大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蔬菜卷潮汕做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜卷潮汕做法的解答,让我们一起看看吧。
潮汕春虾卷做法?
1.首先将准备好的胡萝卜洗干净削去皮和韭黄切成长条状,将鲜虾洗净剥壳切粒用麻油、酱油、白糖,生粉腌制15分钟,春卷皮提前半小时取出解冻。
2在锅中放入油,等油热后,加入切好的胡萝卜、韭黄、腌制好的虾仁、盐和胡椒粉,用铲子进行翻炒,将翻炒好的馅料放在盘子里放凉备用,将春卷皮一张张摊开。
3将春卷皮摊开,把刚才炒好的馅料放在春卷皮的中间部分,从下往上卷起来,最后部分沾点水包紧即可
4将每个鲜虾春卷都如上述步骤包好放在一边备用,在锅中加入花生油,等油烧开后,转为中小火把包好的春卷放进去进行炸制。
5将鲜虾春卷炸到两面呈现金***后,捞出沥干油,放在盘子里,切开蘸上沾料就可以食用啦
潮汕蛋黄卷正宗做法?
面粉250克 、 发酵粉4克、咸鸭蛋4个 、 水130克、小葱少许、色拉油少许
烹饪步骤:
1.面粉拌入发酵粉加水揉成光滑的面团
2.盖保鲜膜于温暖处放酵至二倍大
3.将煮熟的咸蛋黄剥出
用料
咸蛋卷的做法
用糯米粉加水和成浆用平底锅煎两面。
咸蛋黄拍碎切粒+炒芝麻+炒花生粒+瓜条粒+葱花拌匀
用煎好的薄饼切小块包上步骤2
用热油炸而金黄熟为止。
希望我的回答对你有帮助哦,
潮州猪肉卷怎么做好吃?
首先准备食材:青椒50克、红椒30克、肉卷100克、姜片少许、蒜末少许、葱白少许、盐适量、味精适量、鸡粉适量、豆瓣酱适量、水淀粉适量、料酒适量、食用油适量。
潮州炒肉卷家常做法:
1、首先将洗干净的青椒切片,备用。洗好的红椒切片,备用。肉卷切片,备用。
2、热锅中倒入食用油,烧至四成热,放入肉卷,炸至金***捞出。
3、锅底留油,倒入姜片、蒜末、葱白爆香,再加青、红椒炒香。
材料潮州肉卷半条,萝卜一根,姜,蒜,葱,料酒,油,生抽,盐,鸡精做法1.萝卜洗干净去皮按照个人爱好切好,潮州肉卷按照个人爱好切好姜、蒜、葱切碎备用。
2.姜蒜爆香油锅,放入肉卷和萝卜爆炒片刻后加入1茶匙料酒翻炒片刻后加入水(浸过萝卜肉卷)煮开后加入适量的盐、鸡精、生抽调味后盖锅盖中慢火焖煮至萝卜入味软身收汁即可。
3.撒上葱花或者一点麻油翻炒几下即可装盘。
材料主料:肉馅200克;辅料:面粉100克、青蒜叶50克、面包糠50克、西葫芦50克、生抽少许、猪油少许香酥肉卷1面粉掺少许生粉2加水拌成絮状,静止几分钟再揉均匀。
3取一个小剂子擀成大薄饼。
4把肉和青蒜叶拌均匀。
5加少许猪油增香,加生抽、盐少许。
6把肉馅加入面皮,卷起两头封紧。
食材用料:片五花肉180克,圣女果、黑胡椒适量,生粉适量,盐适量,食用油适量,生抽2大勺,味淋2大勺,白糖1小勺。
方法/步骤分步
1/8
把五花肉片摊开,在一面撒上适量黑胡椒和盐
2/8
潮汕花生卷的做法?
【材料】:莲子、糯米、香米、香菇、芹菜、胡萝卜、潮汕萝卜干、盐、腐膜
【做法】:
1、莲子泡半个小时,然后跟糯米、香米煮一锅饭(我个人觉得纯糯米太粘腻,所以是糯米跟香米1:1的比例煮的饭,这个比例就大家喜欢啦);
2、炒馅料:把香菇、芹菜、胡萝卜、萝卜干都切成丁,少油、加盐放锅里炒熟(大家喜欢什么放什么,例如虾米、虾仁、栗子等);
到此,以上就是小编对于蔬菜卷潮汕做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蔬菜卷潮汕做法的4点解答对大家有用。