大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜怎么配营养高些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜怎么配营养高些的解答，让我们一起看看吧。
肉类和蔬菜到底哪个营养高？为什么补身体用的多是肉汤？
肉和蔬菜不可以用那个营养高来衡量，都有很高的营养，并且起到对我们人体互补和平衡的作用，下面给你普及一下这两类菜的科学知识吧:
提问
肉的营养高还是菜的营养高啊？
本人在学校里吃的全是菜,为此很烦恼,因为本人有植物神经功能絮乱和脑供血不足,有些医生建议多菜少肉,我也认为是肉比较好营养,但我看到很多病人都是多菜少肉的,请问究竟是肉的营养高还是菜的高啊？
展开
肉的营养高还是菜的营养高啊？
查看全部8个回答
我来答
总的而言，蔬菜多含有多种微量元素和维生素；而动物肉类多含有脂肪和蛋白质，鱼类优质蛋白质要丰富点！我们推荐因人而异，根据自身需要选择合适的食品，才是最适宜的，希望能够帮到您
杂烩蔬菜汤的做法有哪些？
教你做西式蔬菜汤，酸酸甜甜口味。吃过西式大餐的朋友，应该吃过蔬菜汤开口菜。
制作流程：首先把所有的蔬菜清洗干净，改刀成粒状，五毛钱硬币大小就可以了，改好备用。
开锅锅里加入适量的一点黄油，黄油融化加入切好的洋葱一起炒香，然后再把其它的蔬菜放进去一起在炒一会，炒个三五分钟加入番茄酱炒，然后再加入适量的面粉，在炒几下加入清水，煮个三五分钟。
煮一会锅里就可以调味了，加入盐，鸡精，白醋，白糖，酸味和甜味根据自己口味放。
蔬菜特点：汤浓清香，酸酸甜甜，美容养颜。
关于做菜，本人都是教的全部真干货，从不去***粘贴。喜欢做菜的，可以关注我。
准备的食材：
葱、姜适量，一个红罗卜，三片白菜，粉条少许，白豆腐200克。
制作方法：
1、将葱姜切成末，红罗卜***切成薄片，豆腐切成3×3×1厘米小块备用。
2、锅中倒入油炒香葱姜再放红罗卜***翻炒均匀，放适量花椒粉、盐、鸡精、白糖、生抽再翻炒均匀后加入适量清水煮沸，再放粉条、白豆腐小火慢炖。
3、煮十分钟左右再加少许糊椒粉即可。
做汤首先要有汤底，这样做的的汤味道鲜美！汤在用餐过程中也是作为第一道菜，主要是用来***味蕾，这样会增进食欲！
蔬菜汤做法有多种，就说一下我的做法，这款汤在西餐里叫意式蔬菜汤，口味是酸甜。
1,熬汤底，鸡骨架，洋葱，西芹，胡萝卜，香叶，全部适量熬1小时左右就ok了，然后过滤出来汤放一边。
2,蔬菜类，胡萝卜，洋葱，西芹，黄节瓜，西葫芦，土豆，番茄，卷心菜，全部切成1cm大小的丁，番茄要去皮去籽。量按个人需要来做。
3,调味料，大蒜末，番茄膏，罗勒叶，披萨草，香叶，盐，糖，黑胡椒
4,制作，汤锅加热，放油炒洋葱炒香，加大蒜末炒，罗勒叶，披萨草，加胡萝卜炒香，加节瓜类炒，在加西芹，放茄膏炒好，然后放熬好的汤底，放土豆煮开放入卷心菜，待土豆熟成，放番茄丁，糖，盐，黑胡椒调味即可。一碗美味的汤就做成了。希望对你有帮助哦！
素烩汤
在我们这也叫六碗汤，是以前婚丧嫁娶必上的一道汤品，味道鲜美，老少皆宜。
制作方法1.把所有配菜切成丝状，香菜切末。
3.锅内放油，烧制八成热放入葱花，煸炒出香味，放入出香菜外鸡蛋外所有配料翻炒几下加入适量的水放入盐，味精，生抽，耗油，适量，烧开
4勾芡，打入鸡蛋成花，放入香菜，出锅浓香好喝。
杂烩蔬菜汤是日常生活中的家常吃法，每个人的口味不同，所用的食材也不同。当然也存在地域问题，吃法也就不同。下面我把我所能知道的杂烩蔬菜汤分享给大家。可以根据自己口味备蔬菜，汤可以用高汤，也可以用清水煮菜。
高汤做法：
要用高汤的话，可以先用调味品炝锅，然后倒入高汤，加入各种蔬菜，先加比较难煮的，后加容易煮熟的，这样煮的菜熟的口感会比较好，煮好汤后，根据自己口味加入食盐和胡椒粉。食材可以选用如图所示的食材。
准备食材：适量蘑菇、胡萝卜、海米、豆腐皮、海带丝、青菜叶、黄瓜丝等
清水做法：
1.把所有需要用的食材洗净切好备用。
2.煮锅烧水，水开后先放入蘑菇、海带。
3.稍煮片刻后加入胡萝卜、海米。
美味的蔬菜沙拉怎么搭配才更[_a***_]？
材料可以用圣女果、生菜、黄瓜、玉菜、圣女果等等，根据你喜欢吃的选，做的步骤如下：
1、把圣女果切成两半。
2、把玉米先用刀剥下玉米粒，放在锅里煮5分钟，熟了再捞起来，
3、把生菜洗干净，个人建议可以放在开水过一次，这样杀菌卫生点。
4、把所有的材料准备好混在一起，加沙拉酱，喜欢吃甜点的可以放点草莓酱，拌下，一盘水果沙拉就做好了，很简单吧，喜欢的可以试下。
感谢邀请
沙拉怎么配才好吃，这个问题要根据你自己的口味来决定，可以做水果蔬菜沙拉，也可以做蔬菜鸡胸肉沙拉
比喻做蔬菜水果沙拉想好看又好吃，那我们首先要找几样可以做沙拉的水果蔬菜，然后在分几个颜色做自然搭配，
最简单的有小番茄，香蕉，猕猴桃，生菜去掉两头部分的，青瓜片，紫甘蓝切丝，看看这些就有了几种颜色了，现在发挥你的想象力把水果蔬菜摆盘，最后你可以选择沙拉酱或者原味酸奶淋上去就可以了，最后说明选择沙拉盘也很重要，选择稍微大一点的沙拉专用盘，首先给人视觉的享受，最后是味蕾的享受，一盘美味好看的沙拉就是这样来的
沙拉酱发源于欧洲，我是个客家人，做沙拉菜和咖喱菜，只谈得上半桶水，我十个胆也不敢回答，只因大王叫我来巡山，有不妥地方还需各位，遵敬的看官大人原谅我，这应该是客家菜洋为中用，古为令用的体现呗！沙拉酱与一般可以生食的蔬果都是可以搭配的，像黄瓜丶生菜丶西红柿丶西瓜丶火龙果等等都可行，主要是沙拉酱纯白色缺点，要在食材中使用青红辣椒丝增色，但一定要彻底清洗干净，不要有油脂，刀腥异味等，能手撕尽量手撕，不要用刀切，太小适口就行，放沙拉前一定要凉干水份，最好放冰箱冻三十分钟后才食用那就更爽脆，也有人在沙拉酱中加入练奶和咸柠檬去稀释调和，但它也有腥膻味，原装沙拉酱大浓稠，要加上一点五香花生酱再加小半个咸柠檬搞拌，用七喜或者碧泉，又或者苹果醋也可去稀释，***如大酸可于适当放少许糖，之后淋于菜品上就可以了，最近我全球独闯一道，客家沙拉虾，用生菜垫底，特别向各位看官大人汇报汇报呗！虾要用海的红沙虾劏干净后，要在虾背切一刀油炸熟，然后放于生菜上，再淋上我独就调制的沙拉酱汁，也就是在沙拉酱中加入炒香的黑芝麻，和五香花生粉，加入一丁点咸柠檬，用苹果醋调和，这种味道非常和合，虾与生菜再加上沙拉汁，这种结合的确是脍炙人口，我敢夸口讲，只要把客家沙拉虾做法学到家，一家老少把你夸！
蔬菜沙拉因其不破坏蔬菜的营养成分，又因其多样性的蔬菜营养互补而深受人们的喜欢，特别是素食主义者和减肥瘦身的群体的喜爱。
蔬菜沙拉有很多种做法，有加入鸡脯肉的，有加入培根的，有加入明虾肉的，有加入三文鱼肉，金枪鱼肉的，等等吧，下面我就来和大家分享一下我的做法吧。
1：主料:
2：把以上主料用清水洗干净后控干水份。小柿子一切为二，黄瓜去皮切片，这样黄瓜更脆，黄彩椒用手撕成小块，圆葱切成丝，紫甘蓝切成丝，西兰花切成块后放入到锅里烫熟过凉备用。
3:把以上的原材料放到一个小盆里，加入适量的蛋黄沙拉酱或丘比千岛酱都行，可根据自己的爱好添加沙拉酱。把它拌均匀后装入到一个窝盘中既可。
注意事项:沙拉酱可以自己动手調制，也可以买調制好的，比如好乐门沙拉酱，丘比千岛酱味道都是不错的。喜欢的朋友可以关注我的头条号，也可以互信交流讨论。谢谢了！
到此，以上就是小编对于蔬菜怎么配营养高些的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜怎么配营养高些的3点解答对大家有用。
