大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油泼蔬菜做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍油泼蔬菜做法的解答，让我们一起看看吧。
油泼酱油的做法？
主料:
干红辣椒4-5颗，蒜4-5瓣。
佐料:
步骤:
步骤 1
步骤 2
取4-5颗干红辣椒，切两半。起油锅，放正常炒菜量的油，待油热，下入辣椒，炸出香味，至略有焦黑色。
步骤 3
食材准备:|
1、大葱(葱根部分和葱叶都要)、大蒜、洋葱、香菜(梗筋部分)、香芹菜梗和叶子。
2、把香辛料和蔬菜料都切成段或片。
3、香料:把香料用少量白酒和水浸泡10分钟，然后沥去水分待用。
4、锅中加油，三成热大入姜片炸浮起。
5、下入葱段炸制，葱段炸稍微发焉了，再下入蒜片。
6、葱姜蒜炸的都发焉了，下入八角炸制。
8、胡萝卜片炸发焉了，下入洋葱、芹菜根部分和叶。
9、稍炸20秒可以大入会结合小茴香浸炸。
油泼麻辣烫的做法？
做法材料：
主料：鲜毛豆500g、泡发木耳300g、泡发豆皮100g、泡发粉丝100g。
调料：食用油、花椒、干辣椒、香醋、生抽、盐、芝麻、辣椒面、白芝麻、蒜泥。
做法：
2. 锅中烧开水，将毛豆焯水2-3分钟，捞出沥干水分。
3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入花椒，炸出香味后下入干辣椒，炸出香味后倒入盛有毛豆的盘中，颠几下，使花椒和干辣椒炸出香味即可。
4. 毛豆上放入适量芝麻、辣椒面，用勺子压实，使芝麻和辣椒面均匀的接触到毛豆上。
5. 炸好的花椒和干辣椒用漏勺捞出，将热油浇在毛豆上，滋啦一声，香味四溢。
6. 浇上热油，再浇上适量香醋、生抽，撒上蒜泥、芝麻、辣椒面，搅拌均匀即可。
做法
不好熟的食材先水烫7分熟，不然都是红汤里煮熟，红汤味道变淡了
锅里下油，葱姜蒜香料爆香，火锅底料，郫县豆瓣酱，炒出香红油，牛奶一袋，温水，，生抽，耗油，白糖，盐，鸡精。下火锅丸子先煮，在下7分熟的食材，最后蔬菜。
油泼麻辣烫是一道美味的川菜，下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 火锅底料：红油豆瓣酱、花椒粉、生姜蒜末、郫县豆瓣酱、食盐、香菜等。
- 蔬菜和配料：豆芽、藕片、木耳、黄豆芽、粉丝、豆皮、豆腐皮、鸡蛋等，根据个人喜好选择。
做法步骤：
1. 准备一个大碗，将红油豆瓣酱、花椒粉、郫县豆瓣酱、生姜蒜末、适量的盐倒入碗中，加入开水搅拌均匀，制成火锅底料。可以根据口味调整配料的用量。
2. 把豆芽、藕片、木耳、黄豆芽、粉丝、豆皮、豆腐皮等蔬菜和配料准备好，可以选择自己喜欢的各种食材。
配料：宽粉 200克、虾仁 10颗、大白菜 100克、卷心菜 50克、木耳(水发) 15克、鹌鹑蛋 15个、午餐肉 5片、香菇 10朵、蟹味菇 1份、金针菇 100克、火锅底料 100克、红葱头 3颗、姜片 4片、蒜末 适量、食盐 2勺、生抽 2勺、白糖 2勺
做法：
1.宽粉提前泡软，蟹味菇金针菇洗净，木耳泡发，香菇提前泡发，鹌鹑蛋煮熟备用 红葱葱姜蒜切末备用。
2.锅中加入底油。
3.红葱头，葱姜蒜末爆香。放入火锅底油融化。
到此，以上就是小编对于油泼蔬菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于油泼蔬菜做法的2点解答对大家有用。
