大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜太阳蛋羹做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蔬菜太阳蛋羹做法的解答，让我们一起看看吧。
太阳肉蒸蛋家常做法？
1. 准备食材：前腿肉、鸡蛋。
2. 食材处理：
- 把肉泥装入盘子中间，加入盐、鸡精、味精、胡椒粉、白糖、蚝油、生抽、红薯粉、食用油，加入少许水，然后顺着太阳的方向搅拌均匀，搅拌一两分钟。
3. 蒸制：
- 把肉馅分别放入碗中，碗面刷一层油，之后把肉泥铺平，加入一丢丢食用油。
- 每个碗中分别打入一个鸡蛋。
- 水开后放入蒸锅中盖上盖子蒸15分钟，一道鲜嫩又营养的太阳肉蒸蛋就做好了。
太阳蛋怎么做？
做法步骤：
2、锅内达到一定温度的时候放进鸡蛋（手放到锅上方10厘米处，有温度但不烫手就可以）倒进去后就不要再移动鸡蛋了。
3、用中小火煎3分钟就行了，等到蛋白凝固变得光滑了，就可以盛出来啦。
二次元太阳蛋的制作方法？
二次元太阳蛋制作方法：
1、鸡蛋下锅前，需要准备一个网筛，在下锅前把比较流质的蛋白过滤走，确保在下锅时未熟的蛋白不会四散，影响形状。
2、然后用最小的火预热锅子，用手感受，如果锅的温度像发烧病人的体温就代表刚刚好，之后就加入适量的油。
3、下锅时，可以先用锅铲***一下，以确保蛋黄可以落在中间位置，之后加上一勺水，盖上锅盖。大概1分30秒后，一个完美太阳蛋就完成了。
【小贴士】
1、尽量使用新鲜鸡蛋，鸡蛋越新鲜，比较稀的蛋白就会越少。另外，由于太阳蛋并不是全熟的，选用新鲜而且品质高的鸡蛋，也可以减低食品安全风险。
2、使用平底不粘锅，煎锅的底部一定要平，不然下锅时蛋白便会向四边流走。
蒸太阳饼的正确做法？
1.先来制作水油皮。水油皮的配方：80g低筋面粉 30g高筋面粉 麦芽糖1/4小勺 细砂糖15g 猪油43g 水50g。将面粉、细砂糖混合均匀。
2.放入43g猪油、50***、1/4小勺麦芽糖。
4.制作油酥。油酥配方：低筋面粉75g 猪油45g。
5.揉成光滑的油酥面团。
6.麦芽糖馅料的配方：糖粉65g 麦芽糖23g 低筋面粉30g 黄油15g 水8g。
7.同样揉成光滑的麦芽糖馅料团。
8.将水油皮、油酥、麦芽糖馅料平均分成14份。
9.取一份水油皮压扁。
10.包入一份油酥。
到此，以上就是小编对于蔬菜太阳蛋羹做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜太阳蛋羹做法的4点解答对大家有用。
