大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜汁比蔬菜哪种营养更高的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蔬菜汁比蔬菜哪种营养更高的解答，让我们一起看看吧。
黄瓜汁和芹菜汁哪个更好？
减肥的蔬菜汁有:1、芹菜汁，含有丰富的维生素、矿物质，热量低、糖分少、味道清香，芹菜汁有利尿、泻下、降压的功效，有减肥降脂的作用;2、黄瓜汁，脂肪含量低、口感清脆，是很好的减肥饮料;3、西红柿汁，含有丰富的维生素、番茄酸和苹果酸，促进胃液的生成，加强对油脂食物的消化，有利于减肥降脂的功效。胡萝卜汁、白菜汁、苦瓜汁等都有减肥的功效。
蔬菜汁用破壁机还是原汁机好？
原汁机好
原汁机榨出来的蔬菜汁，细腻顺滑无渣感，一口下去，清清爽爽，很好下咽。十大原汁机品牌中惠人原汁机不错，我家里用的是H300E，这款机子口径大，容量足，一次榨1斤蔬菜也没啥压力。如果连续榨汁导致纤维卡主组件，它还能自动反转，榨汁结束自动停止，全程不需要人为干预，用起来挺方便的，
首先，原汁机适用于制作果蔬汁，可以将果蔬的营养尽可能地保留下来，但是需要切成小块并倒入机器中，工艺相对繁琐。
其次，榨汁机可以将果蔬中的汁液分离出来，操作相对简单，但是很多榨汁机对果蔬的营养价值有损坏。
最后，破壁机适用于制作果蔬汁、豆浆、坚果奶等各种饮品，可完全研磨果蔬和豆类，保留了果蔬中的纤维素和营养成分，但是价格相对较高。
因此，选择哪种机器取决于使用者的需求和预算，没有绝对的标准答案。
蔬菜的梗和叶哪个营养价值更高？
感谢邀请！
颖食营养说重点：蔬菜的梗和叶营养价值各有千秋，梗的膳食纤维含量会相对高一些，要梗和叶一起食用，不要丢弃，营养补充才更好。
1、叶的营养价值高于茎的——芹菜！
就拿芹菜来说吧，很多人会只吃芹菜的茎，而不吃芹菜的叶。芹菜是一种常见的蔬菜，其中芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素B1是茎的17倍，维生素C 是茎的13倍，钙含量是茎的2倍多。因此丢弃的是个宝啊！当然芹菜茎含有大量的水分与膳食纤维，这比叶子营养价值高，所以两者都可以食用。
2、梗的营养价值更高——西兰花！
西兰花是属于十字花科类蔬菜，含有天然抗癌化合物——萝卜硫素的极佳食物来源，其中所含有的黑芥子酶对萝卜硫素的抗癌作用更关键。西兰花的梗由于质地比较硬，而被抛弃角落，其实它含有的营养价值也不低。它富含维生素，矿物质以及膳食纤维，尤其维生素C和钙的含量更高。将西兰花梗外皮削除之后，想怎么吃就怎么吃，可热可凉，口感上不会逊于西兰花本身。简单做法可以将西兰花梗削皮切片，加入糖醋汁腌制，第二天当作小菜就粥食之。
总之，要保证食物摄入的多元化，营养均衡，梗和叶都要食用，每天能够做到摄入300~500g的蔬菜，深颜色的蔬菜量能够达到一半以上喔！
当今蔬菜五花八门，硬要区分梗和叶哪个营养高，一下子真的很难很难，事物是相辅相成的，有的蔬菜叶子有较高营养，而有的是梗更有营养，可现实生活中我们往往却选择了相反，例如***最外面的几张，叶绿素含量最高，可又多少人食用呢？无论是梗或者叶子人们往往是选择了口感，反正营养又不可能缺失这一两餐，本人认为只要食用多样化蔬菜，没有必要去纠结梗或叶子哪个营养更高，哪个粗纤维更多，吃出自己满意就得了。
芹菜叶子是个宝，营养价值高，味美清爽。
洗净，用温开水淖一下水，去怪味，然后与面，鸡蛋和在一起成糊状，烧热饼铛，饼铛放上油，油加热后将面糊放在铛上盖上，摊开8分钟后饼熟，饼面发黄就可吃了。清爽可口，美味佳肴。
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
我们吃的蔬菜基本上可分茎叶、果实及块根三类。有叶梗的蔬菜属于茎叶类的，同一颗蔬菜，它不同的部位其含有的营养会有一定的差别，我们普遍会认为葱白肯定会比葱叶营养成分含量高，其实不尽然，葱白的维生素类含量就远远低于葱叶，而红薯梗其蛋白质等含量就比叶子要高许多
经研究发现，因菜叶受光照时间长，所含的叶绿素、维生素、微量元素等要比菜梗高，虽菜梗有些营养成分含量比菜叶低，但其丰富的食物纤维，能时我们肠道通畅，综上所述，我们无法说到底是叶子有营养还是梗更有营养
因此，我们在吃蔬菜时，就不能挑着所谓的有营养的部位吃，人体所需的营养是多样化的，我们要坚持多品种的合理[_a***_]，才能保证营养均衡（照片来自网络，感谢原图作者）
蔬菜的种类很多，豆类蔬菜，叶类蔬菜，根茎类蔬菜，结球甘蓝类蔬菜，薯类蔬菜，茄果类蔬菜，不同种类不同部位营养素的种类不同，含量也不同。并不是说某种营养素在梗上含量比叶子上含量高，我们就说梗的营养价值更高，就只吃梗。从营养学的角度出发，不能因为某一种营养成分在蔬菜一个部位上含量高就只吃一个部位，而是应该营养摄入均衡，每个部位都吃。下面小编来具几个实例:
1.梗营养价值高于叶
红薯梗富含蛋白质，钙，铁，维生素，胶粘蛋白，被誉为抗癌蔬菜。对机体消化系统，呼吸系统有着很好的保护作用，预防动脉硬化，同时还可以改善夜盲症，提供膳食纤维，改善肠道功能。
2.叶营养价值高于梗
芹菜叶要比芹菜茎中维生素含量要高，小白菜叶要比茎中维生素和叶绿素含量要高，茄子表皮中花青素含量高于瓜瓤，提高人体抗氧化和抗癌能力。莴笋叶中胡萝卜素和钙的含量要高于茎的含量。预防高血压，冠心病，避免皮肤干燥等现象。
因此，我们不能决定的说，一种蔬菜梗比茎更有营养，而且梗与茎给人体提供的营养各不相同，有着不同的营养价值，起着不同的生理作用。
蔬菜榨汁的话，是直接用新鲜蔬菜，还是先将蔬菜煮熟呢？
不用煮熟，直接新鲜蔬菜打汁，那样营养不会，可以给人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿营养物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。
榨蔬菜汁不需要将蔬菜先煮熟，将新鲜蔬菜洗干净就可以直接榨汁了，炸好的蔬菜汁也不需要加热，直接生喝就好。但也有个别蔬菜例外，例如菠菜，榨菠菜汁时最好先把菠菜在沸水中烫一下再榨汁，但不用完全煮熟。因为生菠菜中含有大量的草酸，草酸会阻碍钙质的吸收。蔬菜榨汁后，不宜放置太久，最好立即饮用，因为蔬菜汁在空气中很容易氧化变色，营养成分也会流失，所以蔬菜汁最好是现榨现喝 。
榨蔬菜汁用放水吗？怎么做好喝？
那要看是哪种榨汁机，如果是那种从一个口放入水果，另一个口出汁的就不用加水。如果是类似搅拌机一样把水果放进一个容器里绞碎那种，一般来说是不需要的，因为榨汁机本身就是榨水果用的，而且水果本身就有水分，所以不需要加水。如果水果出水量比较少的话，可以适量加一点点水。
你好，榨蔬菜汁是要放水的。
主料：青菜（油菜、鸡毛菜、菠菜、黄瓜、小***均可）50克。 辅料：精盐少许，清水约50毫升。
（2）锅内加一小碗清水，煮沸后将菜放入，盖紧锅盖再煮5分钟，待温度适宜时去菜渣，加入精盐少许，能稍稍尝到咸味为度，即可分用。
西红柿汁
主料：西红柿1个。
辅料：白糖10克，温开水适量。
制法：（1）将成熟的新鲜西红柿洗净，用开水烫软后去皮切碎，再用清洁的双层纱布包好，把西红柿汁挤入小盆内。 （2）取西红柿汁，将白糖放入汁中，再用适量温开水冲调后即可饮用。
胡萝卜汤
主料：胡萝卜50克。 辅料：白糖5克，清水适量。
榨蔬菜汁是需要加水的，不加水的蔬菜汁会选择加入一些牛奶，蔬菜汁想做的好喝，可以按照比例来，下面是我喜欢喝的西红柿柠檬汁，分享下做法
做法：西红柿300克、芹菜100克、柠檬一个（不喜欢酸的，可以半个）冷开水250克放入榨汁机搅打2分钟即可
PS小贴士，喝前可以加少量的冰块，口感会更好
具体方法参照：
蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可，饮用时可用蜂蜜调味不过，为了使制出的菜汁能尽量保留原有的营养价值，自己家里制作应该仔细挑选，扔掉腐烂和不新鲜的；认真冲洗，对块茎类蔬菜要用刷子刷洗；不能带皮制汁的蔬菜，清洗干净以后用不锈钢器具薄薄地去一层皮；随制随饮，即使蔬菜汁在冰箱内存放时间很短，其质量也会受到影响。
芹菜汁：芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B、C，故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。
胡萝卜汁：每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝这种汁的母亲高得多。患有溃疡的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。
番茄汁：医学专家认为，每人每天吃上2-3个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏的工作。此外，常饮番茄汁可使皮肤健美，番茄汁兑上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁，还可对胖人起到减肥的作用。
黄瓜汁：医学专家排列的黄瓜汁医用价值表上，利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料。
圆白菜汁：圆***对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等，具有良好的功效。圆***汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。圆***汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用圆***和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。
不用放水！蔬菜汁是由各种蔬菜所榨的汁。蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外，还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿营养物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。
到此，以上就是小编对于蔬菜汁比蔬菜哪种营养更高的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜汁比蔬菜哪种营养更高的5点解答对大家有用。
