、小唐菜、勺儿菜、香菇菜等。
到此，以上就是小编对于上海青高大蔬菜品种类的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海青高大蔬菜品种类的4点解答对大家有用。
