大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜杏鲍菇牛肉做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜杏鲍菇牛肉做法的解答，让我们一起看看吧。
怎样做杏鲍菇炒牛肉？
主料：牛肉、杏鲍菇 配料：葱、姜、蒜、水淀粉 腌肉料：酱油、料酒、淀粉、油 碗汁：酱油、老抽、蚝油、糖、盐 做法：
1.牛肉切片，用腌肉料抓匀，放冰箱中冷藏1小时。
2.杏鲍菇用手撕成小段。准备蒜瓣、姜片、葱花。
3.调碗汁：酱油、老抽、蚝油、糖、盐。
杏鲍菇牛肉粒怎么做嫩？
1、食材：牛肉适量、杏鲍菇1只、胡椒粉适量、蒜末适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、砂糖适量、料酒适量、食用油适量。
3、把牛肉放入盘中，倒入老抽、生抽、耗油、砂糖、料酒腌渍一会。
4、把杏鲍菇洗干净，切成丁。
5、在锅里倒入适量的油，将杏鲍菇倒入油中，炸至金黄，捞出备用。
原料：杏鲍菇、牛肉、红辣椒、黑胡椒、姜、蒜、葱段。
做法步骤：
第1步、杏鲍菇洗净切粒。
第2步、买好的嫩牛肉也切成大粒，我买的是直接切好的那种，放入料酒，姜丝，黑胡椒粒，酱油拌匀。
第3步、准备少许姜末，蒜末，红辣椒切成块，葱切段。
怎样做牛肉粒杏鲍菇？
第一步，选材备料，新鲜的牛前腿肉，杏鲍菇，葱姜蒜，为了好看我还要放胡萝卜定，其实再好看点可以放黄瓜丁。看个人爱好，还有各种油，盐，料酒
第二步，先把杏鲍菇牛肉都焯水，特别是牛肉，如果是炒熟很难控制火候一下子就变成牛肉干。焯水到去生就可以，放点生姜料酒去腥。捞出备用。
第三步，起火烧油，放入大蒜翻炒出香味，喜欢吃辣椒放点干辣椒炒下。然后下焯好水的杏鲍菇，接着下胡萝卜，大概炒个一分钟牛肉十几秒分钟，快去下盐巴然后锅。因为牛肉本身就很鲜美，所以也不用放味精鸡精之类的。不过个人如果喜欢起锅前这都可以酌情添加。
一道美味的牛肉丁杏鲍菇就做好了，今晚忘记给特写了。就在螃蟹的左边。
选精牛肉，切丁码盐，蛋清，生粉抓均待用。杏鲍菇切丁待用，锅烧热下冷油，待油温6成热下牛肉滑熟待用，油温继续烧至7成热，下杏鲍菇炸熟。锅洗净，下姜末蒜末葱断爆香，下杏鲍菇放盐稍为炒下，再下牛肉丁加入鸡精蚝油胡椒粉。翻炒时间控制在30秒左右，接着出锅。
1.将牛肉切粒，用适量盐，鸡粉，生粉腌下，再倒入适量植物油锁住牛肉水分。
2.将杏鲍菇切条状并飞水。
3.热锅凉油下牛肉粒快速炒至变色，下杏鲍菇翻炒1分钟，再放少量盐，糖，蚝油，快速炒几下，起锅装碟。
到此，以上就是小编对于蔬菜杏鲍菇牛肉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜杏鲍菇牛肉做法的3点解答对大家有用。
