大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于石泉蔬菜的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍石泉蔬菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
石泉酸辣子烩小鱼做法?
用料 鱼干 一小碗 葱姜蒜 适量 料酒 生抽 辣椒面 酸辣小鱼干的做法 一碗鱼干少许洗净后用厨房纸巾吸干锅里入油加入葱姜蒜爆香放入小鱼干翻炒片刻加入糖 少量醋 酱油 和辣椒面 快速翻炒拌匀后喷入料酒盖上锅盖焖半分钟 撒入小葱花起锅开吃
12.红辣椒切圈,葱切段,姜切片,蒜去皮备用。
阿能面的做法和配方?
用料面 少量香菇 2个白胡椒粉 少量红糖 少量食盐 少量酱油 少量水 少量西蓝花 少量
香菇阿能面的做法步骤
步骤
中间忘了拍照,下次做时补上 1开水烧开放入面(面软)捞起放凉水里待用 2放油将料导入翻炒 3加水,酱油,白胡椒粉,红糖 4待用的面倒入制半熟即可
【食材】:普通面粉500克、食用盐2克、清水248克(视面粉吸水性酌情增减5克)、干面粉适量(防粘用)。可以再增加2克的食用碱。
【具体做法】:
1、取500克普通面粉,加入2克食用盐,搅拌均匀,然后淋入248克清水。我家总是用同一种面粉,吸水性我已了然于胸,所以,我做手擀面时,面水比例从来都是接近但不会超过2:1。这个比例做出来的手擀面柔软又筋道。大家视自家面粉吸水性可略做调整,但上下不要超过5克。
2、把面粉揉成光滑的面团,这个面团是软硬适中偏一点点左的,然后让它松弛半个小时左右再行擀面。
3、准备一些干面防粘,有细玉米面的话,用玉米面是最好的,它的防粘性比面粉好。再准备一根大的擀面杖,先把面团擀开一些,再用擀面杖把它卷起来,双手用力按着擀面杖去把面团擀开。
4、边擀面边撒些干面防粘。
5、直到把面团擀到自己满意的厚度。吃汤面时,我喜欢把面团擀薄些;吃打卤面和焖面时,我喜欢把面团擀的略厚一点,方便后面手攥面的过程。
6、再撒些干面,然后把面片叠起,准备切面。
7、不要切得过宽,尽量窄一些,因为我们还要把它给攥一攥。
西安石泉十大名小吃?
石泉先吃很多。
1-野山柿农历九月,金秋果红。
2-火棘果成熟后鲜红鲜红的。
4-桑枝保健菇享有上帝的食品山珍之王等美称。
5-王莽豆豉,***用秦岭深山的泉水沸煮,加入各种天然香料后哂制而成。
6-石泉五香豆腐干用当地的清泉水制作。
7-蒸面。
8-菜豆腐。
9-官田贡米。
石泉石锅鱼吃法?
花鲢 、 河虾仁 、 青豆 、 柠檬片 、 姜丝 、 葱丝 、 青椒丝 、 红椒丝 、 盐 少许 、 味精 少许 、 黄酒 适量 、 淀粉 适量 、 上汤 适量 、 虾油卤 适量 、 生抽 适量 、 白糖 适量
烹饪步骤
步骤1/7
鱼剖好洗净,正面剞波浪花刀,反面剞小牡丹花刀,然后用调料腌渍一下。把虾仁洗净,上浆待用。将青豆等辅料分别用水焯熟。
步骤2/7
将石锅洗净,石锅要选上好的材质,然后将石锅里放上少许水,开火,用文火预热。切记是用文火。
步骤3/7
将鱼刨鳞后剖鱼,然后洗净。鱼的种类不限,很多鱼都可以做,花鲢或草鱼都可。去刺,剩下鱼身是没有鱼刺的,将鱼肉切成大又薄的一片片。接着将鱼片放入调料盘中,搅上满帝石锅鱼秘制的调料,拌匀。
到此,以上就是小编对于石泉蔬菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于石泉蔬菜的做法的4点解答对大家有用。