大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜营养多线上教学的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜营养多线上教学的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜蒸着吃,那它的营养还在吗？
其营养成分可保存95%以上，但若用油炸的方法，其维生素B2和尼克酸损失约50%，维生素B1则几乎损失殆尽。相关研究还发现，蒸菜所含的多酚类营养物质，如黄酮类的槲皮素等含量显著地高于其他烹调方法。因此，与烧、烤、煎、炸、炒等烹饪方法相比，蒸菜中的营养物质可以较多地保留下来。虽然煮和炖的烹调方法其温度和蒸菜相当，但煮菜、炖菜时食材的汤汁容易流失，加热时间往往更长，而且需要更多的调味品来入味。足见，蒸菜的确是保留原料营养素的健康烹调方法。
青菜经过焯水、爆炒、乱炖、油炸后还有多少可吸收营养素？
蔬菜的维生素及叶绿素，怕水，怕热，经过处理的青菜，特别是油炸的蔬菜，营养尽失，只有纤维素会保留，因此，能生吃的尽量生吃。生吃蔬菜，害怕细菌，可以用蒜泥拌菜，也可以加柠檬汁，或吃些VC，杀菌。需要焯水的蔬菜，应速炒速吃，以减少营养流失。有些胃肠功能弱不敢生吃及水果的人，可以食用补充剂代之，以保证身体所需。
确实没多少营养，外国人的青菜都是生吃的。但生吃很少人能接受得了，还是焯水吧。
一来，吃的更安全；
二来嘛，至少没有经过太多加工，纤维没被破坏，营养还是比其它做法保留的多的。
你说是吧。
确实，青菜处理加工不当会损失营养，特别是青菜中的维生素损失就更多了，所以做蔬菜尽量要热锅快炒，会损失少一些，凉拌菜也是保持蔬菜营养的好办法，能凉拌的菜就尽量凉拌。
吃蔬菜时只嚼不咽可以吗？
感谢头条邀请，这个也是分情况的，例如有些蔬菜，例如番茄，黄瓜，西葫芦，等含汁水较多的蔬菜，嚼一嚼就可以把蔬菜里面的营养给挤压出来了，可以不用咽，直接把汁水喝下去就行了，
但是另外的一些蔬菜就不能仅仅是嚼一嚼就行了，例如芹菜，白菜，莴笋，等等，这类蔬菜含有大量的纤维素，而纤维素是人体消化不可或缺的原料之一，所以这类蔬菜不能仅仅嚼一嚼就好了，要咽下去，这样纤维素才能进入人体内，才能被吸收利用，达到它应有的效果
先谢邀。 古时有“吃米带糠，吃菜带帮”，只是到了现代人们吃东西越来越来讲究精细。关于吃蔬菜时只嚼不咽这个问题我是这么认为的： 1，从养生角度来讲是不可取的。大家都知道蔬菜中含有丰富的维生素和粗纤维，这些都是人体正常运转所必须的。如果只嚼不咽是不是就把这些营养成分白白浪费掉了呢？
2,如果从个人习惯来讲，那就无可厚非了。一个人如果有这种习惯，可能会从其它方面把在这里丢失的营养补回来。
家里种菜怎样通过网络卖出去？
一个是上平台。运输问题不成问题。只要联系当地的这个物流公司或者是专门私家配送的。只要你的蔬菜足够的有优势，比如说，有包装或者是洗的特别干净无残留。分类整齐，价格上的优势。批发数量或者重量的多少？第二个呢就是这个整理打包的速度方面。配菜速效问题，或者你有独特的这种蔬菜营养价值的可以。卖c家或超市餐馆供货，这些渠道都是非常方便的。网上沟通线下供货。
到此，以上就是小编对于蔬菜营养多线上教学的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜营养多线上教学的4点解答对大家有用。
