大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生吃蔬菜品种大全列表图的问题，于是小编就整理了4个相关介绍生吃蔬菜品种大全列表图的解答，让我们一起看看吧。
可以生吃的蔬菜有哪些？可以做泡菜的蔬菜又有哪些？
1、白菜:生吃***会获得丰富的维生素C和维生素U，有利于防止消化道溃疡。
2、黄瓜:生吃甘凉清脆。3、番茄:番茄营养丰富，味酸带甜，生吃时配上糖，会使味道更美。由于维生素C对心血管有保护作用，因此，老年人、心脏病和高血压患者，如能每天都吃二三个，对健康很有裨益。但不要吃尚未红透外皮发青的番茄。4、芹菜:是营养价值较高的蔬菜，含维生素P尤其丰富，具有保护血管和降压作用，生吃效果尤佳。生吃既可凉拌，又可与胡萝卜、***丝、香菜等放在一起，加些精盐、香油，做成五花小菜，非常可口。5、此外，还可以生吃的蔬菜有大葱、大蒜、菠菜、茭白、萝卜、韭菜、蒜苗及玉藕等等等等。生吃蔬菜一定要新鲜，其次是清洗、消毒、去皮，第三是要使用经过消毒的菜板和刀 大白菜、洋***、长豆角、黄瓜、萝卜（红的白的都可以）一般都是这些材料有很多蔬菜都是可以生吃的，其中最有名的就是生菜，它的名字也是由此而来的。除此之外，还有经常生吃的蔬菜有胡萝卜、白萝卜、大***、甘蓝、西红柿、黄瓜、柿子椒、洋葱、莴苣、芹菜、西葫芦、苦苣、鱼腥草等等。生吃时要注意吃有机的未被污染的蔬菜
什么菜能生吃？
适宜生吃的蔬菜有胡萝卜、黄瓜、柿子椒、卷心菜、茄子、菜花、洋葱、芹菜等。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌，可适当加点醋，少放点盐。
生吃黄瓜最好不要削皮，而生吃莴苣最好是先剥皮，洗净，再用开水烫一下，拌上作料腌1个多小时再吃。
可以生吃的蔬菜？
有很多蔬菜都是可以生吃的，其中最有名的就是生菜，它的名字也是由此而来的。除此之外，还有经常生吃的蔬菜有胡萝卜、白萝卜、大***、甘蓝、西红柿、黄瓜、柿子椒、洋葱、莴苣、芹菜、西葫芦、苦苣、鱼腥草等等。生吃时要注意吃有机的未被污染的蔬菜。
可食用蔬菜中有很多是可以生吃的，如黄瓜、番茄、柿子椒、莴苣、***、卷心菜、茄子、花椰菜、辣椒、洋葱、芹菜等，但也有一些蔬菜不宜生吃，土豆、芋头、山药等含淀粉高的蔬菜一定要熟吃，否则淀粉粒不能分解，人体无法消化；
适合生吃的蔬菜有：胡萝卜、黄瓜、番茄、柿子椒、莴苣、***、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。生吃的方法除了做沙拉外，还可自制新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌，减少了蔬菜在炒制过程中添加的油脂，有利于肥胖、糖尿病和许多疾病的控制。
生吃蔬菜首先要保证卫生和安全，在选择蔬菜上和处理的过程中要严格要求，以免吃坏肚子或吃进细菌。许多蔬菜生吃对人体非常有益，免除了烹调过程中B族维生素和维生素C的损失。
东北的朋友回答一下哪些蔬菜可以生吃？
作为一个东北人来说，回答这个问题都不能很全面，因为太多东西能生吃了。蔬菜类的几乎都能生吃（大*** 小白菜 茄子 辣椒 黄瓜 西红柿 生菜 西生菜 油麦菜 茼蒿 大葱 大蒜等等 ），野菜能生吃的更是多的数不过来（婆婆丁就是蒲公英，好多名野菜都不知道名字怎么写，还有比如灰菜 线菜等等），还有豆制品（干豆腐 大豆腐 豆腐干 素鸡），海鲜中的螃蟹 虾 蛎蝗 虾爬子 各种蚬子都几乎都可以生吃。至于刺身就不用说了。总之，在东北生吃的东西太多了，在任何饭店都可以点一道菜，就是大丰收也叫蘸酱菜！
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