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火锅蔬菜配菜?
肉类:肥牛卷、鸡肉、鸡翅、鸭血、鱿鱼、新鲜的海鱼、脆肉皖、虾、生蚝、等等。
还有好多其他的,比如腐竹、牛肉丸、猪肉丸之类的丸子类也是好多,吃到最后还可以用面条做主食,面条也是有好多种的,根据喜欢选择就可以了。
当然了,吃火锅的时候还是要多吃点蔬菜、菌类、豆制品等,少吃点肉和半成品。
火锅是***都喜爱的美食佳肴,全国各地都有吃火锅的习惯。无论是麻辣火锅还是其他清淡火锅,首先吃火锅肉类蔬菜必不可少。在准备肉类的同时,同时需要准备蔬菜类比如在南方包括:西洋菜、烫菜、菠菜、萝卜、白菜等等荤素搭配,口感极佳。蔬菜随个人的喜好而定。
适合配涮火锅的野菜有哪些?
野味你就甭想了,那是国家保护动物。
1,荤菜。
以牛羊肉为主,就看你喜欢肥点的还是瘦点的。
涮火锅,涮的是汤料味和肉的鲜嫩味,瘦点的还是很受考验的。
像什么牛羊杂碎,少来点,意思一下就行了。
海鲜料,讲究的是既涮既吃,不要戴硬壳的,麻烦,弄不好还塞牙扎手。
要剥好了的,蟹肉、虾肉、龙虾肉、蚌肉、鲜贝肉等等,东北海参切片,细嚼慢咽,找到那份乐趣。
一定要东北海域的,最次也是东海以北的,那鲜味地道。
说到涮火锅的野菜,肯定有,但很少,关键是野菜不放心吃啊 认得到的还好,要是认不到的,不要乱吃,毕竟有毒的也有。还是要吃放心菜,无公害蔬菜,其实烫火锅的素菜有很多,看个人的喜欢,作为重庆人,只要吃得,都拿来烫火锅吃了,很巴适,像土豆 藕片 花菜 南瓜 等等等等等 很多很多 重庆的热天眼看就要结束了 到了冬天 吃火锅的人,就非常多,吃火锅还排毒 养颜,对身体有好处,但不要天天吃,天天吃很容易上火,燥热,适量 一周吃两次就刚好 一家人,点一大锅菜 其乐融融 家长里短 很和谐,拉进距离 !
适合火锅的青菜品种有哪些?
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火锅是很多人都最爱,但因地域差别每个地方的火锅食材有所不同,口味也有差异。
北方火锅大致涮菜如下:
1.青菜类:大白菜、小白菜、茼蒿、酸菜、菠菜、韭菜、油麦菜、生菜等
2.豆制品:大豆腐、冻豆腐、豆皮、干豆腐、豆蔻
3.菌 类:香菇、金针菇、杏鲍菇、蟹味菇、牛肝菌、鲜蘑、口蘑等
对很多人来说,什么青菜豆腐都是次要的次要的,肉才是关键,肉才是关键啊😂😂😂
谢谢邀请。冬日里,火锅是最常吃的。
或许是因为天气冷别的菜端上桌很快就冷了,而火锅却无论吃多久依然烫乎乎的,吃下去一身都暖暖的缘故;又或许是冬日太冷,冷得人都不愿多动,而火锅正好解决了人们的这一惰性,整一锅汤,想吃什么往里放,荤素皆有,省去了炒许多菜的麻烦的缘故。总之,火锅就这样高频率的出现在大江南北无数人的餐桌上。一个人吃饭,来个火锅吧;一大桌人吃饭,也来个火锅吧。
吃火锅,荤素搭配才好吃。而我,更喜欢吃里面的配菜。配菜以素菜为主,除了黑木耳、金针菇其他的就是各种青菜了。青菜,我家首选香菜。香菜带有一股特殊的气味,以前我是不吃的,但家人喜欢吃,每次吃火锅她们必吃香菜,香菜一下锅,整个汤都有了香菜的味道,久而久之,我也喜欢上了香菜。
除了香菜,其他当季的绿叶菜都可以用来下火锅,白菜苔、娃娃菜、菠菜、生菜等等,一般是看家里有什么青菜便用什么菜来下火锅。
除了下青菜,我还喜欢放红薯粉,鱼火锅的话喜欢放红薯叶。你们也喜欢吗?欢迎评论哦
在寒冷的冬天来个暖暖火锅吃,那是怎样的一种感受,特别是麻辣火锅,一群人,围着一个火锅,谈天说地,再配上可口的饮料和酒水,吃的那叫一个热气腾腾,那个暖暖和和,一顿火锅下来,吃的你满头大汗,再也感觉不到冬日的寒冷了。
吃火锅,一般都会先吃荤菜,[_a***_]、羊肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉等等,可是光吃荤菜也是不舒服的,因为我们中国人的胃,还是要多吃杂食的,,除了肉,还要往火锅里加些根茎类的食物,比如土豆,红薯,莲藕等,基本上吃完这些就要加一些青菜类的食物。
那么有哪些青菜可以加到火锅里呢,可以这样说,只要能吃的菜,都可以加到火锅里吃,只是要涮的时间长短的问题,比如大***,上海青小青菜,茼蒿,油麦菜,香菜、生菜、菠菜等等等等,只要是能吃的,是你喜欢的味道,都可以放到火锅里来涮着吃。
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