大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜面的和面做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蔬菜面的和面做法的解答，让我们一起看看吧。
首先将蔬菜清洗干净，用手稍微掰碎点，放入绞肉机，加入适量面粉和水，水不能太少，这个面得硬一点，不然切的时候不好切。使用低速档打碎，大概断断续续点按1分钟差不多。
然后准备面粉和水放到绞肉机里面，把盖子盖好，按十次开关，每次两秒，打开盖子把刀头取出来，伸手进去把面揉到一起，取出来面就和好了，最后将和好的面拿出来放在案板上，揉成光滑面团，找个小盆盖住，或者用保鲜膜也可，醒面半小时。
1、菜南瓜:山东地区称作吊瓜，东北地区称作倭瓜。可食用，有橘***以及青色两种，形状呈扁圆或者不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。
2、面南瓜：在某些地域的方言中就是指南瓜，又称倭瓜、番瓜、北瓜。原产于南美洲，后传入我国。一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛，卷须分3～4叉。
3、南瓜传入中国有多条路径，但以广东、福建、浙江为最先。中国人早期误以为南瓜来自日本，故名之为“倭瓜”，因日本在中国之东，以是又称南瓜为“东瓜”，别的另有进一步误会为产自朝鲜半岛，名之曰“高丽瓜”，而日本人则以为南瓜来自中国，以是称它为“唐茄子”(其时日本人将中国产物概称为唐物)。到了清朝中后期，中国南边南瓜沿大运河向北移栽，尤其是山东，成了北方南瓜莳植重镇，人们开始意识到此瓜应自南来，“南瓜”之称开始盛行。
面皮用料：光牌多用途麦芯粉300克，清水165克，酵母3克，白糖十克
馅用料：西葫芦中等大小两个，鸡蛋三枚，胡萝卜一个，虾皮一把，泡面半块
【做法如下】:
步骤一：鸡蛋磕入碗中，用筷子顺时针搅打均匀，锅里来上适量的油，把打匀的蛋液倒进去，边倒边用全
菜包子的做法：把你想吃的菜洗干净，切碎，然后放入粉条再放调料，盐，鸡精，蚝油，老抽生抽，花椒粉，油，调匀即可。
发面：盆中倒入500克面粉，用温开水和面，边倒边搅拌，搅拌成絮状，用手活成光滑的面团，盖保鲜膜醒发至蜂窝状即可
食材：面粉500克，酵母粉2-3克，咸肉一块，黄心白菜4棵，粉丝一小把，豆腐干4片，葱3棵，姜小块，辣椒2个，盐少许，十三香10克，（个人口味酌情增减）鸡精1勺，油适量，碱水1克碱。
我也觉得不掉色的才更不安全。应该是加工工艺的原因，完全不掉色的话要么是意大利面的加工工艺，要么是加了固色剂类的东西。。。当然，前提是那是真的蔬菜面。普通挂面工艺加工出来的蔬菜面煮时间长一点就会掉色，因为很多是直接把蔬菜打成泥和面的，过滤成蔬菜汁的话可能会好一些，但那样成本也会更高，你想你焯菜的时候还经常会掉色呢！
我也是想买了给宝宝吃，所以专门研究过。保险电话还是自己做，可是自己做好麻烦啊！
马茹菜面的制作方法如下：
准备工作：
选用新鲜马茹菜，去掉菜梗，只保留嫩叶和嫩芽。
将马茹菜洗净后浸泡在清水中，加入少许食用碱，搓洗几遍后捞出沥水。
准备适量的蒜末、姜末、干辣椒和青椒丝。
到此，以上就是小编对于蔬菜面的和面做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜面的和面做法的5点解答对大家有用。
